Sīpoli un ķiploki ir riddled dārzeņi, pēc tam tie smaržo nepatīkami no mutes, ēst tos tāpat, uzņemot sīpolu galvu un vienkārši to sakošļājot kā ābolu, kā arī ķiploku krustnagliņas pēc krustnagliņas, piemēram, sēklas, gandrīz neviens nevar, jā un vai viņi to vēlas. Bet, tomēr, šie dārzeņi ir mūsu ikvienā ēdienā, katrā salāti un kāda veida kebab bez smaržīgiem sīpolu gredzeniem? Un, protams, neaizmirstiet par šo dārzeņu terapeitiskajām priekšrocībām: tās ir phytoncide jūras, kas var pārpludināt jebkuru baktēriju uguns mūsu organismā.
Kā saglabāt sīpolus un ķiplokus mājās līdz pavasarim?Tātad, šodien mēs centīsimies jums pēc iespējas detalizētāk pateikt, kā normālos mājsaimniecības apstākļos jūs varat saglabāt savus, ekoloģiski tīrus, sīpolus un ķiplokus, kas izrakti no jūsu dārza gultas vai nopirkti tirgū.
Vispārīgi ieteikumi
Sāciet: sīpoli, tie ķiploki (neatkarīgi no tā, vai tie tiek nopirkti veikalā, tirgū vai izrakti no iecienītā parauglaukuma) rūpīgi jāpārbauda un jānotīra no zemes, bet ne noņemšana no čaumalas (izņemot noplūdušas puves), bet uzmanīgi piemēram, mīkstu suku vai audumu. Turklāt tas jātestē apmēram dienu,Šeit ļoti lielā mērā ir atkarīgs ķiploku stāvoklis: tas jau var būt sauss, un tā čaumalas rūsas ar rokām un nešķīsta tā, un tie nav piesārņoti. Pārbaudiet ķiploku un sīpolu galus un dibenus: tiem jābūt arī sausiem. Visbeidzot, pārbaudiet, vai galvas ir bojātas: ja tās nav, un ķiploku un sīpolu sīpoli izskatās veseli, tos var uzglabāt. Uzglabāšana ir sausa un vēdināma.
Sīpolu uzglabāšana
Sīpolu uzglabāšana grozos
Šiem nolūkiem labāk izvēlēties īstu pīti grozu vai vairākus no tiem, ja plānojat vai jau esat ievācis iespaidīgu sīpolu kultūru. Grozam nevajadzētu būt mitriem, un, ja tā, tad tos sausi divas dienas, vienu dienu no vienas puses (ārējā) un dienu otrā - (iekšējā). Ja jūs pirmo reizi izmantojat grozi, pārliecinieties, vai sīpoli ilgs ilgu laiku, ja tie tiks atkārtoti vai trešais, ceturtkārt, tos vispirms var apstrādāt ar 2% Bordo šķidruma, turot puslitru šķīduma katrā grozā, pēc tam žāvē, kā aprakstīts iepriekš, un tikai pēc tam likt priekšgala uzglabāšanai.
Jūs varat novietot daudz sīpolu, pilnu grozu, parasti tas nav ievainots zem tā svara, tādēļ ar uzglabāšanu nav problēmu.
Kāpēc pīts groziem ir laba izvēle? Jūs periodiski, vismaz reizi mēnesī, vienkārši izņemat grozu un izskatu caur plaisām caur plaisām, caur tām jūs varat redzēt, kad pēkšņi sāp pūtēja sīpols. Tad loksnim būs jāiet cauri, un visi, kas saskaras ar sagrieztu sīpolu, un viņai ļoti - lai noņemtu, pārējais atkal glabājas.
Bieži sīpoli tiek uzglabāti parastajā mājā, istabas temperatūrā zem galda vai pieliekamais, vai uz apsildāma balkona vai lodžijas, un tas atrodas tur gandrīz līdz jaunai ražai, tas ir, ļoti ilgu laiku.
Sīpolu uzglabāšana papīra maisiņos.
Padome Sīpolu uzglabāšanai labāk ir lietot dabiskus grozi, nevis plastmasas, tie var būt kaitīgi un bieži vien tiek izmantoti tikai īslaicīgai lietošanai. To ražošanai var izmantot zemas kvalitātes materiālus, kas produktos izstaro kaitīgas vielas.
