Kartupeļi (Solanum tuberosum), ko sauc arī par bumbuļu nesēju, ir solanum ģints Solanum ģints sugu tuberiferous zāliena daudzgadīgo augu veids. 1596. gadā Caspar Baugin, kurš bija Šveices anatomists un botāniķis, kā arī augu pasaules sistematizators, deva kartupeļiem savu moderno zinātnisko nosaukumu. Tajā pašā laikā Karl Linnaeus, veidojot savu augu klasifikāciju, ieliek šo vārdu tajā. Krievijā šo augu sauc par "kartupeli" - vārds ir iegūts no itāļu "tartufolo", kas tulko kā "trifele". Šīs auga dzimtene ir Dienvidamerika, tās teritorijā un šodien jūs varat satikt savvaļas kartupeļus. Cilvēki sāka to augt vismaz pirms 9000-7000 gadiem, un tas notika Bolīvijas mūsdienu valsts teritorijā, savukārt indiešu cilts izmantoja kartupeļus kā pārtiku, kā arī deģē to. Šī auga bumbuļi palīdzēja izmērīt inku laiku, fakts ir, ka tie vārīti apmēram stundu. Tiek uzskatīts, ka kartupeļi nonāca Eiropā, pateicoties Spānijas vēsturnieka un pirmā hroniktņa Conquista Pedro Cieza de Leon, kas atgriezās no Peru 1551. gadā.Jau no Spānijas šī kultūra nonāca Itālijā, Holandē, Anglijā, Vācijā, Beļģijā, Francijā un vēlāk citās Eiropas valstīs. Bet vispirms Eiropā kartupeļi tika audzēti kā dekoratīvi eksotiskie augi. Viss mainījies pēc tam, kad franču agronomists Antoine-Auguste Parmantier varēja pierādīt, ka kartupeļu bumbuļiem ir augsta garšas un uzturvērtības īpašības. Rezultātā šīs agronoma dzīves laikā Francijas provincēs viņiem izdevās pārvarēt cūkas un badu. Krievijas teritorijā šī kultūra parādījās Pētera valdīšanas laikā. 19.gadsimta Krievijas valsts lauksaimniecības politika veicināja kartupeļu sēšanas pieaugumu. Jau 20. gadsimta sākumā šī kultūra tika uzskatīta par vienu no galvenajiem pārtikas produktiem. Un 1995. gadā viņi pirmo reizi aug dārzeņu kosmosā, un tas bija kartupelis.
Kartupeļu funkcijas
Kartupeļu krūmi ir aptuveni 100 cm augstumā. Tās salātu dzinumi ir tukša, un to apakšējā daļa, iegremdēta zemē, veido stolonus, kuru garums var sasniegt pusmetru. Stolona galos ir izveidoti bumbuļi, kas ir modificētas nieres, tajās ir cietes šūnas, kas ir slēgtas plānā apvalkā, kas sastāv no korķa audiem.Tumši zaļas, neparedzētas lapas plāksnes ir pinnate. Atzveltņu topi ir atloki, kas sastāv no baltu, rozā vai violetas krāsas ziediem. Auglis ir indīgs daudzdzinējs, sasniedzot diametru 20 mm diametrā, tas ir tumšsarkanā krāsā un izskatās līdzīgs nelielam tomātam. Zaļo audu sastāvā ir alkaloid solanine, tas aizsargā to no baktērijām un dažiem kaitēkļiem. Dažos gadījumos solanīnu var audzēt bumbuļos, jo šīs sakņauga kultūras, kurās izmanto prozelīnu, ko izmanto ēdiena gatavošanai, ir ļoti nevēlami.
