Pak-choy ķīniešu kāposti ir viena no vecākajām dārzeņu kultūrām, ko audzē Ķīnā. Mūsdienās tas ir populārs visās Āzijas valstīs un agresīvi virzās uz Eiropu un Ziemeļameriku. Šīs triumfa gājiena galvenais iemesls ir šīs šķirnes nepretenciozitāte un milzīgs skaits noderīgu īpašību.
Ķīniešu kāposti pak choi apraksts
Pastāv dažādi viedokļi par to, kura augu grupa pieder Pak-choi kāpostiem. Piemēram, Kārlis Linnejs to izcēla atsevišķā skatā. Bieži vien šo kultūru apvieno ar Pekinas kāpostiem. Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā, kas apstiprināts lietošanai Krievijas Federācijā, ķīniešu kāposti ir norādīti ar atsevišķu pozīciju.
Dažādās valstīs un vietās kultūrai ir dažādi nosaukumi. Paši ķīnieši Pak-choi sauc par eļļas dārzeņiem, jo eļļu gatavo no tā sēklām. Citi samērā labi zināmi un izplatīti ķīniešu kāpostu nosaukumi ir kātiņi, baltie dārzeņi, sinepes, selerijas kāposti un pat zirga ausis.
Dārzeņu izskats drīzāk atgādina lielu lapu salātus, nevis tradicionālos kāpostus.
Šī šķirne neveido kāpostu galvu. Viņai ir stāva, daļēji izkliedēta vai kompakta lapu rozete, kuras diametrs var sasniegt vairāk nekā 35 cm. Spēcīgi mīkstie kātiņi ir cieši piespiesti viens otram, auga apakšējā daļā ir ārējs izspiede. Kultūras lapa ir liela, smalka, nedaudz gofrēta. Atkarībā no šķirnes auga augstums var mainīties no 10 cm līdz pus metram. Var izšķirt trīs pačojas šķirnes, kas atšķiras ar lapu lāpstiņu un petioles krāsu:
- Joi Choi - ar tumši zaļām lapām un košām, baltām kātiņām;
Joi Choi ir viena no aukstā izturīgākajām ķīniešu kāpostu šķirnēm
- Šanhajas zaļā krāsa - lapas un petioles gaiši zaļā krāsā;
Šī ķīniešu kāpostu šķirne ir kompakta, tai ir gaiši zaļi kāti, kas izceļas ar maigu garšu un maigu aromātu.
- Red Choi - augs ar zaļām kātiņām un bicolor lapām - zaļš apakšā un sarkanīgi purpursarkans augšā.
Šī ir ķīniešu kāpostu hibrīda šķirne ar lapu šķīvju sarkanīgi purpursarkanu augšdaļu un zaļu apakšu.
Tabula: Ķīnas kāpostu šķirnes, kas iekļautas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā
| Pakāpes nosaukums | Augu apraksts | Nogatavošanās laiks | Viena auga masa, kg | Produktivitāte, kg / kv.m |
| Aļonuška |
| Agrīna nogatavošanās (45 dienas no dīgtspējas līdz ražas novākšanas sākumam) | līdz 1,8 | līdz 9 |
| Vesnyanka |
| Agrīna nogatavošanās (25-35 dienas no dīgtspējas līdz tehniskajam briedumam) | 0,25 | apmēram 2,7 |
| Vitavīrs |
| Agri nogatavojušies | 0,5-0,7 | līdz 6,2 |
| Goluba |
| Agri nogatavojušies | 0,6-0,9 | vairāk nekā 6 |
| Korola |
| Starpsezona | līdz 1,0 | apmēram 5 |
| Austrumu skaistums |
| Agri nogatavojušies | 0,7 | 6 un vairāk |
| Norīt |
| Agrīna nogatavošanās (35–45 dienas no dīgtspējas līdz tehniskajam briedumam) | 1,5-3 | apmēram 10 |
| Gulbis |
| Starpsezona | 1,1-1,5 | no 5 līdz 7,5 |
| Violets brīnums |
| Vidēji agrīns hibrīds | 0,45 | apmēram 2 |
| Lynn |
| Agri nogatavojies hibrīds | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Agri nogatavojies hibrīds | 0,35 | 3,8 |
| Pāva |
| Starpsezona ar periodu no dīgtspējas līdz tehniskajam briedumam 57–60 dienas | no 1,0 līdz 2,0 | apmēram 10 |
| Popovas piemiņai |
| Agri nogatavojušies | 0,8 | līdz 10 |
| Chill |
| Starpsezona | līdz 1,5 | vairāk nekā 6,5 |
| Četras sezonas |
| Agri nogatavojušies | apmēram 1.35 | apmēram 7,5 |
| Chingengsai |
| Agri nogatavojušies | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| Starpsezona | 0,8-1,0 | 5 |
Uzskaitītās šķirnes ir ieteicamas audzēšanai visu Krievijas Federācijas reģionu personīgajos zemes gabalos. Pārtikā tiek izmantotas gan lapas, gan petioles.
