Rudens un ziema - laiks dārzeņu sulām un nektāriem. Īpašu vietu starp tiem aizņem ķirbju sulas ar apelsīnu, kā arī citu dārzeņu vai augļu pievienošanu. Ķirbis pati par sevi ir ļoti noderīga, bet no tā sulai ir īpaša garša un smarža. Lai uzlabotu viņa garšu, sagatavo svaigu, pievienojot citas ne mazāk noderīgas sulas. Jāatzīmē, ka dažas piedevas (upenes, kazenes un citi) var radikāli mainīt produkta sākotnējo krāsu.
Par ķirbju sulas priekšrocībām
Ķirbju sula (īpaši ar mīkstumu) ir vitamīnu un mikroelementu krājums. Tas ir pietiekami, un "askorbisks", un B vitamīns un karotīns, kas ir redzams pat ar spilgti oranžu krāsu. Šis dzēriens ir bagāts ar dzelzi, cinku, kāliju, magniju, fosforu. Tas ir arī unikāls reta T vitamīna avots, kas stimulē tauku metabolismu, uzlabo muskuļu darbību, tas labvēlīgi ietekmē nervus. Arī šī sula ir noderīga, jo tā:
- attīra aknas, atbrīvo no toksīniem;
- diurētiskā efekta dēļ "attīra" nieres;
- palielina imunitāti;
- kalpo kā preventīvs pret dažām vīriešu slimībām;
- samazina acs nogurumu;
- palielina asins recēšanu, noņem asiņošanas smaganas.
Tas ir īpaši noderīgs svaigā formā.Šis karotīns ir vairāk uztverams, labāk to dzert ar sviestu vai krējumu.
Ķirbju sula ar apelsīnu ziemai ar celulozi: pakāpeniska recepte
Lai sulu izmantotu nogatavojušās oranžas krāsas saldās kopijas. Augļus noberzē, noņem visas neēdamās daļas un sēklas. Tad sagriež gabaliņos. Jūs varat pagatavot sulu no vārītas celulozes, kas tiek samalta vai sasmalcināta ar blenderu.
Apelsīni ir arī iepriekš sagatavoti. Vispirms labi nomazgājiet ar tekošu ūdeni, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu augšējā vaska slāni. Kaitējums ir atdalīts ar īpašu dārzeņu nazi.
Šeit ir pieejamas dažas ķirbju-apelsīnu sulas receptes ziemai.
Lai dzert, jums vajag 3 ķirbjus, 1,5-2 kilogramus cukura, tik daudz apelsīnu un dažus tējkarotes "citrona". Sagatavošanas secība:
- sagrieziet ķirbi kastē;
- pilnībā ielej to ar ūdeni un vāra līdz mīkstai;
- tur arī pievieno apelsīnu miziņu;
- atdzesē un berzē masu;
- apelsīnu sula pievienota produktam;
- aizpildīt cukuru un "citronu";
- vāra dažas minūtes un ielej tīrā burkās, kas pēc tam aizver.
Ķirbju sulas ar oranžu ziemai recepte (video)
Lai pagatavotu ābolu-ķirbju sulu ar apelsīnu, jums vajag pāri kilogramiem ābolu un ķirbju, 2 apelsīni, 2 tases cukura un citronskābes. Sīkāka recepte:
- ķirbju sagriež šķēlēs un pilnībā ielej ar ūdeni;
- Pievienojiet apelsīnu miziņu un vāra līdz mīkstai;
- ābolu sula (vēlams ar mīkstumu), lai pagatavotu ar sulu spiedi;
- no apelsīniem izspiest sulu;
- mīksto ķirbju un apelsīnu miziņu sasmalcina ar blenderī;
- apvieno visas sulas sastāvdaļas un iepilda cukuru un citronskābi, samaisa;
- ļauj masai 10 minūtes vārīties, izveidojušās putas pacelties;
- izliešanu uz bankām, korķa.
Pikants dzēriens ar apelsīniem tiek pagatavots no "tropicanka" pāra kilogramiem un 2 apelsīniem, 2 glāzes cukura ar kanēļa, vaniļas, citronu un krustnagliņu pievienošanu. To veic šādā secībā:
- Ar apelsīnu mizu pievieno sagatavotu ķirbi, visu to pievieno katlā un ielej ar ūdeni;
- masu pagatavo, līdz gatavs;
- tas ir noslaucīts caur sietu, tur pievieno apelsīnu sulu;
- visu to ielej pusotrā litrā ūdens, tajā ielej cukuru un visas garšvielas;
- dzēriens tiek pagatavots 10 minūtes, no tā tiek izņemta neļķe;
- visi lej iepriekš sagatavotā traukā un velmēta.
