Tarragons ar vērmētām pieder pie vienas un tās pašas ģints, un ārējā struktūra uzsver šīs attiecības. Tarragonas lapas ir elongated-iegareni, lanceolāti, atgādina vērmeta lapu. Pretstatā vērmolai, estragona lapas virsma ir izkliedēta, tāpat kā pasaku pūķu mēle. Tāpēc augu "mazā pūķa" latīņu sugas nosaukums - dracunculus.
Tarragona vērmeles, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus).
Sarkanvīns, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus) - daudzgadīgo zālaugu augs, Astrovye sugas Wormwood ģints suga.
Tēvzemes estragons (Tarhuna) saucas par Āziju, taču savvaļā augs tiek izplatīts no Austrumeiropas uz Vidusāziju. Tas ir atrodams visur Ķīnā, Pakistānā, Mongolijā un Indijā. Tarragons ir aizņēmis noteiktu nišu daudzos Amerikas štatos. Krievijā estragons ieņem ievērojamas platības gan Eiropas, gan Āzijas daļās.
Ērragon dzīvo atklātās vietās sausās pakāpiena nogāzēs, dažreiz kā nezāles laukos.
Īss apraksts par estragonu
Estragons vai estragons ir daudzgadīgs, krūms garšaugs. Lauku saimniecībās ir plaši izplatīta gan savvaļā, gan mājdzīvniekos.
Tarragona saknes ir grūti ar vairākiem sānu dzinumiem. Laika gaitā lignescent. Par franciski sašutumu franču formā, ko sauc par estragonu pļavu zāli.
Stems estragons taisns kails, dzeltenīgi brūns, jauns - zaļganis, 30-150 cm augsts.
Lapu tipam, kas atrodas pie pamatnes un augšdelnā, ir atšķirīga margināla forma. Tarragona lapas bez spraudeņiem. Zemie ir nedaudz izturīgi gar lapu lapas malu, sagriež augšā, it kā dakša, tāpat kā serpentīna mēle. Augšējais stublājs - viss, lansolīts, iegarenais-lanceļains, norādīts beigās. Ērragona lapu krāsu spektrs ir zaļš, parasti tumši zaļš, dažreiz zils-sudrabs.
Tarragona lapas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām ar nelielu anīsa smaržu. Garšai patīkams, ka nav garneļu rūgtuma.
Ērgunga stublājs atrodas uz šaurās stublāja augšdaļas, ar šauru panikulāta formu. Ziedi ir maza gaiši dzeltena, zaļgana. Bloom augustā un septembrī.
Oktobra beigās, augļi nogatavojas - iegarenas sēnas (zariņam nav). Ērragona sēklas ir ļoti mazas tumši brūnas vai brūnas. Augi spēj vairoties samorassevom.
Ērgranas šķirnes, kas paredzēti audzēšanai valstī
Tarragons ir iedalīts vairākās šķirnēs. Dažos audzēšanas darbos eksperti uzskata tos par atsevišķiem veidiem:
- Krievu estragons - ir bagātīgs aromāts. Lieto galvenokārt svaigā ēdienā. Atšķirīga iezīme - ziediem ir maiga zaļa krāsa, kā arī stumbrs un lapas ir lielas.
- Franču estragons - ko izmanto pavāri kā pikantus un aromatizējošus zaļumus, lai iegūtu vieglu, garšīgu aromātu. Atšķiras ar plānu kātiņu un mazām lapām.
- Bieži sastopamais tarragons - piemīt nepatīkama smaka, kas skar kukaiņus. Lielu augu raksturo lapu lapu asmeņu neregulāra forma. Tai ir rūgta garša.
Tarragona vērmeles, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus)Audzēšana
Tarragona prasības videi
Estragon pieder pie aukstumizturīgu augu grupas un viegli panes aukstā temperatūrā -30 ° C. Viegla prasība Bet tas var izaugt daļēji. Neizņem neapstrādātas, zemas, tumšas vietas. Normālai augšanai un attīstībai tas prasa mitruma saturu augsnē, bet bez ilgstošas sakņu sistēmas plūdiem. Optimālā temperatūra augšanas periodā ir + 18 ... + 25 ° С. Vienā vietā Ērragons audzē līdz 15 gadiem, bet lietošanai pārtikā tie aug 4-6 gadus kā atsevišķu aizkaru 3-5 pušķos.