Kartupeļus audzē ne tikai pārtikas produktiem, bet arī pārdošanai. Par tās pavairošanu izmantojot veģetatīvo metodi, proti, saknēm vai to daļām. Ir iespējams pavairot šo augu ar sēklām, bet tas tiek darīts tikai audzēšanas eksperimenta gadījumā vai arī ja nepieciešams saglabāt, jo kartupeļi ir vairākas reizes dārgākas nekā sēklas. Arī sēklu pavairošana, tā kā tie nav jāuzglabā pagrabā. Ja sēklas tiek izmantotas šķirņu kartupeļu audzēšanai, šajā gadījumā būs iespējams atjaunināt visu stādāmo materiālu, fakts ir tāds, ka sēklām atšķirībā no bumbuļiem ir ļoti augsta rezistence pret vīrusiem un baktērijām.Tomēr jāatzīmē, ka ir grūti audzēt kartupeļus no sēklām, un nepieredzējams dārznieks var pat to nedarīt. Šajā sakarā eksperti iesaka izmantot pierādītu un uzticamu veidu, proti, audzēt bumbuļus no kartupeļiem.
Kartupeļu stādīšana atklātā laukā
Kartupeļus apstādina atklātā augsnē aprīļa pēdējās dienās vai pirmajā - maijā, kad ir izveidoti labie laika apstākļi, un lapotnes lielums bērzā būs vienāds ar nelielu monētu. Jums arī jāpārbauda augsne 100 mm dziļumā, to vajadzētu sildīt līdz 10 grādiem.
Pirms stādīšanas ir nepieciešams apstrādāt bumbuļus, un tas ir arī jāiesaista, lai sagatavotu augsni vietā. Materiālu stādīšanai ieteicams izvēlēties rudenī ražas novākšanas procesā. Sakņu kultūras ir ideāli piemērotas stādīšanai, ņemti no pilnīgi veseliem augiem, kuru masai jābūt vienādai ar 70-100 gramiem. Stādīšanai nav ieteicams izmantot ļoti mazos bumbuļus, pretējā gadījumā dārznieks var ne tikai palikt bez ražas, bet arī tādēļ var novērot šķirņu deģenerāciju. Sēklām izvēlēti bumbuļi ir jāpaplašina gaismā, un jums jāgaida, līdz tie kļūst zaļš.Šādā veidā sagatavotais stādmateriāls atšķiras ar to, ka tas tiek turēts daudz labāk un ilgāk, un grauzēji to apiet. Pēdējās ziemas nedēļās ir nepieciešams pārbaudīt stādāmo materiālu, un ir jānoņem visi dzinumi, ja tādi ir (tos var izmantot stādu audzēšanai). 4-6 nedēļas pirms stādīšanas noņemiet stādāmo materiālu no uzglabāšanas vietas un ielieciet to labi apgaismotā un vēsajā (12 līdz 15 grādu) vietā, kur bumbuļi dīgst. Lai to izdarītu, tos ieteicams izklāj uz grīdas vienā slānī vai novietot kastēs, katru slāni ielej ar kūdru vai mitru zāģu skaidām. Pēc brīža pārbaudiet saknes, ja tām ir spēcīgi dzinumi, sasniedzot garumu 10-15 mm, tas nozīmē, ka tos jau var stādīt. Ja stādmateriāls jau ir gatavs izkāpšanai, bet vēl ir savlaicīgi stādīties, tad ieteicams īslaicīgi to noņemt tumšā vietā. Pirms uzsākšanas bumbuļus ir jāapstrādā ar augšanas stimulējošo līdzekli, piemēram, ar Appin šķīdumu vai Cirkonu.
Pavasara stādīšanas noteikumi
Ja kartupeļu stādīšanas materiāls tika iepirksts stādīšanas gadā, un tā kvalitāte ir apšaubāma, tad šajā gadījumā ieteicams to apstrādāt no infekcijām, tāpēc saknes tiek turētas 3 stundas ar borskābes šķīdumu (1%) vai arī tās ir iegremdētas nedaudz karstumā 43 grādi) ūdens 20 min.
Augsne kartupeļiem
Stādīšanai izmantojiet saulainu zemes gabalu no ziemeļiem uz dienvidiem. Kartupeļi aug vislabāk augsnē ar pH 5-5,5, bet to var arī audzēt skābā augsnē. Šī dārzeņu kultūra priekšroka ir viegla un vidēja augsne: smilšaina, melnzeme, smilšmāla un smilšmāla. Augsnes augstais blīvums, kā arī nepietiekams gaisa daudzums, audzējot māla smagā augsnē, ievērojami pasliktinās sakņu kultūru attīstība. Un, ja šāda augsne satur arī daudz mitruma, tas var izraisīt puvi, kas savaino krūmus.
