Šie ziemā želejā tomāti ir vienkārši lieliski pēc garšas. Sagatavojiet tos pietiekami vienkārši, ieteikumi un fotogrāfijas jums palīdzēs.
Tomātu savākšana ir diezgan apgrūtinoša, bet tā vērts.
Galu galā, ziemā, marinēti produkti tiek pasniegti gandrīz jebkuram ēdienam.
Gudrs ar saimnieces pieredzi tiek izmantots pat marinādē. Es pats mīlu konservētos tomātus urīnā ar smaržīgu pildījumu.
Vai tas ir brīnums, ka tomāti zelajā ir vispopulārākie mūsu ģimenē?
Garšīgie augļi ir ne tikai slavējami, bet arī želejveida marinādes pildījums labi pārklājas ar karstām un aukstajām uzkodām un dažreiz padara vērtīgu alternatīvu spilgtiem dārzeņiem.
Nevienam nav noslēpums, ka dažreiz ērtāk ir apmeklēt pāris karotes no oriģinālā pildījuma uz plāksnes, nevis griezt lielu tomātu, riskējot jauno apģērbu izšļakstīties.
Pateicoties tik interesantajam sālsūdenī, tomāti paši iegūst tikai nezālītu garšu, saglabā spilgtu krāsu un skaistu formu.
Šajā recepte padara seaming un visi mani draugi.
Ziemā želejas tomāti - recepte ar fotogrāfijām
Sastāvdaļas 0,5 litru burkā:
- 600 grami gatavu tomātu,
- 1-2 sīpoli (apmēram 100 grami),
- 0,5 ēdamkarote želatīna,
- ½ ķiploku ķiploku,
- 1 ēd.k. l rafinēts cukurs
- 300 mililitru ūdens
- 0,5 ēdamkarotes sāls,
- 1 zaļumu vai zaļumu zariņš,
- 0,5 ēdamkaroti 9% etiķa,
- ½ lauru lapas
Gatavošanas process
Nomazgājiet sīpolus un sagrieziet plānos puslodiņos. Tas dos dārzeņus un marinādi saldu garšu.
Izvēlieties mazus, blīvus tomātus un rūpīgi izskalojiet. Nelietojiet bojātus vai mīkstus augļus.
Atlasītie cietie tomāti sasmalcina ar plānu skrūvi vai koka zobu bakstāmais stublāju rajonā. Dārzeņi neplīst augstā temperatūrā un ātrāk marinē.
Banks labi nomazgā ar cepamo soda un viegli vārīties virs verdoša ūdens.
Apakšā noliek sasmalcinātas diļļu, mizoti ķiploki un lavrushka.
Pēc tam ielieciet tomātu slāni, mainot sīpolu slāni.
Ievietojiet burkas uz augšu un piepildiet ar verdošu ūdeni. Pārklājiet ar iepriekš vārītiem vāku un atstājiet pašserilizēt 10-12 minūtes.
Tagad izdariet kādu lūšanu. Ielieciet želatīnu dziļā traukā un, maisot, pakāpeniski ielej apmēram pusi glāzes karstā ūdens. Atstāj masu, lai izšķīdinātu granulas.
Pirms gelētas pamatnes sagatavošanas iepazīstieties ar instrukcijām uz iepakojuma. Lai aizpildītu, ņem 0,3 litrus ūdens, ievieto vidēja karstuma. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet. Pēc viršanas uzmanīgi ielej uzpampītu želatīna masu. Maisīt marinādi. Kad parādās burbuļošanas burbuļi, pabeidziet termisko apstrādi.
Drenāž ūdeni no dārzeņu kārbām, pievieno želejveida etiķi un cieši pievelciet.
Pagrieziet kārbas un uzkarsējiet tos. Pēc 24 stundām nosūtiet tos uz aukstu vietu.
Zelta tomāti ir gatavi ziemai!
Vēl vairāk receptes tomātu sagatavošanai ziemai skatiet šeit
