Tanžerīni atšķirt no cita veida citrusu augļu var būt vairāki saplacinātas formas, maza salīdzinājumā ar apelsīniem vai greipfrūtu izmēru un augstu saturu cukura sulīgs mīkstums sadalīta atkarībā no pakāpes 8-12 krustnagliņas. Tangerīni un spilgti apelsīnu mizu izceļas, kas visvairāk gataviem augļiem ir viegli nošķirti, un dažreiz pat atpaliek no celulozes.
Ķīna tiek uzskatīta par šo saldo augļu dzimteni, bet no 19. gadsimta, kad mandarīni vispirms tika novadīti uz Veco pasauli, Vidusjūras valstīs un Ziemeļāfrikā parādījās mandarīnu dārzi. Lielākajā daļā valstu Āzijā un Dienvidamerikā tagad ir pazīstami saldie citrusaugļi. Ziemeļkaukāzā un Krasnodaras apgabalā atrodas arī ziemeļgarneņu mandarīnu koku stādīšana.
Tajā pašā laikā ir daudz līdzību starp mandarīniem, piemēram, no Abhāzijas un Japānas, taču pastāv arī atšķirības, piemēram, garšas izmēru un nokrāsu, kauliņu un krustnagliņu, cukura un skābju skaita.
Tomēr visas tanžerīni ir noderīgu vielu krājums un mazu un pieaugušu gurmanu prieks.
Kāda ir tanžerīnu izmantošana, un vai ir kaitējums apelsīnu sula, kas ir pilnas ar augļiem?
Kas ir noderīgi tanžerīni?
Un mandarīnu lietderību var vērtēt pēc bioloģiski aktīvo vielu kopas. 100 gramus mīkstuma zemu kaloriju mandarīna ir:
- 88,5 grami mitruma;
- 0,8 grami proteīna;
- 0,2 grami tauku;
- 7,5 grami ogļhidrātu, kas ir saharozes, fruktozes un glikozes veidā.
Pārējie grami attiecas uz skābēm, šķiedrām, pektīniem un pelniem. Kas ir noderīgi tanžerīni?
Bez tam, ka apelsīnu saldo augļu dzesēšana labi slāpst un ir lielisks ogļhidrātu avots, mandarīnus izceļ bagātīgs makroelementu komplekts.
Starp šādām vielām ir kalcijs, kas ne tikai nodrošina izturību pret kauliem un zobiem, bet ir arī nepieciešams muskuļu kontrakcijas mehānismā, nervu sistēmas darbā un ir atbildīgs par asinsreces veidošanos. Kālija mandarīnu lobules arī nodrošina nervu darbību un zināmā mērā nodrošina sirds ritmu un skābekļa piekļuvi smadzenēm. Mandarīni ir bagāti ar tādiem vērtīgiem ķermeņa elementiem kā magnijs un nātrijs, fosfors un vairākas citas vienlīdz populāras vielas.
Mikroelementi augļu sastāvā ir dzelzs, viela, kas ir obligāta hemoglobīna sintēzei.Kas ir noderīgi tanžerīni, tāpēc tas ir visvairāk dažādo vitamīnu daudzums. Šāds komplekts, kas ietver askorbīnskābi, PP vitamīnu un beta-karotīnu, B1, B2, B6 un E, apbēdinās mūsdienu multivitamīnu kompleksus. Miziņā sēklas un daļēji mīkstumā satur flavonoīdus un phintocīdus, ēteriskās eļļas un glikozīda tangieritīnu, ko sauc par godu kādai no kultūras mandarīna šķirnēm.
Noderīgas īpašības un mandarīnu lietošanas noteikumi
Vislielākais ieguvums rodas, ēdot svaigus augļus, kas paši par sevi ir lielisks deserts vai aperitīvi, un var būt izejmateriāls vitamīnu sulas iegūšanai, kas iekļautas dažādās uzkodās un salātos, pievienojot cūkgaļas un mājputnu gaļas sānu ēdienus. Mandarīnu miza pēc rūpīgas mazgāšanas sniegs svaigus citrusaugļu ēdienus cepšanai un tēju, rīsu ēdienus un jūras zivis.
Augļu diētiskā un kulināro vērtība ir neapšaubāma, un kāpēc tanžerīni ir noderīgi kā terapeitiskie un profilaktiskie līdzekļi? Cietvielu sastāvā esošie vitamīni un citas vielas ļauj secināt, ka mandarīni efektīvi lieto par saaukstēšanos kā dabīgu pretiekaisuma līdzekli, dod stiprību un pretiekaisuma līdzekli.