Foto galerija: Pak Choy ķīniešu kāpostu šķirnes
- Krasa Vostoka šķirņu vērtība: augsta raža, augu vienmērīgums, izturība pret slimībām un šaušana
- Ziedu Swallow šķirnes ķīniešu kāpostu zaļumu pirmā raža ir iespējama 15 dienas pēc dīgtspējas, veidojot 7-10 lapas
- Chill - agri nogatavojies (35–40 dienas) hibrīds agrīnā pavasara un vasaras-rudens audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē
- Ķīniešu kāpostu šķirnes vērtība Četri gadalaiki: izturība pret slimībām, intensīva augšana
- Goluba ir starpsezonas (75-85 dienas) hibrīds agrīnā pavasara un vasaras-rudens audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē
- Chingengsai ķīniešu kāposti ir diētisks augs, kas palīdz zaudēt svaru, palielina ķermeņa izturību pret slimībām
- Ķīniešu kāpostu Vesnyanka šķirne ir izturīga pret priekšlaicīgu kāšanu, salīdzinoši izturīga pret gļotādu un asinsvadu bakteriozi un ķīli
- Ķīniešu kāpostiem no Pamyatova Popova šķirnes ir lieliska garša un augsta raža (līdz 10,0 kg / kg / m2)
- Jūs nevarat palikt pie Alyonushka šķirnes ķīniešu lapu kāpostu pavasara sēšanas: ar dienas ilgumu, kas pārsniedz 13 stundas, ir liela varbūtība, ka stādīsim kātiņus
Pak-choi derīgās īpašības un tā kaitējums
Pak-cho kāpostiem ir vairākas cilvēka ķermenim noderīgas īpašības:
- dārzeņi ar zemu kaloriju daudzumu. 100 g produkta satur tikai 13 kcal, tāpēc tas ir ideāli piemērots tiem, kas cenšas saglabāt labu formu;
- palīdz izvadīt no ķermeņa toksīnus, kaitīgo holesterīnu;
- kāpostu lapas satur lielu daudzumu askorbīnskābes un citu noderīgu vitamīnu;
- sistemātiska dārzeņa lietošana labvēlīgi ietekmē asinsvadu elastību un ādas šūnu atjaunošanos;
- kāpostu sula ir dziedinoša iedarbība;
- lapas un saknes ir piesātinātas ar mikroelementiem, šķiedrvielām un lizīna dabiskajām aminoskābēm.
Šī kāpostu šķirne ir burtiski “uzlādēta” ar pretvēža līdzekļiem un apvieno daudzas citas noderīgas īpašības
Pak-choy ķīniešu kāposti ir ļoti noderīgi, taču dažos gadījumos tie var kaitēt ķermenim:
- šo šķirni nedrīkst lietot cilvēki ar alerģisku reakciju uz jebkura veida kāpostiem;
- tas ir kontrindicēts arī personām ar vāju asinsreces indeksu.
