Kohlrabi: kā audzēt veselīgu dārzeņu

Dārzenis ar brīnumu ar neparastu nosaukumu kolrābis daudziem no mums joprojām ir dīvains produkts. Bet, tiklīdz esat nobaudījis šī neparastā dārzeņa mīkstumu, jūs uzreiz esat pārliecināts par tā lielisko garšu. Turklāt kliņģerīši ir ļoti noderīgi ķermenim. Un pieredzējusi saimniece noteikti ieviesīs šo kāpostu uzturā, jo no tā jūs varat gatavot ne tikai salātus.

Kohrabi izcelsme

Kāposti ir ideāls produkts ēdiena gatavošanai, jo tas tiek pakļauts gandrīz visiem ēdiena gatavošanas veidiem. Tāpēc dārzenis ir neparasti populārs, un Kāpostu ģimene pārsteidz ar dažādiem radiem. Krievijā ilgu laiku baltie kāposti ir līderi. Bet lielveikalu plauktos un dārzeņu dārzos amatieri arvien vairāk redz dažādus šī dārzeņa veidus, un visneparastākais no tiem ir kolrābju kāposti.

Kohlrabi - nav bieži sastopams mūsu gultās

Pat senajā Romā kliņģerīši bija ārkārtīgi populāri izcilās garšas un derīgo īpašību dēļ. Tieši no turienes brīnumu augs pārcēlās uz Ameriku un Eiropu, un pēc tam, pēc interneta avotiem, Pēteris Lielais atveda uz Krieviju pārsteidzošu augu. Bet, neraugoties uz ilgstošo kolrābju iepazīšanos ar mūsu dzimto atklāto vietu, dārzenis netika plaši izmantots. Tajos laikos augs bija saistīts ar rutabaga vai rāceņiem, kas bija ļoti populāri. Un viņi sauca kliņģerīšus par “bukhma”, piemēram, rutabaga. Pat mūsu laikā, kad jebkuru augu sēklas var brīvi iegādāties jebkurā veikalā, šie neparastā izskata kāposti ir reti viesi mūsu gultās.

Burtiskā tulkojumā no vācu valodas kolrābis ir rāceņu kāposti. Un itāļu nosaukums ir cavolo rapa, kas nozīmē kāpostu rāceņu.

Kohlrabi vairāk atgādina rāceni, nevis kāpostu

Apraksts

Uz gultas kolrābji izskatās neparasti. Virs zemes veido īsu sfērisku kāta formu. To rotā lapu rozete, kas aug no augšas un veidojas no iegarenām zaļām lapām. Stublājs sāk manīt sabiezēt pēc 7 - 8 īstu lapu veidošanās, un nogatavojies stublāja augs sasniedz 12-16 cm diametru. Ādas krāsa var būt dažāda - gaiši zaļa, bāli dzeltena, aveņu, gaiši vai tumši violeta. Bet mīkstums, sulīgs un maigs pēc garšas, vienmēr ir balts. Pēc konsistences tas ir blīvs, kraukšķīgs. Tas garšo kā balto kāpostu kātiņš, bet bez rūgtuma. Tieši pretēji, ir jūtams neliels saldums.

Kohrāba mizai var būt dažādas krāsas, bet mīkstums jebkurā gadījumā būs balts

Pārgatavotā kātā ir celuloze, kas ir rupja, šķiedraina. Skaista augļa noapaļota forma stiepjas, deformējas.

Augu sakņu sistēma ir ļoti attīstīta. No garas, bet ne biezas stieņa saknes iziet daudzas sazarotas sūkšanas saknes. Galvenās saknes dīgtspējas dziļums var sasniegt 30 cm.Zarojums ir vienmērīgi sadalīts augšējā augsnes slānī un var aptvert vietu ar apkārtmēru 60 cm.

Es vienmēr domāju, ka kāposti ir viengadīgs augs. Bet kolrābji var izaugt divu gadu laikā. Pirmajā gadā veidojas stublāji, ko ēd. Nākamajā gadā no virsotnes pumpura attīstās kātiņa, kas rotāta ar baltiem vai dzelteniem ziediem. Augļi ir pāksts ar daudzām mazām, noapaļotām tumši brūnas krāsas sēklām.