Vietnes sagatavošana kartupeļu stādīšanai jāveic rudenī. Lai to izdarītu, to sagriežot 0,3 m dziļumā ar gultnes apgāšanos, noņemiet arī visu nezāļu zāles un pievienojiet 100 grādus koka pelnu un 3 kilogramus humusa uz 1 kvadrātmetru augsnes.
Tad jūs varat stādīt kartupeļus
Vislabākais ir šis dārzeņu audzēšanas apjoms tajā vietā, kur pirms tam audzēti gurķi, zaļumi, bietes, kāposti un siderāti. Tās stādīšanai nav piemērotas tām platībām, kurās pirms tam audzēti vecmāmiņu ģimenes locekļi (dārzeņpipari, kartupeļi, tomāti un baklažāni).
Nolaišanās noteikumi
Kartupeļu stādīšana mitrā augsnē. Aku dziļumu ietekmē augsnes sastāvs. Tātad, jo smagākā un blīvākā ir zeme zemes gabalā, jo mazāka ir izejas dziļums. Piemēram, ja augsne ir smilšaina vai smilšaina, tad bumbuļus padziļina par 10-12 centimetriem, bet, ja māla augsne - par 4-5 centimetriem. Stādīšanas metode ir tieši saistīta ar augsnes sastāvu. Ja zeme ir viegla (smilšaina, melna augsne, smilts vai smilšmāls), tad kartupeļu novietošanai ir jāveido rievas vai caurumi, bet, ja tas ir blīvs, mitrs un labi nesasilda, tad stādiet grēdu veidā. Ja tiek izmantota gluda stādīšana, tad saknes jāizkalo gar rievām vai bedrēm, vispirms tām ir jāiebrauc vienā sauļajā koksnes pelnā, ko uzskata par labāko šīs kultūras mēslošanas līdzekli. Attālumam starp bedrēm vai starp kartupeļiem korpusā jābūt apmēram 0,35 m, kamēr rindu atstatums nav mazāks par 0,7 m, tāpēc krūmu nogriešanai ir pietiekami daudz zemes dārzniekam.Smagajā augsnē stādīšanu veic ar kultivatora palīdzību, tos nogriež ar rievām, kuru augstums nedrīkst pārsniegt 12 centimetrus, un to platums ir aptuveni 0,65 m. 80-100 mm no kores augšdaļas.
Pēdējos gados arvien biežāk dārznieki sāka audzēt kartupeļus zem salmiem. Tas tiek izdarīts ļoti vienkārši: kartupeļi vienmērīgi sadalīti zemes gabala virsmā, pēc tam tos pārkaisa ar samērā bieza salmu slāni. Kad krūmi aug, jums ir jāvirza salmiņi. Šī neparasta metode ir acīmredzama priekšrocība, proti, kartupeļi aug tīri un izcilas kvalitātes, un to ir ļoti viegli izrakt. Bet viņam, tāpat kā citām metodēm, ir daži trūkumi: pelēm patīk dzīvot salmiņos, un tie ir pārāk sausi.
Kartupeļu kopšana
Lai audzētu kartupeļus atklātā augsnē, tiem jābūt labi un pienācīgi uzturētiem, un tie jāuzsāk pirms sējeņu parādīšanās. Vietnei ir jāatlaiž un jālikvidē savlaicīgi, tādā gadījumā saknes zemē saņems gaisu. Pirms dzinumu parādīšanās, ar grābekļa palīdzību ir iespējams atslābt zemes virsmu.Pēc tam, kad kartupeļi cēlušies, regulāri jāatbrīvo augsnes virsma starp rindām, un tas jādara ikreiz, kad lietus vai stādījumi tiks padzirdīti. Neļaujiet garozai parādīties augsnē.
Salīdzinoši viegli ir rūpēties par kartupeļiem: tos vajadzētu laistīt, atbrīvot, noņemt nezāles, savācot, barot un apstrādāt no kaitīgiem kukaiņiem un slimībām savlaicīgi.