Jāatceras, ka pārmērīgs dārzeņu, tāpat kā citu produktu, patēriņš var ietekmēt ķermeņa hormonālo fonu.
Ķīniešu pak choi kāposta audzēšanas iezīmes
Kopumā audzēt šo kāpostu šķirni ir viegli. Viņa ir kaprīza un dāsna ar ražu, taču, salīdzinot ar radiniekiem no Kapustniju ģimenes, viņai piemīt vairākas iezīmes:
- mazāk prasīga attiecībā uz augsnes auglību;
- viņai ir īsa augšanas sezona. Agrīno šķirņu novākšanu var sākt jau 3 nedēļas pēc dīgtspējas;
- tās saknes ir seklas apmēram 15 cm attālumā no augsnes virsmas. Atslābjot grēdas, šī funkcija jāņem vērā;
- ja netiek ievēroti stādīšanas datumi, kultūraugs var atbrīvot bultu un ziedēt;
Pak-choi var šaut un ziedēt posmā, kad ievērojami palielinās vasaras laiks
- straujas nogatavināšanas dēļ nav ieteicams dārzeņu apstrādāt ar ķīmiskiem preparātiem;
- Ķīniešu lapu var notīrīt ar ķīniešu kāpostiem
- Vienā sezonā varat audzēt vairākas kultūras.
Pak Choi pieder pie aukstumizturīgu un pirmskoku kultūru kategorijas
Sēja ķīniešu kāpostus
Jūs varat audzēt pak-cho, tieši sējot sēklas augsnē vai caur stādiem. Lai kāposti neietu bultiņā, ir svarīgi ievērot stādīšanas laiku. Stādot tieši atklātā zemē, tas tiek darīts agri - aprīlī, lai galvenā augšanas sezona neietilpst garā dienasgaismas stundā. Pēc dārznieku domām, viskvalitatīvāko un bagātīgāko ražu nodrošina augusta sēklu sēšana.
Maijs-jūlijs ir neveiksmīgs laiks Pak-cho sējai. Garās dienasgaismas stundās kāposti ātri ziedēs un kvalitatīvu ražu neiegūsit.
Audzējot stādos, ķīniešu lapu sēšanu veic martā, lai līdz aprīļa beigām būtu pilnvērtīgi stādi stādīšanai atklātā zemē. Ja plānojat audzēt ķīniešu kāpostus siltumnīcā, tad februārī sēklas tiek sētas stādiem, lai martā Pak-Choi stādiem būtu labi attīstīta sakņu sistēma, 4-5 īstas lapas un tie būtu gatavi pārstādīšanai zemē.
Lemjot par ķīniešu kāpostu audzēšanas vietu, ir svarīgi ņemt vērā augsekas pamatnoteikumu: neaudzējiet kultūru, kur pagājušajā gadā tika audzēti kāposti vai citi krustziežu augi. Šī ir ļoti svarīga prasība, jo šo augu kaitēkļi ir izplatīti.
Audzējiet kāpostus saulainās vietās: ēna nedrīkst atrasties vietnē ilgāk par 3 stundām
Ķīnas kāpostiem nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes uzturu. Augsnei jābūt vismaz vidēji mēslotai. Rudenī dārza gultnei jāpievieno organiskas vielas (1 spainis uz 1 kvadrātmetru), kuru jūs ņemsiet pak-choi. Būs noderīgi pievienot superfosfātu un kālija hlorīdu (1 ēd.k. karotes tajā pašā vietā). Ja nepieciešams, kaļķojiet augsni. Pirms sēšanas augsni rūpīgi atslābina un pievieno 1 tējkaroti urīnvielas uz vienu gultnes metru. Ķīniešu kāpostu mēslošana vēlāk nav vēlama.
Audzē stādus
Sēklu audzēšanas metode ķīniešu kāpostu audzēšanai ļauj iegūt agru dārzeņu ražu. Kultūras stādi augšanas sākumā sāk veidot garu sakni, tāpēc ir diezgan grūti pārnest transplantātu no tvertnes uz pastāvīgu vietu.
