Marokas cepti dārzeņi ar kuskusu ir ļoti garšīgs ēdiens, kuru es iesaku iekļaut ēdienkartē. Lenteni receptes no dārzeņiem ar graudaugiem ir dažādi, tomēr tas ir Austrumu virtuves ēdiens, kas atklāj visu ēdiena krāšņumu bez gaļas, manuprāt, tas ir saistīts ar karstu klimatu un ūdens trūkumu. Marokāņi gatavo dārzeņus tajiņā - īpašas formas māla traukā ar vieglu vāku. Dažas stundas tajīne ražo produktus, kas absorbē garšvielu, eļļas un garšvielu garšvielas. Mājai gatavojot, veiksmīgi nomainīs eksotisku katlu ar regulāru krāsni vai mikroviļņu krāsni.
Marokas cepti dārzeņi ar kuskusuŠajā cepto kuskveida dārzeņu receptē ir svarīgi izmantot svaigas, augstas kvalitātes sastāvdaļas, garšīgu olīveļļu, smaržīgos garšaugus.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas gatavotas ceptas marokāņu stila kuskuss dārzeņi:
- 200 g cukini;
- 200 g ziedkāpostu;
- 150 g ķiršu tomāti;
- 150 g sarkano papriku;
- 110 g sīpoli;
- 150 g zaļās pupiņas;
- 120 grami kukurūzas (graudu);
- 200 g kuskusa;
- 15 ml balzamiko etiķa;
- 1 ķekars svaigu piparmētru;
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;
- pipari, timiāns, baziliks, rozmarīns, oregano, sāls;
Ceptu dārzeņu gatavošanas metode ar marokāņu kuskusu.
Vispirms pagatavojiet cepšanas sastāvdaļas. Sīpoli tīri no miziņas, sagriež biezās šķēlēs. Sīpolu sagrieziet gluži biezā kārtā, lai tas neradītu cepeškrāsnī.
Sagrieziet lielus sīpolusSarkano papriku pākšus sagriež divās daļās, noņemiet kātiņus ar sēklām, mazgājiet zem krāna. Paprikas mīkstumu sagriež lielos kubos.
Saldo bulgāru piparus sagrieziet lielos laukumosSadalīt mazos ziedkāpostu dakšiņu pumpurus. Es iesaku jums atstāt dakšas kātiņu buljonam vai zupai, tas nav piemērots cepšanai - tas ir ļoti grūts.
Analizē ziedkāpostu ziedusCukurbiešu skvošs sagriež apaļās šķēlēs apmēram centimetru biezumā. Ja ēdienu gatavojat vasaras beigās vai rudenī, tad mizu un sēklu cukini, tie ir dārzeņu cietās daļas, kuras nevar ēst.
Sagrieziet cukini gredzenusGatavi ķiršu tomāti mazgāt, atstājiet mazos tomātus veselus, tos, kas tiek nogriezti uz pusēm.
Sagrieziet tomātusIelieciet sagrieztus produktus dziļā traukā, pievienojiet zaļās pupiņas un kukurūzu, apkaisa ar sāli pēc garšas.Pievienojiet tējkaroti kaltētu garšaugu - timiānu, rozmarīnu, baziliku un raudeno. Tad mēs papriež dārzeņus ar svaigi maltiem melnie pipari, ielej balzāmu etiķi un ielej daudz olīveļļas. Sajauciet dārzeņus ar eļļu un garšvielām, atstājiet 10-15 minūtes, lai tās iemērc.
Dārza bļodā pievienojiet zaļās pupiņas, kukurūzu, garšvielas, sāli un augu eļļuMēs izklājam dārzeņus uz cepešpannas ar neuzliesmojošu pārklājumu, nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas ir apsildīta līdz 210 grādiem. Cepiet 30 minūtes. Jūs varat cept tos mikroviļņu krāsnī vai gatavot lēni plīts.
Cep dārzeņus cepeškrāsnī 30 minūtes 210 grādosKulskošanas kulskis. Katlā uzkarsē 400 ml dzeramā ūdens, ielej 1 tējkaroti sāls, pārlej graudaugu vārošā ūdenī plānā plūsmā. Uz 3-4 minūtēm pagatavo vidēju siltumu, samaisa. Ielieciet 2 ēdamkarotes pirmās aukstās spiestas olīveļļas sagatavotajā labībā, samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet 10 minūtes.
Kulskošanas kulskisIzklājiet kuskusu uz šķīvja, cep dārzeņus uz augšas.
Izklājiet kuskusu uz šķīvja, cep dārzeņus uz augšasVisu gatavo cepšanas laikā sula.Viegli sasmalciniet svaigu piparmucu ķetni, apkaisa gatavo ēdienu. Uz galda karsti tiek pasniegti cepti dārzeņi ar kuskusu marokāņu stilā.
Cepšanas laikā veidojiet dārzeņus un kuskusu suluParasto skoromnyh dienas es ieteiktu jums gatavot kuskuss ar vistas - ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens katru dienu.
Marokas stila cepti kuskuss dārzeņi ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