Kā ūdeni
Pirms krūmiem sāk veidoties pumpuri, nav nepieciešams šo kultūru iztīrīt. Tomēr, tiklīdz sākas barošanas periods, rūpīgi jānodrošina, lai augsne vietā vienmēr būtu mitra. Laistīšana jāveic tikai pēc tam, kad zeme uz vietas izžūst līdz 60-80 mm. Laistīšana jāveic vakarā, savukārt tajā pašā krūmā tiek ņemti no 2 līdz 3 litriem ūdens. Ja vietne tiek dzirdināta, tai vajadzētu atbrīvot tās virsmu.
Grilēšanas kartupeļi
Laika gaitā pieaugušajiem krūmiem būs jāaprīko, lai to paveiktu, zem kartupeļa pamatne būtu grābj zemi, satverot to starp rindām. Tā rezultātā zemes gabals izskatās smalki, pat ja tiek izmantota gluda nosēšanās metode.Paredzēti krūmi nesadalīsies, un arī viņiem būs stolons, kas aktīvāk augs un palīdzēs veidot kultūru. Sezonai zirgu kartupeļu krūmiem nepieciešams vismaz 2 reizes. Pirmais apcirpšana tiek veikta pēc krūmu augstuma 14-16 centimetru, un augus vajadzētu uzpildīt 15-20 dienas pirms ziedēšanas. Spodging krūmāji ir visvieglāk, kad tie ir dzirdina vai tas būs lietus.
Mēslojums
Barot šo kultūru, izmantojot organisko vielu, proti: vistas kūtsmēslu vai vircas šķīdumu. Ja nepieciešams, augus baro ar minerālmēslu šķīdumu. Bet pirms sākat barot, jums vajadzētu padomāt par to, kāda ir augsnes sastāvs un cik daudz mēslošanas līdzekļa tika uzklāts pirms kartupeļu stādīšanas. Centieties netraucēt augsnes uzturvielu līdzsvaru, atcerieties, ka ļoti liela daudzuma mēslojuma izmantošana ļoti negatīvi ietekmēs ražas kvalitāti.
Kartupeļu apstrāde
Cīņa ar Colorado kartupeļu vabošanām
Kultivējot kartupeļus, vajadzētu sagatavoties par to, ka Colorado kartupeļu vaboles var dzīvot krūmos. Tāpēc jums ir jāzina, kā ar to rīkoties.Jūs varat izmantot tradicionālās metodes, par to, uz zemes gabala ar kartupeļiem, jums ir jāaudzē kliņģerīte vai arī jūs varat apstrādāt zemes gabala virsmu ar koka pelniem, kas vispirms ir jāpārsalas. Arī šis kaitēklis var baidīties pupiņus vai pupiņas, kas būtu jāstāda ap teritorijas perimetru. Arī vabole var veikt neparastu ēsmu. Lai to paveiktu, 15 dienas pirms stādīšanas kartupeļos stādīšanai jāuzstāda vairāki sakņu kultūraugi, lielākā daļa vabžu lidos uz audzētajām krūmiem, un tie būs jāizrauj un jāiznīcina kopā ar kaitēkļiem. Ja tautas metodes izrādījās neefektīvas, tad apstrādājiet augus ar Aktar, Prestige vai Confidor.
Kartupeļu kaitēkļi un slimības ar fotogrāfiju
Kartupeļus var saslimt ar novēlošanos, ricoctoniozi, makrosporozi, kašķi, vēzi, cilmes puvi, fimozi, brūnu plankumu un lapu bronzu. Ir ļoti svarīgi zināt pirmos šo slimību simptomus:
Rhizoctoniosis
Slimajos krūmos ir bojājumi sakņu asinsvadu sistēmai, kā arī dzinumiem, kā rezultātā bumbuļu veidošanās sinusīs rodas lapām.Augšušie krūmi vājina, plāni, un to krāsu aizstāj ar gaiši sarkanu.