Lai neradītu papildu stresa situāciju stādus, ieteicams to audzēt atsevišķās kūdras tabletēs vai podos un stādīt pastāvīgā vietā bez pārkraušanas.
Gataviem stādīšanas stādiem vajadzētu būt 4-5 lapām
Kā augsne stādiem, kokosriekstu substrāts ir lieliski piemērots. Tas atbilst galvenajai augsnes prasībai - atslābumam. Katrā katlā varat iesēt vairākas sēklas, bet pēc tam izspiest vājos dzinumus un atstāt spēcīgāko sējeņu. Sēklas katlā tiek stādītas apmēram 1 cm dziļumā.Ja stādīšanas konteineri tiek novietoti siltā telpā, tad asni parādīsies 3-5 dienu laikā. Stādi būs gatavi stādīšanai apmēram 3 nedēļu laikā.
Lai paplašinātu augstas kvalitātes kultūru kolekciju, kāpostu sēklas jāstāda pa posmiem ar intervālu 7-10 dienas.
Sēklu audzēšana
Ķīniešu kāpostu sēklas uz sagatavotas gultas var sēt dažādos veidos:
- lentes mazais burts. Tas nodrošina attālumu starp lentēm 0,5 m, bet starp līnijām - līdz 30 cm;
- caurumos. Tos sagatavo apmēram 30 cm attālumā viens no otra. Katrā iedobē tiek stādītas 3-4 sēklas, lai nākotnē būtu iespējams izvēlēties spēcīgākos stādus.
Sēklas atrodas ne vairāk kā 2 cm dziļumā. Pieredzējuši dārznieki iesaka nekavējoties apkaisīt gultas ar pelniem un tādējādi novērst galvenā kāpostu kaitēkļa - krustziežu blusu - parādīšanos. Pavasara sēšanas laikā ieteicams teritoriju izolēt ar seguma materiālu, lai stādus pasargātu no iespējamām salnām.
Asni parādās 5-10 dienas pēc sēšanas un ātri aug
Video: kā iestādīt pak choi ķīniešu kāpostus
Kāpostu kopšana
Ķīnas kāposti ir izturīgi pret augšanas apstākļiem un daudzām slimībām. Lai iegūtu labu ražu, jums jāievēro pamatnoteikumi, kas būtiski ietekmē tā kvalitāti un pārpilnību:
- savlaicīgi jāveic izkrāvumu retināšana. Pirmais tiek veikts šīs skrejlapas parādīšanās fāzē, noņemot vājākus dzinumus 8-10 cm attālumā.Kad rinda ir aizvērta, tiek veikta otrā retināšana, atstājot augus 25-30 cm attālumā;
Pareizi veikta retināšana nodrošinās lielu noieta vietu augšanu
- ražas laistīšanai vajadzētu būt bagātīgai. Jūs varat izmantot smidzināšanas metodi, taču jāpatur prātā, ka pārmērīgs mitrums var veicināt sēnīšu slimību izplatīšanos;
- Augsnes apstrādi var veikt tikai tad, ja mēslojums netiek izmantots stādīšanas laikā un tikai augšanas sezonas sākumā. Vēlams ieviest organisko savienojumu: deviņvīru spēka šķīdumu proporcijā 1:10 vai putnu izkārnījumu 1:20. Ja jūs izmantojat minerālmēslus, tad pievērsiet uzmanību faktam, ka ķīniešu kāposti spēj uzkrāt nitrātus, tāpēc labāk ir izmantot fosfora-kālija kompleksu;
- īpaša uzmanība jāpievērš profilaktiskiem pasākumiem, lai aizsargātu stādījumus no kaitēkļiem: krustziežu blusām, kāpostu baltajiem kāpuriem, gliemežiem un gliemežiem. Bieža augsnes laistīšana un atslābināšana, stādījumu un augsnes putekļošana ar pelniem, tabakas putekļu infūzija, pieneņu saknes, tomātu galotnes, kāpostu balto sajūgu olu mehāniska noņemšana, kā arī lodeņu savākšana palīdzēs aizsargāt augus. Nezāles ir savlaicīgi jāzāģē, lai kaitēkļi neatrastu patvērumu tuvu gultām ar kāpostiem.
