Guacamole - viegla veģetārā uzkoda no avokado mīkstuma ir neticami populāra, tāpat kā daudzi tradicionālie meksikāņu ēdieni. Šo biezo avokado mērci var pagatavot ļoti viegli. Tās galvenais pildījums ir biezs avokado biezenis, atkarībā no tā, vai tas ir sagriezts ar dakšiņu vai sasmalcināts blenderī.
Tad avokado mīkstumam pievieno dažādas garšvielas - tomātus, ķiplokus, garšaugus vai riekstus. Guacamole receptes ir ļoti daudz, tāpēc ikviens var sajaukt mērci ar savu garšu un seifu.
Guacamole - avokado mērceGuacamole pagatavo tieši pirms pasniegšanas, jums nevajadzētu noturēt šo produktu ilgāk nekā stundu: veselīgākais ēdiens ir tas, kas sagatavots pirms pasniegšanas!
Mājās, Meksikā, recepte tiek pasniegta ar kukurūzas mikroshēmām, un mūsu platuma grādos tā ir nesaraujami saistīta ar kartupeļu čipsiem vai kraukšķīgiem sausiņiem.
- Ēdiena gatavošanas laiks: 10 minūtes
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas guakamolam - avokado mērcei:
- 1 avokado;
- 2-3 ķiršu tomāti;
- 1 ķiploku krustnagliņa;
- 2-3 zaru vai pētersīļu zari;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- jūras sāls, melnie pipari, olīveļļa;
- kartupeļu čipsi kalpošanai.
Guacamole - avokado mērces gatavošanas veids.
Aptraipīts avokado maigi sagriež uz pusēm, noņem kaulu un noņem mizu. Ar nogatavojušiem augļiem mizu noņem ļoti viegli. Ja mizas pusītes paliek neskartas, tad tos var pasniegt mērcē pie galda.
Izgrieziet un notīriet avokadoIelieciet mīkstumu porcelāna vai stikla traukā, mīciet ar dakšiņu. Ja jums patīk gludie makaronu izstrādājumi, tad tīrīt šo augli maisītājā.
Mash biezputra avokadoLai avokado nepieļautu neizmērojamu brūnu krāsu, jums jāpievieno antioksidants - kaļķi vai citronu sulu. Tātad, izspiest par ēdamkaroti citrona sulas, sajauc to ar augļu biezenis.
Sajauc avokado biezeni ar citronu suluNomazgājiet ķiploku daiviņu, nospiediet ar nazi, smalki sagrieziet, pievienojiet biezeni.
Pievienojiet avokado ķiplokiemĶiplokus var izlaist arī ar ķiploku presi.
Saldos un nogatavotos ķiršu tomātus sagriež smalkā veidā, ievieto traukā.
Pievienojiet sagrieztus ķiršu tomātusTā vietā, lai ķiršu tomātus, jūs varat ņemt pusi parastā tomātu, tikai ļaujiet tai gatavs un salds, tas ietekmē gala ēdiena garšu.
Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumusSmalki sagriež nelielu ķiploku vai pētersīļu ķekaru, pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Noteikti noberziet lapas no zaļumu stieņiem, maigajā mērcē ir nepatīkami sajust cietu stublāju gabalus.
Pievienojiet sāli un piparusUzkodas ar garšvielām - ielieciet lielu šķipsniņu jūras sāli un piparus ar svaigi maltu melno piparu.
Ielej apmēram tējkaroti neapstrādātas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Pievienojiet augu eļļuProtams, avokado augļi ir tauki, un daudzi sacīs, ka jūs varat iztikt bez pārmērīgas eļļas, bet, manuprāt, tas ir šeit, starp citu.
Labi sajauciet makaronus, lai sastāvdaļas labāk iepazītos, sāls izkusa un maisiņš kļuva viendabīgs.
Labi sajauciet mērci un pasniedziet ar čipsiem.Mēs iegūstam lielu kraukšķīgu mikroshēmu maisiņu, ņemam mērci ar bļodiņu un iegūstam ērtu - baudīt dzīvi. Brīnišķīga apmešanās!
Guacamole - avokado mērceStarp citu, klasiskais guacamole ir pagatavots ēdiens, to var pagatavot pastā, kā papildinājumu un daudzveidot diapazonu, izmantojot sīpolus, karstos čili piparus un pikanto garšaugus.