Augsnes sagatavošana
Normālai izaugsmei un attīstībai ērgorons dod priekšroku vieglām augsnēm, labi nosusinātām, neitrālai reakcijai.Vislabākais ir smilšainā augsne, tas smagi aug ļoti lēni. Skābie augsni neitralizē ar krīta vai dolomīta miltiem, un katru gadu tiek iepildīts pelnu stikls zem krūmu.
Par gabalu tarkhun ir jāatbrīvo no rhizomatous nezāles. Rakšana 25-30 cm. Zem rudens rakšana veic 1 kvadrātmetru. m 0,5 buļļa vai komposta un 30-35 g fosfātu un poļu mēslojumu. Pavasarī, pirms sēklas vai stādiem sējas, stingrās urbumos iesakņojušās estrādes veģetatīvās daļas veido ne vairāk kā 10-15 g amonija nitrāta. Vairāk slāpekļa minerālmēslu palielina biomasas pieaugumu, bet ar garšu zaudē.
Ērgranas sēklu sēšana
Agrīnajā pavasarī laukaugu sējās atklātā laukā sēklas. Augs ir sala izturīgs, tāpēc jūs varat sēt rudenī. Sēšanai, augsne tiek izgriezta ļoti uzmanīgi, jo sēklas ir mazas. Kultūrai nebija kaudze, sēklas sajauc ar sausu smilšu. Parasta sēšanas shēma mitrā augsnē, kam seko pulvera augsne. Etrāgona dzinumi parādās pēc 2-3 nedēļām. Optimālā temperatūra dīgšanai ir + 18 ... + 20 ° С. Stādus 2. Fāzes lapās atšķaida 10 cm attālumā.Tarkhun sēklu audzēšana - ilgstoši un ne visiem reģioniem šī metode ir laba. Tāpēc biežāk tiek stādīti stādi.
Tarragona vērmeles, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus).
Stādot tarragonu stādus
Neraugoties uz sala izturību, Ērragon sēklas nezendē Nonchernozem zonā. Šajos reģionos estragonu audzē ar stādiem.
Attiecībā uz stādiem, estragonu sēklu sēšana marta pirmajā pusē tiek veikta sagatavotajās podos vai plastmasas traukos. Augsnei jābūt vieglai, caurlaidīgai, pastāvīgi mitrai, bet ne mitrai. Tādēļ konteineri jāuzliek uz paplātēm un jāmazina zemāk. Lodojot no augšas, ir praktiskāk izmantot aerosolu.
Sēšanas konteineri atrodas siltumnīcā vai uz vēsām palodzēm. 2. fāzē sējeņiem lapas iejaukties biezas, atstājot spēcīgākos stādus ar intervālu vismaz 6-8 cm. Jūnijā estragons stādi tiek stādīti atklātā zemē, tas ir iespējams, 2 gab. vienā caurumā. Stādus apstādītas mitrā mēslotā augsnē plaša rindu forma 30x60-70 cm. Par ģimeni pietiek ar 3-6 krūmiem.
Rūpes par estrāgonu
Estragon pieder pie nepretencioziem augiem un nerada īpašas grūtības īpašniekiem.Galvenā uzmanība jāpievērš platības notīrīšanai pirms sēšanas / stādīšanas no nezālēm, it īpaši sakņu dzinumiem, ar atslābumu, lai labāk nodrošinātu saknes ar gaisu.
Laistīšana ir mērena. Ūdenī augus atkarībā no laika apstākļiem 2-3 nedēļas. Tarhuna barošanu veic vienu reizi pavasarī pēc pirmās ravēšanas vai pirms ziedēšanas. Barot infekciju ar kefalīnu, kas tiek atšķaidīts pirms 5-6 reizes proporcijas ievadīšanas masai vai pelnu infūzijai.