Fitosporīze
Uz ietekmēto krūmu lapotnēm un dzinumiem ir dažādu formu brūnās plankumaites ar gaiši zaļu robežu. Tajā pašā laikā uz nepareizas lappušu virsmas parādās gaišas krāsas pieskāriens, kas satur sēnīšu sporas, šīs slimības izraisītāju.
Stublāju putekļi
Inficētajā augā sēklas un zaļumi sāk izbalēt. Inženieru apakšējā daļā ir izveidotas tumšās krāsas plankumi, kuru laikā uz krūma gaisa daļām parādās nekrotiskas plankumi ar dzeltenas krāsas malu.
Brūna vieta
Pacienti apakšējo lapu plākšņu krūmos veido tumšas krāsas koncentriskas plankumainas, pēc kāda laika uz to virsmas parādās melns pārklājums, kurā ir sēņu sporas. Intensīvākā slimības attīstība notiek karstos un mitros laikapstākļos.
Ķēve
Inficētos kartupeļus ietekmē pazemes daļa. Zarnas virsmas parādās čūlas, un slimība progresē, tās palielinās un saplīst.
Makroskopisks
Ietekmētajā krūmājā lapotnēs parādās koncentrētas brūna krāsas plankumi, un uz saknēm - gruvešu veidojumi ar melnu krāsu.
Fomoz
Slimas augu dzinumiem veidojas izplūdušas plankumi, kurām ir iegarena forma un piknija. Palielinoties slimības gaitai, tiek novērota krāsas maiņa. Pēc saknēm tiek izrakti, uz tiem parādās sausais puvi, tas ir vieta, kura diametrs sasniedz 20-50 mm un atrodas uz bumbuļu virsmas. Dažos gadījumos kartupeļu tukšumi parādās ar pelēkā krāsa.
Kartupeļu vēzis
Slimu augu ietekmē viss krūms, tikai saknes paliek neskartas. Šajos krūmos aug audi un parādās augļi, kas ārēji līdzīgi ziedkāpostiem.
Bronzas lapas
Šī slimība attīstās kālija trūkuma dēļ. Ietekmētajā krūmājā lapotne ir nokrāsota pārmērīgi tumšā krāsā, progresējot slimību, tā attīsta bronzas lūzumu, un virsmas veido nekrotiskās punkti. Kartupeļu krūmiem, kas audzēti uz kūdras un smilšainās augsnes, varbūtība, ka šāda slimība skars, ir samērā lielāka.
Ja krūmiem ir bronzas lapu simptomi, tad tos var izārstēt, apaugļojot augsni ar kāliju.Citi ir sēnīšu slimības, un izārstēt krūmi nepieciešams izmantot fungicīdas aģentus, piemēram, ātrās palīdzības, vara oksihlorīda, Maxim, topāzs un citi. Ja jūs vēlaties, lai izvairītos attīstību slimību augiem, kas nodrošina viņam pienācīgu aprūpi, neaizmirstiet par noteikumiem agronomisko kultūras, pirms nolaišanās vienmēr ārstētu bumbuļus, un pieturēties pie noteikumiem augsekā.
Kaitīgie kukaiņi var arī kaitēt šim kultūrai. Lielākais risks ir Colorado kartupeļu vabole, kas tika skaidrots iepriekš, un wireworms (kāpuru klikšķi vaboles), tā var izdzīvot augsnē vairākus gadus. Lai atbrīvotos no wireworm, ieteicams izveidot slazdus. Lai to izdarītu, vietā būtu rakt vairākas bedres, kuru dziļums ir apmēram pus metru, tie ir noteikti saldu gabalu sakņu kultūrām, piemēram, burkāni vai bietes. No augšas caurums jāaizklāj ar vairogu, kas izgatavots no koka vai finiera vai metāla loksnes. Pēc divām dienām, kad jāveic slazdu pārbaude, jāiznīcina visi dārzeņi kopā ar kaitēkļiem.