Ķirbju sula ar garšvielām un žāvētiem augļiem
Lai pagatavotu dzēriens ziemā vajag pusi kilogramu žāvētu aprikožu, 3 vidēja lieluma ķirbju, pus kilogramu cukura, 2 apelsīni, "ananāsu", kanēļa, vaniļas, pāris zariņiem piparmētru. Sagatavošanas tehnoloģija:
- sagrieziet ķirbi šķēlēs;
- apelsīnu sasmalcina blenderī;
- žāvētus aprikozes pusstundu, pēc tam sagriež;
- visi pievienot katlā, pievieno ūdeni, pievieno garšvielas un piparmētra vārot likt lina maisiņā;
- gatavo apmēram divas stundas;
- buljons nosusināti, un atlikusī masa daļa sasmalcina un atšķaida buljonu;
- Ched sugar un vāra, līdz tas ir pilnībā izšķīdis;
- ielej gatavās bankās un korķa tos.
Ķirbju sula ar Apple (video)
Kā padarīt ķirbju dzērienu ar citiem dārzeņiem ziemai
Ir divi varianti ķirbju sulas ar dārzeņiem ziemā:
Sula ar burkāniem un žāvētiem aprikoziem
Divi vidējiem amerikāņu dārzeņiem jābūt 4 burkāni, pus kilogramu žāvētu aprikožu, 5 glāzes cukura, "ananāsu". Dzēriena sagatavošanas secība ir šāda:
- sagrieztus dārzeņus un žāvētus aprikozes gabaliņos un ielej ūdeni;
- Pagatavojiet žāvētus aprikozes apmēram 2 stundas;
- decoct novārījums;
- atlikušā masa ir bāzēta uz biezeņa stāvokli;
- pievieno glāzi buljona, cukura un "citronu sulas";
- pagatavojiet līdz cukurs tiek izšķīdināts un izlejiet tvertnēs, kas ir cieši noslēgtas.
Tomātu un ķirbju sula
Viņam vajag 2 kilogramus tomātu un ķirbju, pētersīļu zaļumu, vairākas upeņu lapas un ķirši, sāli. Šis oriģināls dzēriens ir sagatavots šādi:
- sasmalcinātas ķirbju ielej glāzi ūdens un vāra līdz gatavs;
- noslaukiet to ar tomātiem caur sietu;
- iegūtā sāls masa, pievienojiet tam sasmalcinātu pētersīļu, jāņogu lapas un ķiršus;
- Viss vāra dažas minūtes, pārlej pāri bankām un apgāž.
Noteikumi un noteikumi konservētu sulu uzglabāšanai no ķirbjiem ar apelsīniem
Izšķīdinātas sterilās burkās vai pudelēs, sula vislabāk sterilizē 80 grādu temperatūrā 10-20 minūtes. Dzēriens tiek glabāts pagrabā, pagrabā. Ja šāda iespēja nav, tad jūs varat glabāt konservus, skapī vai slēgtā balkonā vai lodžijā. Ir svarīgi, lai uzglabāšanas vieta būtu nokrāsota. Saglabāšana ir vislabāk pārklāta ar audumu.
Neļaujiet sulas uzglabāt negatīvā temperatūrā.Pēc dzesēšanas bankām ir jābūt iesaiņotām papildus.
Pasterizēta vai sterilizēta sula nezaudē savas īpašības sešos mēnešos vai gadā. Reizēm tas stratificē, bet tas nemirgo vai nemainās krāsu. Tikai miesa norēķinās. Pirms atvēršanas šī sula jāsakrata.
Ķirbju sulu priekšrocības (video)
Spilgta un garšīga ķirbju sula ar celulozi, pagatavota mājās, ir lielisks vitamīnu avots ziemā un agrā pavasarī. Šis diētiskais produkts ir noderīgs ikvienam. Bet neaizmirstiet, ka šī piesātinātās sulas maksimālā dienas deva ir ne vairāk kā divas glāzes.
