Runājot par āboliem, "Anis", jāatzīmē, ka tas ir vairākas līdzīgas šķirnes, kas pazīstama ar Volgas reģionā, kopš tā laika. Tieši tur tie tika plaši izplatīti. Pamatojoties uz to, mūsdienu audzēšanā ir izveidotas jaunas šķirnes, kas pārvietojušās tālu ārpus reģiona uz austrumiem, dienvidiem un ziemeļiem.
Apraksti par šķirnēm ar fotogrāfijām
Anīsa sarkana
Starp ābolu anīsa šķirnēm ir plaši pazīstama šķirne "Anis ali" jeb "samts". Tas ir plaši izplatīts Volga reģiona ziemeļos un austrumos. Šis "anīsa svītras" klons ir vasaras šķirne.
Koki "Anisa rīsi" garš ar piramīdām un ar vecumu ar sfērisku kroni. Vidēja izmēra lapām ir apaļa vai ovāla forma. Īss kāts ir stipri pazemināts. Balto-rozā pumpuri ar ziedu, ir nedaudz zaļgani nokrāsas.
"Anisa sarkanā" augļi ir vidēja izmēra un krāsoti zaļi ar dzeltenīgu nokrāsu. Spilgti tumšā vieta āboliem izskatās kā vienādi tumši sarkans sarkt. Gluda āda ir pārklāta ar nelielu vaska pārklājumu.
Balta ar zaļganu nokrāsu ābolu mīkstumu "Anisa sarkana" sulīga, salda un rūgta un smaržīga.
Šīs šķirnes priekšrocības ir laba pielāgošanās dabīgiem apstākļiem, augsta raža, koku izturība, skaista izskats, patīkama garša un augļu ērta transportēšana.
Šķirnes trūkumus var uzskatīt par augļu, jutību pret pulverveidīgo pelējumu periodiskumu.
Anija Sverdlovska
"Anis Sverdlovskis" - rudens ābolu šķirne. Tie ir vidēja lieluma koki ar ovālas kronis. Gurni ir brūnas, zaļas lapas ir vidēja izmēra. Pākšaugu pumpuriem, kam ir zieds, ir apakšklasveida forma ar baltu, ar maigu rozā pārpildes krāsu.
Anīsa Sverdlovskas tipa āboli pēc svara nav lielāki par 120 g un tie ir noapaļoti.
Sausa un gluda miza tiek pārklāta ar vāju vaska pārklājumu. Galvenā krāsa ir gaiši dzeltena ar ievērojamu sarkt. Viņiem ir brīnišķīga salda garša ar rūgtumu un vieglu aromātu. Mīksts un sulīgs mīkstums no krēmveida krāsas nav pārāk blīvs.
Priekšrocības "Anis Sverdlovskiy": laba noieta izskats un patīkama augļu garša, ziemas izturība. Trūkums ir vājstrāvas izturība.
Anīsa svītraina
Vidus Volga apgabala "anīsa svītra" ir ziemas sākums, reģionos ar vieglāku klimatu, kas ir rudens šķirne, un dienvidos - vasarā bez vislabākajām ziemas un rudens šķirnēm.
Kronis ir piramīdas, ar vecumu pārveidojot par apaļu. Plāna, spīdīga, pelēcīgi zaļa ābolu āda ir pārklāta ar sarkanām svītrām.Ābolu svars "Anise Striped" 120 g. No koka novāc līdz 80 kg augļu.
Šķirne aug visā Ne-Melnās Zemes reģionā un Krievijas ziemeļrietumos.
Šķirnes priekšrocības: sala izturība, sausuma izturība, laba raža un izturība pret sēnīšu slimībām. Trūkumi: garš, mazs augļums.
Kā iestādīt ābolu (video)
Olbaltumvielu uzturvērtība
Anīsa ābolu uzturvērtība ir tieši saistīta ar šo šķirņu ķīmiskā sastāva aprakstu. Visas pakāpes diezgan augsts cukura saturs no 11% "Anicet svītrainām" 15% "Anicet koši." Askorbīnskābe vairumā "Sverdlov" pakāpē - 14.4 mg uz 100 g ķermeņa svara, "Al" pakāpes - 6 mg 100 g The paša veida ļoti bagāta ar P-active savienojumu - līdz 400 mg uz 100 g ķermeņa svara. Vīnskābi - 0,6-0,8%, šķiedru - līdz 18%, pektīnus - līdz 0,7%.