Ja aukstumam pievieno asu, obsesīvu klepu, mandarīna vai svaigas sulas mīkstums palīdzēs:
- mīkstina kaklu;
- atvieglot krēpu izdalīšanos;
- attīrīt gļotādu un mazināt iekaisumu.
Mandarīni var novērst vai novērst astmas izpausmes.
Pēc atbrīvošanās no aukstuma, bronhīta vai nopietnākām slimībām jums nevajadzētu atdot mandarīnus, jāņogas un citus augļus un ogas. Viņu saldās šķēles, kas nav sliktākas par dārgiem vitamīnu preparātiem, palīdz atjaunot ķermeni, papildināt to ar mikroelementiem un vitamīniem, rūpēties par imunitāti un ātru efektivitātes atjaunošanos.
Kuņģa-zarnu trakta traucējumi, kas saistīti ar gremošanas procesu letarģiju, zemu skābumu vai dispepsiju, ir situācijas, kad mandarīni ir noderīgi un var uzlabot jūsu labsajūtu.
Turklāt citrusaugļi stimulē ēstgribu, anti-parazītu, pretsēnīšu, dezinficējošo efektu. Turklāt šis īpašums attiecas ne tikai uz gremošanas orgāniem. Mandarīna mīkstuma vai sulas kompresijas vai losjoni ir efektīvi sēnīšu infekcijām.
Regulāra, bet rūpīga mandarīna ķēdes novārījumu izmantošana palīdz diabēta slimniekiem kontrolēt cukura līmeni un tādējādi uzlabot viņu labsajūtu.
Tangerīni grūtniecības laikā
Jautājums par to, vai ir iespējams ēst tanžerīnus grūtniecēm, daudzu desmitgažu laikā nav zaudējusi savu nozīmi. Skeptiskie līdzekļi uzsver iespējamo augsta alerģisko reakciju risku nākamajā mātei un bērnam.
Šodien ir vēl viens viedoklis. Pēc viņa teiktā, vairāk nekā nekā mandarīni, alergēnu skaits ir vistas olas, zemesrieksti un daudzu sugu zivju ikri. Tajā pašā laikā, mandarīniem ir daudz noderīgu īpašību, kas ir ļoti vērtīga sievietes veselībai un augļa attīstībai:
- Saldie augļi, it īpaši ārpus sezonas un ziemas laikā, izteikti izraisa klepus.
- Ar mērenu lietošanu, tanžerīni pasargās no zarnu infekcijām.
- Ogļhidrāti un skābes augļu sastāvā, tostarp askorbīns, nodrošina ātru enerģijas rezervju atjaunošanu.
- Svarīgi, lai sakarā ar lielu kālija saturu, mandarīnu sula vai dažas ēšanas šķēles atvieglotu no saistītās grūtniecības tūskas.
- Un paaugstināts kariesa risks un kaulu kvalitātes līmeņa pasliktināšanās kalcijs un fosfors.
- Pat nervu spriedze un depresijas, kas rodas grūtniecības laikā, mandarīnus var noņemt, pateicoties tāda elementa kā magnija klātbūtnei.
Šajā gadījumā nevajadzētu aizmirst par alerģijas draudiem. Ja sievietei pirms grūtniecības iestāšanās mandarīnu lietošana izraisa veselības problēmas, augļi būs jāatsakās.
Ja nav satraucošu simptomu, mazs sulas daudzums, viens vai pāris mandarīniem, nerada kaitējumu, bet labu.
Kas ir kaitīgi tanžerīni?
Kontrindikācijas jebkāda veida mandarīnu lietošanai ir gremošanas sistēmas slimības, piemēram, gastrīts, kopā ar pārmērīgu skābes, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas veidošanos, enterītu un kolītu.
Gan mandarīnu ieguvums, gan kaitējums ir atkarīgs no ļoti aktīvo bioķīmisko savienojumu klātbūtnes mīkstā.
Tāpēc šajā gadījumā pašu skābju daudzums augļos tikai pasliktina stāvokli. Gaidot akūtas slimības, var būt arī tie, kas cieš no nieru slimībām, pankreatīta un holecistīta. Sakarā ar augstu cukura koncentrāciju diabēta slimniekiem ir jāuzmanās, lietojot vitamīnu delikatesi.Tomēr visi šie brīdinājumi attiecas uz pārmērīgu citrusu daudzumu. Saprātīgā daudzumā tanžerīnus var ēst ikviens, izņemot bērnus līdz trīs gadu vecumam.