Kartupeļu ievākšana un uzglabāšana
Kādu laiku ievākt
Kā parasti, ir iespējams sākt kartupeļu novākšanu pēc tam, kad krūmājos topi kļūst dzelteni un sausi. Parasti ražas novākšanu veic 70-100 dienas pēc bumbuļu stādīšanas atklātā laukā. Lai pārliecinātos, ka ir pienācis laiks kartupeļus sagriezt, vairāki krūmi ir jānoņem no zemes, ja saknes ir nogatavojušās, tad jūs varat sākt ražas novākšanu. Atcerieties, ka sakņu kultūru novākšanu nevajadzētu atlikt vēlāk, jo, ja virsotnes ir pilnīgi sausas, un bumbuļi ilgstoši būs zemē, to svara ievērojami samazināsies, un tas negatīvi ietekmēs to spēju uzglabāt.
Pieredzējušie dārznieki, ja iespējams, iesaka 15 dienas pirms ražas novākšanas, kartupeļu smailes samazināt līdz 10 centimetriem pēc tās pļaušanas. Tad jums vajadzētu to savākt un iznīcināt, jo tas sezonas laikā var uzkrāties kaitīgiem kukaiņiem, kā arī slimību patogēniem. Savākšana jāveic saulainā sausā dienā. Krūmu rakšanai jūs varat izmantot traktors ar traktora dakšiņu, dakšveida satvērēju ar nesegtām bultām vai lāpstiņu. Izskaloti sakņaugi ir ieteicams kādu laiku atstāt uz vietas virsmas, lai tie varētu izžūt.Pēc tam tos nepieciešams savākt un ielej maisiņos, kas tiek uzglabāti ēnainā vietā (piemēram, sausajā novietnē), kur tie paliek 15 dienas. Piešķirtā laika beigās bumbuļu miza kļūs stiprāka un blīvāka, un inficētajām saknēm būs laiks, lai parādītu slimības pazīmes. Jāpatur prātā, ka visu laiku kartupeļi var būt maisos, bet, ja iespējams, tos ieliek uz grīdas (slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 0,5 m). Kad tas aizņem pusstundu, jūs varat sākt kartupeļu šķirošanu, kamēr jums ir nepieciešams noņemt visus slimniekam bojātos, kā arī ievainotos bumbuļus, un jums vajadzētu arī izvēlēties kartupeļus, kas pieder pie tām šķirnēm, kuras nav iespējams uzglabāt ilgu laiku. Pēc tam kartupeļus var izņemt uzglabāšanā. Neaizmirstiet izvēlēties stādāmo materiālu nākamajā sezonā, tas ir jāuzglabā labi apgaismotā vietā, līdz bumbuļi ir zaļie nokrāsas. Tad sēklas kartupeļus novieto uzglabāšanā.
Šādu sakņu kultūru uzglabāšanai ieteicams izmantot pagrabu vai pagrabu, galvenais ir tas, ka uzglabāšanai vajadzētu būt vēsai, sausai, tumtai un ar labu ventilāciju.Tāpat tas ir jāaizsargā no lietus un sala. Ir ļoti ērti izmantot grīdlīstes paplātes kartupeļu bumbuļu uzglabāšanai. No tiem ieteicams veidot diezgan plašas tvertnes, kurās sakņaugi jāielej slānī, kas nav biezāks par pusmetru. Apakšā un tādas kafijas sienās būs režģis, gaiss var brīvi plūst kartupeļiem. Uzglabāšanai var izmantot arī sīkas koka kastes, kas paredzētas āboliem, kuri jāuzstāda viens uz otru. Lai saknes saglabātu labāk, ieteicams to novirzīt ar rupjaugu lapām. Labākie uzglabāšanas apstākļi sakņaugiem ir: gaisa mitrums ir no 85 līdz 90 procentiem, un temperatūra ir no 2 līdz 3 grādiem. Ja tas ir siltāks uzglabāšanas laikā, kāposti pieaugs ļoti agri, un bumbuļos cilvēka ķermenī bīstams solanīns uzkrāsies, ja tur būs vēsāks, bumbuļi būs sasaluši, tādējādi iegūstot ļoti saldu garšu. Ja nav saimniecības istabas vai ja nav nekādu apstākļu šī dārzeņa uzglabāšanai, kartupeļus var ievietot auduma balkonos audumu maisos, bet vispirms tos salocīt koka traukos,kurā ir caurumi ventilācijai. Tvertni nedrīkst novietot uz grīdas vai novietot pie sienas. No katras puses, kā arī no apakšas, traukam jābūt 15 cm atstatumam, tas ir nepieciešams labai ventilācijai. Ar salu iestāšanos kartupeļu tvertnei jābūt pārklāta ar nevajadzīgu segu vai paklāju, tādā gadījumā bumbuļi spēj izturēt temperatūras kritumu līdz mīnus 15 grādiem. Ja saknes novietotas koridorā, dzīvojamā istabā vai pieliekamais, tad tur var gulēt ne vairāk kā 12 nedēļas.