Sīpolu uzglabāšana kastēs un kastēs
Labs variants ir kastes ar drenāžas atverēm uz sāniem, piemēram, krekeru kārbas un līdzīgus izstrādājumus, kas tiek izgatavoti arī tā, lai tajos uzglabātie produkti nav slapji un gaisa tiek izplatīts.Mājās, kartona kastēs ar drenāžas atverēm ir ieteicams vienā kastē uzglabāt ne vairāk kā sīpolu spaini.
Apakšā jums ir nepieciešams ievietot sausu avīzi, ja tas pēkšņi eksistē, tas viegli absorbē lieko mitrumu, un ir viegli nomainīt avīzi ar jaunu, ja pēkšņi pamanāt, ka apakšējā spuldze ir sākusi pasliktināties.
Starp citu, šajā iemiesojumā displejs sīpoli, kā caur restēm grozā, tas ir iespējams, reizi mēnesī būs sakārtot visu partiju, un noraida sāk pūt un visas spuldzes, kas ir saistīti pūšanu.
Uzglabāšanas kastes parasti tiek izmantotas koka, kas uzglabā ābolus un citus produktus. Tas ir lieliski, ja kārba ir jauna un labi izžuvusi. Glabāšanas atvilktnes nodrošina divas iespējas - ja spuldzes ir mazas un var izkļūt cauri atšķirības starp dēļiem kastē, tas ir iespējams, lai sagatavotu savu plastmasas sietu, lai aizsargātu pret grauzējiem, tad jums būs iespēja uzraudzīt stāvokli sīpolu, un viņi nesaņem pietiekami daudz miega.
Otrā iespēja - bez acs, bet apakšā jums likt slāni kartona vai zem sava svara augšējo spuldzes apakšpuses aizsardzībai, un tie sāk pūt ātri, un jums ir kārtot cauri visiem produktiem (šajā gadījumā kartona aizstāts ar jaunu diezgan vienkāršs un ātrs).
Sīpolu turēšana pīteņos.
Sīpolu uzglabāšana tīklos
Sīpoli tīklā tirgos, kurus mēs redzam visbiežāk, parasti šāda iepakojuma svars ir pieci vai desmit kilogrami. Agrāk, kad es biju mazāks, tīkli sastāvēja no neilona, turklāt sīpoli tur ilgāk glabājās, tagad tie ir plastmasas, bieži zilā vai oranžā krāsā, tur sīpoli tiek turēti vēl sliktāk.
Tīkla glabāšanas priekšrocība ir tāda, ka jums nav jādomā par to, kur meklēt iespēju ievietot priekšgala priekšu: jūs varat ielīmēt vai pakarināt šādu tīklu skapī vai uz balkona, bet, ja tas nav neilons, bet plastmasa, tad katru mēnesi ir jāpārbauda jūsu bagāža. Bet tas, iespējams, ir visvienkāršākais risinājums - nopirktā tirgū, nogādāts mājās, piekārts uz āķa - tas viss ir.
Sīpoli tiek uzglabāti un uzglabāti neilona zeķēs, tiek uzskatīts, ka tas ir gandrīz vislabākais uzglabāšanas veids, gaiss ir vēdināms, un daudzas galvas nevar ievietot zeķēs, tādēļ tās nespied nevienu otru pārāk daudz, nav izveidojušies iespiedumi un sīpoli nav saplīst ja tas viss sākas, tas nebūs ļoti drīz, un tas var atrautos vai pakaļ tā gandrīz uz jaunu kultūru. Viss pārējais, ja zeķes ir caurspīdīgas sīpolu stāvoklim, ir ļoti viegli skatīties (ja tie ir nogludināti, tad nekavējoties noņemiet bojātos).
Sīpolu uzglabāšana lentēs
Neļķes - iespējams, ka daži cilvēki jau varēja pļaut sīpolu izslīdēšanu, bet faktiski tā jau bija, gandrīz mājas dekorēšana: sīpoli tika izrakti kopā ar zaļo masu, žāvēti un pītas, kas tika uzglabāti regulārā neļķē, tāds arī loku turēja ļoti ilgi.
Ko nevar uzglabāt sīpolus - tādēļ tas ir plastikāta maisiņos, it īpaši, ja tie ir cieši saistīti, nav gaisa, mitrums nav cirkulē un priekšgala pasliktinās ļoti ātri, rots.
