Voronežas reģiona neēdamas un ēdamās sēnes ir pārstāvētas ļoti daudzās sugās. Šis reģions atrodas mežu-pakāpes zonā, kur aug vairāk nekā pieci simti sēklu sugu. Diezgan bieži nepieredzējušie sēņu atlasītāji dodas, lai savāktu nepazīstamu, spējīgu radīt potenciālus draudus sēņu dzīvībai un veselībai. Lai novērstu risku, saindēšanās, jums vajadzētu izlasīt aprakstu ēdamo sugu, un iemācīties atšķirt tos no indīgu vai toksisku sēnēm.
Ēdamās pavasara sēnes
Voronezh atrodas centrālajā Black Zemes, un tas ir šeit, auglīga augsne izaugsmi un attīstību sēnīšu.
Pavasarī, platība blakus Voroņeža un mežu teritorijās reģionā mīļotājiem "kluso medības", var savākt pietiekami neliels skaits šķirņu ēdamās sēnes, kas parādās pēc sniega un augsnes siltu vākšanu.
| Ēdama forma | Vāciņa morfoloģija | Kājas izskats | Celulozes raksturojums |
| Īsts melons, vai M. esculenta | Olu formas, šauri iegarenas, brūnganas vai ozola brūnganas krāsas | Cilindrisks, ar nelielu biezumu pamatnē, dobs un trausls | Balts, trausls, vaskveidīgs, ar īpašu sēņu garšu un izsmalcinātu, saldu garšu |
| May sēne vai C. gambósa | Vienkārša izliekta, kupola vai daļēji izpletīta forma, ar kroko vai balto krāsu pārslu šķiedrvielu virsmu | Cilindrisks, plakans, ar sašaurinātu vai paplašinātu apakšējo daļu, bālgans vai nedaudz dzeltenīgs | Balta, bieza un diezgan mīkstīga, ar labi izteiktu blīvumu, ir svaigu cepamo miltu garša un smarža |
| Bohēmijas Bohēmijas vāciņš vai V. bohemica | Zvana formas, kapsulas formas vai koniskas formas, ar brīvajām malām, brūni vai izteikti tumši brūnā krāsā | Pietiekami garš, cilindrisks, ar gludu vai vāji izliektu virsmu | Salauzta un plāna, vaska tipa, ar raksturīgu mitruma smaku |
| Oystercle konusveida vai P. cornucopiae | Iepakojums vai piltuvi ar raksturīgām viļņainām vai sašķeltām malām, krēmkrāsas vai krēmkrāsas | Ekscentriski novietots, izliekts, ar sašaurinājumu pie pamatnes, balts vai ar ozola nokrāsu | Balta, salīdzinoši maiga konsistence, ar pulverveida patīkamu smaržu |
| Austeru sēnes vai P. ostreatus | Mīkstains, ciets, apaļas vai auss formas ar plānām malām tumši pelēks vai brūnganaini | Ar pietiekamu blīvumu, ciets, cilindrisks, ar sašaurinājumu līdz pamatnei, balts | Balts, ar labu blīvumu, pietiekami sulīgs, ar patīkamu garšu bez izteikta garšas |
Kādas sēnes savākt vasarā
Vasarā ievērojami palielinās ēdamo sēņu šķirņu skaits. Šobrīd bagātības mežu zonās parādās visvērtīgākie uzturvērtības rādītāji un viskļūdīgākās tā saucamās "cēlās" sēnes.