Jūs varat barot zeme ar sausu pelnu ar ātrumu 1-2 tases zem krūma, atkarībā no tā vecuma. Tarragons labi reaģē uz mēslošanu ar mikroelementiem vai mēslošanas līdzekļu maisījumu - uz 10 litriem ūdens pievieno tējkaroti superfosfāta un kālija hlorīda. Šim maisījumam var pievienot pelnu glāzi, jo īpaši attiecībā uz noplicinātām augsnēm.
Ērragonu zaļā masa tiek iztīrīta dažādos veidos. Augšanas sezonas laikā, kad aug, zaļo masu var nogriezt, atstājot 12-15 cm kaņepes. Tas ir praktiski pēc pirmās selektīvas zaļās masas novākšanas, lai nogriež visus kāti gandrīz pie zemes un ūdenī. Erasragons aug ātri un drīz jaunus dzinumus ar lapām, kas saglabājušas savu burvīgo aromātu, tiek sagriezti lietošanai pārtikā vai žāvēšanai.Parasti žāvētas lapas.
Ja tarkūņu krūmi neizskaidrojamiem iemesliem sāka kļūt dzelteni un sauss, ir jānoņem visa virszemes masa un jānoņem no vietas. Novietojiet augu bioloģisko produktu (no slimībām un kaitēkļiem) ārstēšanai. Ar dabīgo novecošanos estrādes krūmāji zaudē savas īpašības: lapu aromāts samazinās, pasliktinās garšas īpašības, un lapotnes sarīvē. Tāpēc pēc 4-5 gadiem krūmus atjauno, izmantojot atgriezumus, spraudeņus un sakņu bumbu audzēšanu.
Labākas kvalitātes zaļie ir iegūti, sagriežot dārzu no trešās desmitgades līdz aprīlim līdz jūnija trešai dekādei. Jūs varat pabeigt griezumu žāvēšanai pirms ziedēšanas. Sagriež zaļumus žāvē ēnā, lai saglabātu zaļo krāsu, kas raksturīga dzinumiem. Sausas estragonas lapas tiek atdalītas no kātiem, noslaucītas starp plaukstām un uzglabātas, tāpat kā citas pikantās kultūras. Pēc tam, kad pilināmie krūmi parasti aug 30-40-50 dienu laikā.
Tarragona vērmeles, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus)Ērgagona spraudeņu reprodukcija
Maijā trešajā desmitgadē tiek sagriezti 15 cm garš spraudeņi. Apakšējā puse ir iegremdēta saknes vai cita saknes veidojošā aģenta šķīdumā. Nākamajā dienā tarragona spraudeņi tiek stādīti smilts maisījumā ar augsni un 1: 1: 1 humusu, to padziļinot 3-5 cm. Sējtie spraudeņi ir pārklāti ar foliju, imitējot nelielu siltumnīcu.Filma regulāri tiek pacelta gaisā. Augsni pastāvīgi hidratē. Mēnesi vēlāk sakņotās spraudeņi tiek stādīti pastāvīgā vietā.
Tarhunas reprodukcija pēc izkārtojumiem
Pavasarī piestiprināta labi attīstīta estragona 1-2 gadus veca stublāja, kas tiek izkausēta zemā rievā vai rievā, ar V-veida koka tapu un pārkaisa ar augsni. Uz pamatnes apakšējās daļas, kas vērsta pret augsni, veiciet vairākus sekla griezumus. Augšanas sezonas laikā augsne tiek turēta mitrā stāvoklī. Nākamā gada pavasarī, no mātes auga nogriežot estragonu kātu, to pārstāda uz pastāvīgu vietu.
Ērghozas sakneņu reprodukcija
Kā jau minēts, Estragon var augt vienā vietā, līdz 15 gadu vecumam, taču praksē krūms aug labi un attīstās pirmajos 4-5 gados, un tad sakneņi audzē ar saknēm un traucē citiem augiem, lapas saraujas un zaudē garšu. Lai atbrīvotu vietni, izrauj ēstragonu krūmu, nogriež vecas, liektas, slimu saknes. Rhizome ir sadalīta vairākās daļās, tāpēc katram ir 2-4 veģetatīvie pumpuri. Delenki apstādīta priekšapkalpotā vietā.
