Es gribu jums pastāstīt, kā es augu agrīnus kartupeļus. Nav nekādu nosacījumu kartupeļu uzglabāšanai (dažiem ir aukstā pagrabā). Kartupeļi atrodas nama pagrabstāvā, kur ir uzbūvēti mazi klēti, un tas ir relatīvi silts. Agri kartupeļi sāk dīgt februārī, bet vēlāk - martā. Tāpēc mēs ēdam mūsu kultūras tikai līdz aprīlim, un tad kartupeļi ir bez garšas. Man vajadzēja meklēt kādu izeju, lai agrāk iegūtu svaigus kartupeļus. Mēs nolēmām mēģināt augt ar stādiem, un viss labi izrādījās. Atkal, lai neuztraucētos pārāk daudz (mēs dzīvojam ziemā pilsētā), mēs nedaudz iestādīsim stādus: tikai 30 krūmus. Es jums saku vairāk.
Kartupeļu kāposti (kartupeļu kāposti)Marta beigās es ņemu 30-35 agrīnās klases kartupeļus (adretta, Žukovskis, burvis vai mans) un izplatījis to uz vernalizāciju. Līdz šim laikam agrāk jau bija dots mazs kāposts. Es labi notīra to ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Ja iespējams, divu nedēļu laikā no spray pudeles es to apūdeņos pāris reizes. Pēc divām nedēļām kartupelis kļūst pinkains un aptumšots. Kāposti pārklāti ar mazām pūkajām saknēm, un es tos stādāju.
Kartupeļu ziediEs ņemu litru piena tetrapack, nedaudz nogrieztu virs, apmēram trešdaļu un ielieciet 2-3 centimetrus zemes. Es ieliku kartupeļus uz zemes un labi aizmiglu zemē, laistot. Tas viss ir praktiski. Es ievietoju pakas pie grīdas pie akumulatora un gaidiet, lai kartupeļi, tas ir, kāposti, izskatās no zemes. Kad tas notiks, man atkal labi atdziest un kartupeļu stādu paketes ar vēsu, spilgtu logu. Līdz maija sākumam, skaisti krūmi jau skaļi no iepakojumiem. Maija sākumā es augu šos krūmus jau sagatavotā vidēja augstuma gultā. Un šeit galvenais ir nevis iesaldēt kartupeļus, jo šeit Vologdas apgabalā maija sākums parasti ir silts, un tad arī var nokļūt sniegs (tas parasti ir dzesētājs pēc 9. maija). Atkausē tā, lai krūmi tiktu redzami no zemes un pārklātu ar pārklājošu materiālu. No augšas vīrs liek loka un iemet filmu uz viņiem. Tā kā kartupeļi paliek maija beigās, tur klājas. Vāka materiāls ļauj to augt un netraucē. Siltās dienās noņemiet filmu, bet naktī mums tas ir jāaizver. Maija beigās, jūnija sākumā, kartupeļi zied. Es noteikti noberšu visus ziedus un pat pumpurus. Tas paātrinās nogatavināšanu.Siltās dienās visas patversmes ir jānoņem. Maijā mēs gandrīz vienmēr dzīvojam ciematā, un mums ir iespēja kontrolēt laika apstākļus. Un vienu dienu, kad es patiešām vēlos svaigus kartupeļus, tas notiek no 15. līdz 20. jūnijam, es eju uz dārzu un rakt pirmo krūmu, un tajā ir 10 skaisti spoži kartupeļi, nevis mazi, bet diezgan lieli, ne mazāk kā vistas olu. Tur ir lielāks, taču ir mazliet mazāks, bet tas viss iet prom: ir daudzi veidi, kā pagatavot agrus kartupeļus. Šim kartupam mums ir pietiekami līdz augustam, turpat turpat audzē pārējo kartupeļu, kas stāda tradicionāli.
Ilustrācija mācību grāmatu botānikā koledžām. G. Fisher, Jena 1900