Fotogalerija: Ķīnas kale pak choi galvenie kaitēkļi
- Periodiski pārbaudiet pak-cho lapu apakšpusi un iznīciniet baltā tauriņa ovipositoru, lai novērstu kāpuru parādīšanos
- Ja pačojas aizsardzības pasākumi pret krustziežu blusu netiek veikti savlaicīgi, tad šie kaitēkļi var pilnībā iznīcināt augu sākotnējā augšanas posmā
- Jūs varat novērst slīpumu uz gultām ar kāpostiem, ejas apkaisīt ar piparmētru, rozmarīnu, koriandru un apsmidzināt labību ar sinepju vai vērmeņu novārījumu.
Lai pasargātu kultūru no kaitēkļiem un slimībām, apstrādi un izsmidzināšanu nav ieteicams veikt ar ķīmiskiem preparātiem un līdzekļiem, kas var uzkrāties iepakojuma daļās.
Video: krustziežu blusa uz pak choi kāpostiem
Ražas novākšana
Pirmo kāpostu lapu sagriešanu var veikt apmēram 3 nedēļas pēc dīgtspējas. Jaunās lapas tiek sagrieztas 2-3 cm attālumā no saknes, pieaugušie ir nedaudz augstāki. Šis paņēmiens ļauj jums iegūt petioles un zaļumu atkārtotu ražu, jo pack-choi ātri veido jaunus lapu dzinumus. Pārgaismotos augos (vairāk nekā 50 dienas) lapa var kļūt rupja un bez garšas.
Sagrieztas lapas ilgstoši neuzglabā, tāpēc tās novāc pēc nepieciešamības un nekavējoties izmanto salātos vai citos ēdienos.
Ja jūs sagriežat augu bultiņas veidošanās sākotnējā posmā, tas nezaudē savu sulīgumu, labumus un noderīgumu
Atsauksmes
Viņa ir Ķīnas kāpostu tuva radiniece, taču ārēji un pēc kvalitātes atšķiras no viņas. Tajā gadā aprīlī pirmo reizi iesēja šos kāpostus. Kāpostu garša ir lieliska! Nogatavošanās, ilgstoši lietota pārtikā, nepretencioza pat ar retu laistīšanu un paaugstinātu temperatūru. Iesaku pamēģināt.
Džulianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Viņa pērn stādīja vaļu maijā un augusta beigās. kāpostu pakāpe Prima. Viņa ātri nokļuva krāsā un bija sekla. Man patika tas, ka agrākais no visiem kāpostu veidiem, kurus es izaudzēju un kas labi garšo. Šogad es atkal stādīšu, bet diemžēl mūsu veikalos ir dažas šķirnes.