Kartupeļu veidi un šķirnes
Visas kartupeļu šķirnes saimnieciskiem mērķiem iedala:
- tehniski - tie satur vairāk nekā 16% cietes;
- universāls - kartupeļi satur no 16 līdz 18 procentiem no cietes;
- lopbarība - sakņu kultūrām ir relatīvi liels izmērs, tajās ir liels olbaltumvielu daudzums;
- galds - satur daudz olbaltumvielu un C vitamīnu, un ciete nav mazāka par 18 procentiem.
Un visas galda šķirnes iedala 4 veidu:
- tips A - bumbuļu mīkstums biezs un nav razvararistaya;
- B tips - Mazgabarīta mīkstums mazliet mīkstina;
- C tips - kartupeļi ar vidēju pulverveidīgumu, mīkstums ir mīksts un spēcīgi vārīts mīksts;
- D tips - Kartupeļus vāra mīkstāk.
A tips ir piemērots dažādu veidu salātu, B tipa, kā arī C - kartupeļu, kartupeļu un kartupeļu kartupeļu un D šķiņķu gatavošanai - tikai kartupeļu biezeniņošanai. Dažādas sakņu dārzeņu šķirnes var krāsot dažādās krāsās: sarkanā, rozā, purpursarkanā, baltajā vai dzeltenā krāsā.
Arī kartupeļu šķirnes iedala 6 grupās pēc brieduma pakāpes:
Super šķirnes
Ražas novākšana notiek jau 34-40 dienas pēc stādīšanas. Klases:
- Ariel - šī galda šķirne atšķiras ar augstu ražu, bumbuļi ir gaiši dzelteni, mīkstums ir krēmīgs un ar patīkamu garšu, kartupeļu vidējā masa ir aptuveni 170 grami, vārīti kartupeļi nav uzņēmīgi pret brūnināšanu;
- Riviera - šķirnei ir augsta raža, vienā sezonā tas var divreiz augt, bet lieli brūnīgi gludi ovālas kartupeļi ir ļoti garšīgi dzelteni;
- Kalnraču - šī šķirne ir izteikta ar lielu ražu un ir arī izturīga pret vēzi un kauliem, tā ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, sakņu dārzeņi ir balti un mīkstums ir dzeltens un ļoti garšīgs; tajā ir aptuveni 17,5 procenti cietes;
- Bellarosa - Šķirne atšķiras ar nepretenciozitāti, toleranci pret sausumu un augstu ražu, gaiši sarkanie kartupeļi ir ovālas formas un ļoti garšīgi dzeltenīgi mīkstās.
Agri nogatavojušās šķirnes
Ražas novākšana notiek jau pēc 50-65 dienām pēc stādīšanas. Populārās šķirnes:
- Impala - šķirnei ir augsta raža, tādēļ vienā krūmājā līdz 13 gludām dzeltenajām saknēm, kurām ir ovāla forma, strauji aug, to celuloze ir dzeltenīga un blīva;
- Red Scarlett - šo šķirni audzē holandiešu audzētāji, krūms ir zems un daļēji sprawling, lieli sarkani saknes sver aptuveni 140 gramus un ir dzeltenīga miesa;
- Dnipryanka - Šai Ukrainas šķirnei raksturīga tā raža, tā var ražot 2 ražas 1 sezonai, piemērota ilgstošai uzglabāšanai, ovālas saknes ir dzeltenas krāsas, tām ir krēmveida mīkstums un neliels acu skaits, pēc kulinārijas kartupeļi nav pakļauti melanai;
- Rosalinds - šķirnei ir augsta raža, bāli sarkanās saknes dārzeņi ir dzelteni un acis ir sekla, vidēji kartupelis sver aptuveni 100 gramus, un cietes sastāvā ir 17 procenti.