| Ēdamās šķirnes | Vāciņa iezīmes | Kājas izskats | Celulozes raksturojums |
| Brūnganains zirņu pelēks vai L. leucophaeum | Izliekta vai spilvena forma, pārklāta ar smilškrāsu un brūnu ādu | Pietiekami garš un plāns, bālgans krāsā, ar tumšām vaļējām svariem | Balta, uz grieztas rozā vai veidojot zaļgani zilu krāsu |
| Marinētas pļavas, vai M.Rorejas | Puse sfēriska vai izliekta, ar relatīvi caurspīdīgu, nedaudz stieptu, nelīdzenu malu, dzeltenbrūnu vai okera brūnu krāsu | Augsts un plāns, nedaudz izliekts, cilindrisks, ar nelielu biezumu | Plāns, bālgans vai gaiši dzeltens, ar neuzkrītošu saldu garšu un izteiktu mandeļu garšu. |
| Pelēks krupis vai S.granulatus | Noapaļota, saplacināts vai izliektas, ar gludu gļotādām, ir pārklāts dzeltenīgi brūns, sarkanbrūns vai sarkanbrūnas krāsas ādu | Ciets, cilindrisks, ar pietiekamu blīvumu, bez gredzena klātbūtnes, bālgans dzeltenā krāsā | Pietiekami bieza, balta vai ar neskaidru, dzeltenīgu nokrāsu |
| Lāčuks ir reāls vai C. cibārius | Ar viļņainu marginālo daļu vai ieliektu leņķi, ar gludu, matētu oranžas krāsas virsmu | Salokāmi ar cepuri, viena krāsa ar to vai gaišāku vienu tonis, blīvs, ciets | Blīvs-mīkstus, dzeltens, sarkt ar spiedienu |
| Balts sēnīte vai B.edulis | Izliekta vai plānveida izliekta forma ar gludu virsmu, plāns lobains, brūngana krāsa | Masīvs un stiprs, mucas formas vai klaviatūras, ar virsmas neto gaismas rakstu | Spēcīga un sulīgs, gaļīgas, mīksts un mīlīgs garša, patīkama, ar sēņu aromātu |
| Sarkans ozols vai L. quercinum | Pusciferisks vai spilvens, pārklāts ar apelsīnu brūnganu mizu | Ar nelielu izplešanos pie pamatnes, pārklāta ar tumšām skalām | Balta, bieza, ar nelielu tumšu ieslēgumu, nokrāso |
Voronežas reģiona rudens sēnītes
Rudens periodā raksturīgās sēnes Voroņežas reģionā ir pārstāvētas vairākās sugās. Auglības labvēlīgu apstākļu klātbūtne bieži tiek novērota vasaras šķirņu izskats, kas aug temperatūras vērtībās 14-16 ° C. Septembris ir visproduktīvākais sēņu mēnesis, bet grūti meklēt augļu ķermeņus, jo krāsainas sēņu cepures bieži apvienojas ar spilgtu zaļumu.
| Ēdama forma | Vāciņa raksturojums | Kājas izskats | Sēņu celulozes raksturojums |
| Rudens pakaišs vai A. melleja | Izliekta, tai ir tendence atvērt līdz plakanai, viļņainai malai, brūnganai nokrāsai ar tumšāku centru | Cietie, pārklāti ar lodītēm līdzīgu sveces gaiši dzeltenbrūnu krāsu | Blīvs, bālgans, ar šķiedrvielām, kā arī patīkamas garšas un sēņu garšas klātbūtne |
| Ziemas sēne vai F.velutipes | Plakana, dzeltena vai zeltaini brūna ar vieglāku malu | Caurumuļains un blīvs, ar raksturīgu samtaini brūnu virsmu | Plāns, krāsa mainās no baltā līdz gaiši dzeltenai, garšai |
| Rozā rozā vai L.torminosus | Izliekta vai plakana, ar dziļo nabassaites atveri centrālajā daļā ir gaiši pelēcīgi rozā krāsa | Cilindriskā forma, ar mazu apmali uz visas virsmas vai ar vāji redzamām bedrēm | Balta, ļoti spēcīga un blīva, ar akūtas garšas un bagātīgas piena sulas izdalīšanos |
| Sarkanā priede vai L.deliciosus | Izliekta vai piltuvi formas, sarkanīgi rozā krāsā, ar virsmas tumšākiem koncentriskiem gredzeniem | Sakrīt uz dobuma pamatnes iekšpusē, ar virsmas klātbūtni | Blīvā konsistence, dzeltenīgi oranža krāsā, uz griezuma pietiekami zaļa |
| Vēlu eļļa vai S.luteus | Poddukovidno izliekta, puslodes, plaši koniska, ar nolaistām malām, sarkanbrūnā vai tumši brūna krāsa | Cilindriskais, ar gredzena klātbūtni, ar baltas vai brūnganas krāsas virsmu | Balta vai dzeltena, ar skābu garšu un sēņu garšu |
Sēņu vietas
Protams, gandrīz visur Voroņežas reģiona mežu zonās ir ēdamas sēņu sugas, taču eksperti stingri iesaka neapmeklēt zemāk uzskaitītos Teritorijas, kurās ir daudz indīgu sugu:
- stādījumi Padomju apgabala teritorijā;
- Tenistoy ciemata apgabals un milicijas skola;
- Medovkas ciema apkaimi, kā arī Yamnoe un Podgornoee ciematus;
- viesnīcas "Sputnik" teritorija;
- JCC "Olimpiskā" teritorija;
- Somovas ciemata apkārtne.
Jo Makloke reģistrē ievērojamu daudzumu medus agaric, bet, ja jūs vēlaties, lai savāktu bagātīgu ražu brūnu vāciņu baravikām un apšu sēnes vajadzētu apmeklēt Malyshev. Lielākā daļa no šīm "noble" sēnēm, piemēram, poļu, baltā, sarkanā un boletus, ir noteikta Soldatsky. Par lielisku sēņu vietas pieredzējuši amatieri "kluso medības", kā minēts Nelzhu kur var diezgan viegli un ātri savākt augstas ražas garšīgs un barojošu augļu iestādēm.