Šie āboli ir skābie saldie, ļoti garšīgi un smaržīgi.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Āboli šķirnes "Anis koši", "Sverdlovskas" un "svītraina" izmanto desertiem, pildījumi cepšanas saglabāšana (sulas, sidra), no tiem padara ievārījumu un konfektes. Āboli tiek arī žāvēti, mitrināti, sālīti un no tiem ir izveidots mezgls.
No anīsa āboliem viņi gatavo garšīgu ievārījumu, saglabājot to neaizmirstamu aromātu. Tālāk ir šīs delikateses receptes apraksts:
- Nomazgā 2 kg ābolu, izgriež serdi, tos sagriež mazos kubiņos;
- Sagatavojiet cukura sīrupu no četrām glāzēm cukura ar pieciem glāzēm verdoša ūdens, vārīts un ielej ābolu traukā;
- ievārījums vārīts zemā siltumā, periodiski maigi maisot un izsmidzinot;
- Tuvumā kafijas pagatavošanas vidū traukā pievienojiet apelsīnu, sagriežot mazos kubiņos, ādu neizņem, noņem tikai sēklas;
- vārīšanas beigās ievārījumā ieliek nedaudz kanēļa;
- Jūs varat arī pievienot dažus bumbierus, viburnum vai citus augļus un ogas gatavošanas procesā;
- gatavo ievārījumu ieliek sterilizētos sausos burkās un pārklāts ar vākiem vai biezu papīru.
Stādu stādīšana
Lai iegūtu stādus, kas iegūti audzētavā, viņiem jāļauj izžūt viņu saknes. Pirms transportēšanas koks jāuzglabā ūdenī, pēc tam jāiesaiņo mitrā drānā. Pirms stādīšanas labāk ir ievietot ūdenī 2-3 dienas. Izkraušana tiek veikta šādi:
- rakt bedri ar dziļumu vismaz 0,5 m, platums 1,25 m;
- bedre ir piepildīta ar auglīgas augsnes maisījumu, kūtsmēsliem - 30 kg, superfosfātu - 0,5 kg, kālija hlorīdu - 100 g, pelniem - 1 kg.
- Saknes kakls būtu izvirzīts virs zemes.
Rūpes par stādiem
Sēklu "Anisa" aprūpes apraksts nav ļoti atšķirīgs no citiem ābeļu tipiem. Teritorijas augsnei jābūt mitruma caurlaidīgai, elpojamām un bez skābēm. Tāpēc tas ir kaļķis. Turklāt ir jāveic tādas darbības kā:
- pietiekama un regulāra laistīšana;
- augsnes atslābināšana, lai izvairītos no tās saķere;
- trušu aizsardzība pret grauzējiem;
- vainaga veidošana un atzīšana;
- augsnes slāņa mulčēšana blakus bagāžai.
Kaitēkļu kontrole
Viesu eksperti saka, ka galvenie ienaidnieki anīsa āboliem ir kraupi un miltrasu. Tie konkurē izsmidzināšanas urīnvielu vai 1% -bordosskoy šķidrumu.
Aphids tiek apstrādāti ar nitrāfēnu un fungicīdiem. No paplātes, kas efektīvi izsmidzina ar tabakas infūziju. Ar kožu cīnīties izmantojot novārījums vērmeles un rokot zemi pavasarī un rudenī.
Savākšana un uzglabāšana
Āboli nogatavojas šķirnes "Anis" dažādos laikos, "Anis Scarlet" novāc vasaras beigās, "Anis Sverdlovskas" -, kas septembra vidū, un "Anis svītrainām" - septembra beigās. Pēdējās divas šķirnes tiek labi transportētas un uzglabātas vairākus mēnešus. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt aptuveni 0 ° C.Jābūt labai ventilācijai un pastāvīgam mitrumam.
Kā gatavot ābolu marmelādi (video)
Ābolu anīsa šķirnes - laba izvēle mūsu dārziem. Šis nepretenciozs, salizturīgs ābols ar garšīgiem, smaržīgiem un veselīgiem augļiem. No tiem tiek sagatavoti daudzi dažādi delikateses un ziemas izstrādājumi. Ar pienācīgu rūpību šie ābolu koki priecēs ilgu laiku ar labu ražu.