Vidēji agras šķirnes
Ražas novākšana tiek veikta pēc 65-80 dienām pēc stādīšanas. Populāras ir šādas šķirnes:
- Zilas acs - šai šķirnei raksturīga nepretenciozitāte un liela raža, pelēkām saknēm ir ceriņi un garda balta mīkstuma gaļa;
- Jautri - Ukrainas šķirnei, kurai raksturīga raža, vidēji ir rozā saknītes (vidējais svars 120 grami), to baltā mīkstumā ir augsta garša un zems cietes saturs;
- Mriya - šai šķirnei raksturīga izturība pret slimībām (piemēram, vēzim un puvi) un augstu ražu, kartupeļu gaļa līdzinās Sineglaskai; sārņu sakņu dārzeņiem ir dzeltenīga un garša mīkstums, kurā ir liels daudzums cietes;
- Nevska - baltos bumbuļus vidēji sver apmēram 130 grami, tiem ir tupīgs galu un gaiši sarkanas acis, balta mīkstuma daļa uz griezuma nemirgo, tikai 11 procenti ir cietes.
Vidēja sezonas šķirnes
Ražas novākšana notiek pēc 80-95 dienām pēc stādīšanas. Klases:
- Pikaso - šai auglīgajai holandiešu šķirnei nav bieži nepieciešams laistīt, vienā krūmā var augt līdz 17 baltajām saknēm, uz to virsmas ir sarkani plankumi, un to mīkstums ir krēms;
- Santa - tabula rādītājs ir raksturīgs ar tā robustumu un ražu, dzeltena, gludas un lielas bumbuļi ir ovālas formas, un ir izvietoti uz virsmas mazo acīs, garda krēms celulozes satur nelielu daudzumu cietes;
- Pētera riddle - Šī produktīvā šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, rozā sakņu dārzeņiem ir ļoti krēmveida sārts krēmveida mīkstums.
Vidējās vēlās šķirnes ziemai
Ražas novākšanu veic 95-110 dienas pēc stādīšanas. Augstākās pakāpes:
- Desiree - šī šķirne, kas derīga ilgstošai uzglabāšanai, ir raksturīga ar augstu ražu un pretestību pret sausumu, sarkanajiem sakņu dārzeņiem ir garšīga dzeltena mīkstums, kas satur 21,5% cietes;
- Kuroda - holandiešu šķirne ir izturīga pret slimībām, vārīti kartupeļi nav tumšāki, gaiši sarkanie sakņu dārzeņi ir ovālas formas un dzeltenas mīkstās, kas satur daudz cietes (apmēram 21 procenti);
- Zdabytak - Šī šķirne Baltkrievija ir viens no labākajiem grupas, no sakņu kultūrām ir iegarena dzeltens dzeltens mīkstums, kas saturēja aptuveni 25 procentiem cieti, uz pašu augu, var pieaugt līdz 22 kartupeļiem.
Vēlas nogatavināšanas šķirnes
Crop ievāktas pēc 110 vai vairākām dienām pēc stādīšanas. Klases:
- Orbītā - šķirne ir izturīga pret vīrusu slimībām un lobīti, dzeltenās noapaļotās sakņu dārzēs ir garšīgs balts mīkstums, kas satur 19% cietes;
- Zarnica - šķirne ir izturīga pret vēlu sīpolu, skandālu un vīrusu slimībām, violetas-sarkanās sakņu kultūras mīkstums ir dzeltens ar zemu cietes saturu;
- Cardial - šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, ir izturīga pret sausumu un slimībām, kā arī augstu ražu, garenas saknes ir sarkanas krāsas, acis ir virspusējas, mīkstums ir ļoti garšīgs dzeltenīgi.