Ķiploku uzglabāšana
Ķiploki ir nedaudz sarežģītāki nekā ar sīpoliem. Fakts ir tāds, ka ķiplokus iedala divās kategorijās: tas var būt pavasaris un ziema. Pavasara ķiplokus ir grūtāk audzēt, bet (varbūt tagad kāds ir ļoti pārsteigts) to var uzglabāt bez problēmām (un kvalitātes zudums) līdz pusotru gadu, bet ziemas ķiplokus uzglabā ievērojami mazāk, lai gan uzglabāšanas metodes patiesībā ir vienādas. Mēs iesakām izmantot ziemas ķiplokus pārtikai vai skaitīt ne vairāk kā pāris mēnešus uzglabāšanas, un pavasari, protams, arī tiek izmantoti kā pārtika, taču mēs palīdzēsim jums uzzināt, kā to uzglabāt līdz jaunai ražai.
Ķiploku uzglabāšana koka skaidiņās.Sagatavot ķiplokus uzglabāšanai
Ja jūs vēlaties pārspēt ierakstu par ķiploku saglabāšanu,pēc rakšanas vai iegādes izgrieziet visu virs zemes daļu (ja nevēlaties to turēt pīto lentēs, piemēram, sīpoli) un sakņu sistēmu, tad virs gāzes plīts, kad deglis ir ieslēgts, jums vajadzētu dziedāt abu sadaļu vietas, pēc tam noslaucīt galvas sausā telpā dienā, pagriežot reizi dienā uz citu sānu malu.
Padome Virszemes daļu un ķiploku saknes var noņemt ar asiem šķērēm vai ar regulāru asu nazi. Šajā gadījumā stublājiem ir jācenšas pilnībā nesagriezt un atstāt pāris centimetrus pašā galā.
Ķiplokus var uzglabāt pigtailos, veļas maisiņos, sīpolu mizā, suspendētā tīklā, saulespuķu eļļā, miltos un sāli.
Ķiploku uzglabāšana lentēs
Iespējams, cilvēki agrāk saslimuši, jo katrā namiņā karājās pogas pīteņus no sīpoliem un ķiplokiem. Lai sakultu pīkstulis, protams, ķiploku kātiņus nevajadzētu sagriezt, tie ir austi ar visvienkāršāko pīkstienu un vāciņām uz nagu vietā. Kādi ir ieguvumi? Ķiploki vienmēr ir pie rokas - sasniedza ārā; jūs redzat, kādā stāvoklī ir galvas, un, ja daži no tiem pēkšņi sāka pasliktināties, tad to vajadzētu nogriezt un izmest; phitoncīdus, kas rodas no ķiplokiem, nogalināt kaitīgas baktērijas un, kā sacīja viena vecmāmiņa, izdzen ļaunos garus.
Kādi ir trūkumi - atkritumi, asari no ķiploku galvas, un tā korpusa "čaulas" noteikti izkliedē visur, jo tie ir diezgan sausi. Un, ja jūs ņemat, teiksim, atvaļinājumā, un viena no spuldzēm ir puves, tad pēc ierašanās jūs varat atrast dzīvokli vai māju, ko uzņemta ar augļu mušu baru.
Ķiploku uzglabāšana maisos
Lina maiss - tas elpo, ļauj gaisa pāri, noņem lieko mitrumu, tāpēc ķiploki atrodas tur, tāpat kā to izraka no dārza. Viens mīnuss ir iztukšot saturu reizi mēnesī un pārbaudīt, vai nav klāta pūtīte: ja tā ir, tad uzmanīgi pārbaudiet katru galvu un pēc tam lieciet dārgakmeņu ķiploku atpakaļ maisā. Mīnusi - nē phytoncidal efektu telpā, un pat par ļaunajiem gariem, es domāju, nevar runāt.
Ķiploku glabāšana, pārkaisa ar sīpolu mizu
Interspersed ar sīpolu mizu - tā, kā kolēģis palīdz kolēģim: ķiploku sīpolu mizu tur pilnīgi. Protams, ja galvas ir sausas, apdegtas, veselīgas. Viss, kas Jums nepieciešams, ir kārba ar vienu kilogramu kartona un pusi jaudas, kurā sīpolu mizu ielej pamatnē, tad ķiploku kilogramu, un tad tas viss tiek piepildīts ar sīpolu mizu tā, ka tas aizpilda visu telpu. Kastīte aizveras, tajā ievieto drenāžas atveres, un ķiplokus labi uzglabā.Tad reizi mēnesī vai biežāk tas tiek vienkārši pārbaudīts: vai ir kādas sliktas spuldzes, tas viss ir.
Ķiploku uzglabāšana režģī
Tieši tāpat kā sīpoli, ķiploku galviņas, kuru ķermeņa svars ir 3-4 kilogrami (kopumā), var novietot uz āķa vai apsildāma balkona un piestiprināt pēc nepieciešamības. Dārznieki pamanīja, ka ķiploki suspendētajā stāvoklī tiek glabāti ilgāk nekā guloši, t.i. kad viena galva nospiež otru.
