Pietiek izplatīt Krievijā sēne Coprinus vai koprinus (lat Coprinus.), No ģimenes šampinjonu (Agaricaceae) aug uz auglīgām pamatnēm, kas ir bagāti ar barības vielām, tajā skaitā kūtsmēslu, piemēslot, humusu, puves koka un augu atliekām.
Ievērojama daļa sugu ir klasificēts kā neēdamu. Tomēr pastāv ievērojama sēņu ēdami mēsliem, kuru vidū īpaši procentus ir pelēkā un baltā krāsā.
Baltā mēslojuma vabole
Labi zināms sēņu dūņu vabole (Porcelāna tintene) ir galvas diametrs ir 9,5 cm. Tā formu jauniešu paraugu un garenas olveida, kļūst uzkokolokolchatoy ar laiku. Vāciņa virsmas krāsa var būt balta, pelēka vai brūngana. Īpaša iezīme ir diezgan plaša, brūnā kalnainā izliekuma apikāla daļa. Vāciņa virsma ir blīvi pārklāta ar šķiedru svariem.
Baltai un samērā mīkstai sēnes mīkstumam nav izteikta garšas un aromāta. Plates brīvi un plata tipa, ļoti bieži atrodas. Viņu krāsa jaunībā ir balta.Vairāk pieaugušiem īpatņiem plāksnes kļūst rozā. Raksturīgi melninot vāciņš ar atbrīvošanu daudziem sporu solis saasināšanos sēnīti.
Kāja atrodas centrālajā daļā. Tās augstums var mainīties robežās 10-35 cm, vidējo diametru 1-2 cm. Īpatnība ir cilindriska forma, un dobumā iekšpusē balto virsmu ar redzamu zīdainu spīdumu. Var novērot arī izteiktu sīpolu sabiezējumu un mīkstu, plīša baltā gredzena tipu.
Putnu vaboles īpašības (video)
Pelēks Dongstick
Parastais, vai pelēks kūts (Pelēkā tintene) tautā bieži sauc par mēsliem tinte vai tintes sēņu pelēks.
Atšķirīgā iezīme šāda veida ir jābūt pelēks vai pelēks-brūngani vāciņu ar ēnojumu centrālajā daļā. Pieaugušo sēņu vāciņš diametrs nepārsniedz 10,5 cm. Jaunie sēnes ir olu formas cepure, kas ar vecumu kļūst plaša zvanveida ar augsti kreka malām. Virsmas daļu raksturo maza, tumšas krāsas skalas.
Atdzisītais gaismas mīkstums ātri kļūst tumšāks un salds garša ar pilnīgu sēņu aromāta trūkumu.Vāciņa apakšējo daļu veido plašas, biežāk novietotas baltas krāsas plātnes, kas pakāpeniski kļūst tumšākas un pakļautas autolīzei, izdalot melnas sporas pulvera ārējo vidi.
Kur un kur savākt sēnes
Mērenā klimatā galvenais sezona ēdami mēsliem kolekcija ietilpst laika posmā no maija līdz pirmajām desmit dienām oktobrī. Abas šķirnes aug platībās, ko raksturo organisko vielu bagātinātas sausnas augsnes. Bieži vien lielas grupas mēslu vaboles var atrast teritorijā ganībām, kā arī meža platībās, un pat uz privātas zemes.
Noderīgas īpašības
Pārskati par šo nosacīti ēdamo sēņu uzturvērtību un garšas īpašībām ir ļoti neskaidri. Ēgi tikai jauni eksemplāri, kuriem nav aptumšo plāksnes.
Paturiet prātā, ka trauki mēsliem nesaderīgs ar alkoholu, un var izraisīt diezgan smagu saindēšanos. Šī īpašība ļāva izmantot sēni kā tautas līdzekli alkoholisma mazināšanai. Putnu vabole tika plaši izmantota kā ļoti spēcīgs dabas aizsardzības līdzeklis cīņā pret alkoholismu.
Ir pavisam vienkārši neatkarīgi sagatavot narkotiku atkarību no alkohola:
- iztīrīta un mazgāta sēņu celuloze smalki sagriež, un pēc tam ievieto lielā un seklā pannā;
- uz zemu uguns sēnes vajadzētu ceptu, pastāvīgi sajaucot, līdz ūdens pilnībā iztvaiko;
- tad iegūto cepto sēņu masu ļoti labi žāvē un pēc tam sasmalcina ar pulverveida stāvokli ar kafijas dzirnaviņām.
Iegūtais sēņu pulveris ir ļoti labi uzglabāts. To vajadzētu ielej pārtikā vai dzērienā cilvēkiem, kuriem ir nevēlamu pārmērīgu alkohola lietošanu. Pēc šādas ēdienreizes sekojošā simptomi, kas pēc kāda laika nodod sevi un neprasa medicīnisku iejaukšanos:
- sejas apsārtums vai dzeltenums;
- izskats spilgti violetiem plankumiem uz lielāko daļu ķermeņa;
- deguna un ausu cilpiņu gala blanšēšana;
- palielināta sirdsdarbība un pulss;
- intensīvas siltuma izskats;
- trauksmes izjūtas un bailes;
- slikta dūša un vemšana;
- redzes un runas traucējumi.
Sēņu pulveris ir ieteicams pievienot pārtikai vai dzērieniem ar ātrumu 2-3 grami dienā.Labot līdzekli būtu jāizmanto reizi divās dienās desmit dienu laikā, pēc tam veiciet divu nedēļu pārtraukumu.
Cilvēkiem, kuri nelieto, tie ir pilnīgi nekaitīgi, un, ja tos lieto, nepastāv neērtības.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Nūju rahnus var ēst tikai pēc iepriekšējas attīrīšanas no dārzeņu atliekām un obligātā vārīšanās. Šīs sugas sēnes tiek lietotas gan vārītas, gan ceptas formās, kā arī tās ir piemērotas kodināšanai. Ir svarīgi atcerēties, ka pārstrādāt apkopotie sēnes vajadzētu būt robežās pāris stundām, pretējā gadījumā var būt dabiska reakcija uz autolīzes, kas ir raksturīgi pat iesaldēto sēnēm.
Sēņu mūris: raksturīga (video)
Par teritorijas mūsu valstī uz ļoti ilgu laiku, mēslu vaboles bija nepopulārs un tika uzskatīti par "Mušmire" sastāvā, bet Eiropas valstīs, piemēram, Čehijā, Somijā, Francijā, šāda veida sēņu tiek augstu vērtēts un ēdieni no mēslu vaboļu tiek uzskatīti par delikatesi un ir pastāvīgs pieprasījums.
Galerija: sēņu dūņas (25 fotogrāfijas)