Abigaila
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Šodien izmēģināju Pak Choi (Joi Choi F1). Man patika garša, kaut kas starp skābenēm bez skābes, salātiem un parastajiem kāpostiem. Dārzenis ir atsvaidzinošs, kāts ir sulīgs - marta beigās siltumnīcā sēja trīs sēklas, visas sadīgušas, bet lēnām augušas, izcēlās auksts pavasaris. Pēc pirmo īsto lapu parādīšanās nepieciešama aizsardzība pret īkšķiem, pieaugušam augam tas nešķiet kritisks.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Pirmais “pack-cho”, ko mēs iegādājāmies, bija no kāda uzņēmuma Sanktpēterburgā. Kartona kaste ar tekstu ir salocīta uz pusēm, un iekšpusē ir caurspīdīgs pe maiss ar sēklām un viss ir aizzīmogots ar skavotāju. Kāposti no šīs paketes bija visveiksmīgākie. Tas bija liels ar biezām gaļīgām kātiņām. Es neatcerējos vienu sliktu šķirni, es tikai atceros, ka nosaukumā bija “korejiešu kāposti“ pak-choi ”. Pagājušajā gadā viņi stādīja“ prima ”un ārēji līdzīgi Džonsona“ bagātajam ”pak-choi, bet kāpostiem nebija laika augt, Es cerēju, ka līdz novembrim būs karstums, vai šādas šķirnes, bet kāposti bija mazāki un stīvāki un petioles un lapas.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy ir labs ļoti agrīnā sējā un maijā iet kāpostu vietā, līdz agrīnā baltā sēja notiek. Pildīti kāposti no tā ir lieliski, kaut kur par to jau rakstīja. Lapas kāpostu ruļļos, bet saknes omletēs un sautētas tikai ar dārzeņiem.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Es arī tādus kāpostus izaudzēju. Nav kaprīzs, bet blusas dievina. Lapas ir sulīgas, bet rupjākas nekā Pekinas. Man ļoti nepatika garša, bet līdztekus ziedkāpostiem esmu vienaldzīgs arī pret kāpostiem.
Džīna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Es izmantoju šos kāpostus kā salātus, ļoti sulīgus un garšīgus, bet es tos nesagriezu līdz pašai saknei, bet atstāju celmu, tad tas izaug vai nogriež dažas lapas. Pēc garšas atgādina Pekinas kāpostus.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Vislabāk ir sēt Pak-cho tūlīt dārzā, es neredzu jēgu jaukties ar stādiem. Turklāt šie kāposti nav ļoti iecienījuši transplantāciju. Sūtiet 3 sēklas vienā caurumā, pēc tam pa vienai atstājiet spēcīgāko garlaicīgo. Neaizmirstiet apstrādāt jaunos dzinumus no blusām, es vienu reizi dienā viņi ēdu visas lapas uz kāpostiem, kāposti nevarēja atgūties. Man nācās rezeēt. Ar Pak Choi vairāk problēmu nebija.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Vienmēr ir mazliet bail stādīt kaut ko “ārzemēs”. Bet galu galā, un kartupeļi, amerikāņi, un mēs aug labi! Tātad ar pak choi! Šis kāpostu veids ir vieglāk kopjams nekā mūsu parastie baltie kāposti. Sējiet tieši zemē un bieži sagrieziet tā, lai jaunie zaļumi vienmēr būtu uz jūsu galda.
inizija
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Choi kāpostus es līdz šim esmu stādījis tikai stādos, neteikšu, ka tas ir traucējoši, stādi parādās ātri un pēc trim nedēļām jūs varat pārstādīt dārzā. Es nepamanīju, ka šie kāposti nepieļauj transplantātu, viss ir kārtībā. Man ļoti patīk tā garša un tas, ka tas strauji aug, jo mēnesi pēc stādījumu stādīšanas no šiem kāpostiem var pagatavot salātus.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Sestdien es iesēju Pak-choi izplūdes gāzēs, kā vienmēr, kāpostiem, zem pudelēm. Paaugstināja viņu iepriekšējā gadā, tomēr sēja jūlijā. Kāposti mīl īsu dienu, labi, es to viņai “izveidoju” - iestādīju nelielā ēnā un agri. Vai tas nāks klajā - sēklas pirms pagājušās ... Bet, kad es to audzēju, man patika, no tās vārīju kāpostu zupu, vienkārši apcepu eļļā, piemēram, jaunos pavasara kāpostus, un arī pagatavoju salātus. Nekas tamlīdzīgs, pārmaiņām.
jkmufs
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Pak-Choi ķīniešu kāposti mūsu vasaras mājiņās joprojām ir reti sastopami, lai gan to daudzās priekšrocības (agrīna gatavība, izturība pret aukstumu, augsta raža) padara tos par pelnītu kandidātu iekļaušanai vietnē audzēto kultūru sarakstā.