Neparasti veidi ķiploku uzglabāšanai
Saulespuķu eļļā. Tur būs ēsma, bet, pirmkārt, šī metode ir piemērota gan pavasara ķiploku, gan ziemas ķiploku uzglabāšanai. Diemžēl, veselas galvas, diemžēl, gluži pretēji, tas var būt labs, to nevar izmantot, ir nepieciešams sadalīt galvu zobos un uzmanīgi notīrīt katru no tām. Tad viss ir atkarīgs no jūsu ķiploku daudzuma. Protams, šo metodi nevar uzskatīt par tādu, ar kuru jūs varat ietaupīt dažus desmitus kilogramus ķiploku, bet ducis galvu ir diezgan iespējams, un tie vienmēr būs jūsu rokai, nomizotu gurķu formā, šļakatām eļļā un uzglabājot "mūžīgi". Tātad, mēs sadalījām galvu uz šķēlītēm, notīra katru šķēli, tagad mums ir jāatrod tukša, tīra, vēlams pasterizēta burka.Parasti veikt cet jar piepildīta līdz pusei no tā rafinētu (proti izsmalcinātā), saulespuķu eļļa, un pēc tam ielej lēnām uz to tik daudz ķiplokus, ka eļļa ir pieaudzis uz augšu bankām, ir aizveriet vāku un ielikt normālu sadzīves ledusskapī. Visbiežāk interesanti ir tas, ka ķiploku galviņas netraucē pat eļļu, tas iegūst patīkamu ķiploku garšu un labi tiek izmantots visu veidu garšvielu salātiem.
Ķiploku uzglabāšana miltu burkās: šeit jūs varat izmantot jebkuru stikla burku tilpumu, no kura jums būs ērti iegūt ķiplokus. Bankām jābūt tīrām, sterilizētām. Šai metodei ir trīs iespējas uzglabāšanai: vai nu ķiploku galvu uzglabāt miltu burkās, vai arī uzglabāt veselas krustnagliņas vai mizotas krustnagliņas - kā vēlaties, un kurām tas ir ērti. Manuprāt, vislabāk - tikai ķiploku krustnagliņas, protams, ir ādas. Turklāt jūs vienkārši ielejiet pāris centimetrus miltu, ķiploku krustnagliņu kārtu, atkal pāris centimetrus miltu un tā tālāk uz burka augšpusi. Pēc tam, bankām būtu slēgts, bet plastmasas vāciņu (ne satīt cieši), tāpēc, ka laiku pa laikam tie var atvērt un redzēt, ja milti ir mitra (bankas jābūt pilnīgi sausai).Protams, šai metodei ir viens trūkums: - kā saprast, vai ķiploku krustnagliņas jar pēkšņi sāka pasliktināties? Katru mēnesi ir jāizlej burka saturs un jāpārbauda viss. Starp citu, ja jūs vēlaties ātri atdalīt zobus no miltiem, tad vienkārši izsijiet to caur sietu, zobi paliks tajā.
Ir vēl viens veids ķiploku uzglabāšana kopā ar miltiem, ir jāizvērtē burka ar zobiem, atstājot uz augšu atstājot tikai pāris centimetrus brīvas vietas. Tātad, jums ir nepieciešams ielej pietiekami daudz miltu, lai tas aizveru šo brīvo telpu, pēc tam aizveriet jar ar vāku. Vieglāk ir noskatīties zobus un pārbaudīt, vai tie ir sākuši pasliktināties, un ja milti ir mitri. Ja viņa sāk ēst, tad viņai pēc iespējas uzmanīgāk, lai viņa neiegūtu kārbā, noņemtu un nomainītu ar jaunu, pilnīgi sausu.
Sāls. Miltu vietā jūs varat izmantot parasto tablešu sāli. Bet jums tas jādara citādi: vispirms pievienojiet sāli uz burka pamatnes, pēc tam ielieciet ķiploku utt., Slānis ar slāni, līdz dzeramā gala beigām. Sāls jābūt sausai, bet, kā jūs zināt, tā absorbē mitrumu, tādēļ tā var izžāvēt ķiplokus, tāpēc nav nepieciešams vāks.
Kā redzat, ir daudz, pat ļoti labu veidu, kā uzglabāt sīpoli un ķiplokus, izvēlēties jebkuru, un komentēsim nelielu balsojumu. Kurš uzskata uzglabāšanas metodi par labāko no uzskaitītajām, uzrakstiet un norādiet, kāpēc.