Ļoti ātri, estragonu var pavairot ar sakņu zīdītājiem. Pavasarī vai rudenī tārnu mātes krūmājā tiek sabojāti vairāki dzinumi ar saknēm. Uzmanīgi sagriež saknes sistēmu un stāda jaunā vietā. Stādot, sakņu kaklasiksme ir aprauta 4-5 cm, padziļināti padziļināti un mulčēti. Pēc nosēšanās virszemes daļa ir saīsināta līdz 15-20 cm.
Tarhunas pielietojums un noderīgas īpašības
Gatavi kraukšķīgie gurķi, neparasti tīkamie tomāti ziemā būs uz galda vēlamos ēdienus, ja ziemā ievākšanas laikā viņiem pievienosies svaigas estragonas lapas. Kā pikantu aromātisku garšvielu, estragonu izmanto sauteing kāpostu, padarot marinādes, mērcējot ābolus. Nedaudz pikants aromāts dod salātiem izsmalcinātu svaiguma piezīmi. Ukrainā, Moldovā, Transkaukāzā, Vidusāzijā ir izstrādātas īpašas tārnu salātu šķirnes. Vācijā svaigas tarragona lapas berzēja gaļu no mušām.
Pareizi kaltētas (bet ne melnas zarus un lapas) estragons tiek pastāvīgi izmantots tējas un dzērienu, atsvaidzinošu un veselīgu. Tarhunas lapām un jaunajiem dzinumiem ir bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem un citām ķermenim labvēlīgām vielām, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, kuņģa-zarnu trakta, tiek izmantoti kā antihelmintiķi, ar dažādām diētām bez sāls un cūkas.
Tarragona vērmeles, estragons vai estragons (Artemisia dracunculus)Ērgranas šķirnes, kas paredzēti audzēšanai valstī
Audzētāji iesaka mājās audzēt atklātās zemes šķirnes tarhuna Monarhs, Dobrynya, Aztec. Visām šīm šķirnēm ir dažādas īpašības. Aztec ir vairāk piemērots gatavošanai, un Dobrynya ir piemērots atspirdzinošu dzērienu pagatavošanai.
Mazāk auguši, bet diezgan interesanti mājas audzēšanas šķirnēs:
- Tarkhun Gribovchanin (lapu svaigums un sāpīgums ir ilgi saglabājies),
- Tarkhun Travnevy (labs ēteris)
- Tarkhun Tarkhun Gvozdichny (ieteicams gatavot ziepes un kā ziemas preparātu garšviela)
- Zaļais dolārs (tas izceļas ar ilgu lapu saglabāšanas periodu bez lapu plātnes saraušanās),
- Tarhun Zhulebinsky Semko (aukstumizturīgs ar īpašu smalku aromātu).
Atsevišķiem Krievijas reģioniem un valstīm ir raksturīgi to tarkundas veidi un šķirnes, kurām ir atšķirīgas iezīmes krūmu struktūrā, tās forma, zaļais aromāts utt. Taragrāns Transkaukāzietis, Gruzīnu valoda, Armēņu valodā, Franču valoda, Gribovskis 31 (bāzes - angļu šķirņu materiāls) un citi.
Ērragona aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām
Tarragons ir reti, bet to joprojām sabojā galvenokārt laputu, stiegrojuma, gultasveļu, zirnekļa tīklu ērces. Nav epifitototisku bojājumu, jo pati Ērragons ir labs insekticīdu augs.
Kad pieaug estragonu nelielās devās dot labāku izmantošanu bioinsecticides pret kaitēkļiem, kurus var apstrādāt augsni un augus (Aktofit, Bikola, bitoksibatsillin, Nembakt, Aversectin C un citi).
Ietekmētie augi tiek izsmidzināti ar augu insekticīdu uzlējumiem un novārījumiem (pelašķi, kumelītes, kliņģerītes). Tās var arī apputekšņot ar tabakas un pelnu maisījumu vai vienkārši taukainu pulveri. Ķīmiskās apstrādes nav ieteicamas.