Kālrabi piemērošana ir universāla. Ēdienu gatavošanā no dārzeņiem tiek pagatavots daudz ēdienu - tie tiek cepti, tvaicēti, vārīti, sautēti, marinēti. Bet vispopulārākie ir vitamīnu salāti, kuros kāposti tiek izmantoti svaigi. Bet jums tie jāēd pēc iespējas ātrāk, jo kolrābji ir neparasti sulīgs produkts, kas ātri atbrīvo sulu.

Visbiežāk salātus gatavo no kolrābjiem, nedomājot par to, cik daudzveidīgs ir dārzenis.

Runājot par sulu. Viņš lieliski sevi pierādīja kā līdzekli mazgāšanai no rīta. Saldēta sula var nogurdinātu ādu atdzīvināt. Mīkstums no kolrābjiem, sasmalcināts putrā, tiek izmantots kosmetoloģijā kā atjaunojoša un vitamīnu maska.

Kohlrabi sula - efektīvs līdzeklis sejas atjaunošanai

Atšķirībā no citiem kāpostu veidiem Kohlrabi neēd lapas vai ziedkopas, bet gan kātu. Turklāt dārzeņiem ir laba priekšlaicība, tie ir izturīgi pret aukstumu un nepretenciozi.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Kohlrabi var droši saukt par vitamīnu dārzeņu. Neliels kcal saturs 100 g to mīkstuma satur tikai 27, un tas dārzenim liek līdzvērtīgu diētisko produktu daudzumu.

Uzturvērtība - tabula

Turklāt neparasts dārzenis ir vienkārši vitamīnu, makro- un mikroelementu noliktava.

Vitamīni, makro- un mikroelementi - tabula

Par lielu C vitamīna saturu (52 ml uz 100 g produkta vai 71%) kolrābjus sauc par “ziemeļu citronu”.

Pateicoties šādam barības vielām bagātam sastāvam, kliņģerīši:

• samazina tūskas iespējamību sakarā ar liekā šķidruma noņemšanu no ķermeņa;
• normalizē sirds un muskuļu kontrakcijas;
• palielina asinsvadu elastību, samazina asins viskozitāti;
• uzlabo zarnu kustīgumu un paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma;
• stabilizē asinsspiedienu;
• aktivizē dabisko pretvēža imunitāti;
• kavē patogēno baktēriju augšanu, kas izraisa kuņģa čūlu un kariesu;
• uzlabo mutes dobuma stāvokli, stiprina zobus un smaganas.

Neapstrādātus dārzeņus nedrīkst lietot šādās slimībās un apstākļos:

• peptiskas čūlas slimība;
• akūta pankreatīta forma;
• hipotensija;
• hiperacīds gastrīts;
• individuāla neiecietība.

Super ēdiens, ko vēl neesat izmēģinājis - video

Sugas un šķirnes

Sakarā ar to, ka kolrābji ir ļoti iecienīti pasaulē, selekcionāri, arī vietējie, strādā nenogurstoši. Pateicoties viņu centieniem, dārzniekiem ir iespēja izvēlēties savai vietnei labākās šķirnes.

1. Kolibri Holandiešu šķirne, 2004. gadā iekļauta Krievijas valsts reģistrā. Dažādās zonēšanas zonās ietilpst gandrīz visi Krievijas reģioni, kas piemēroti lauksaimnieciskai darbībai. Kolibri ir piemēroti audzēšanai dārzos, mājas dārzos un mazās saimniecībās. Pieder vēlīnām nogatavošanās šķirnēm. Lapu rozete ir pus vertikāla, lapa ir vidēja, zaļa, ar nelielu vaska pārklājumu. Kātiņi ir vidēji tumši purpursarkani. Stebleplod tumši purpursarkana izmēra, vidēja eliptiska forma. Svars 700 - 900 g. Garšas īpašības - teicamas. Produktivitāte 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - šķirne ar izcilu garšu

2. Violeta. Čehijas selekcijas šķirne, kas 1995. gadā iekļauta valsts reģistrā. Vēlu nogatavojušies kāposti, no sēklu sēšanas brīža līdz tehniskās gatavības periodam, paiet 100–110 dienas. Lapu rozete ir daļēji vertikāla, maza, ar diametru no 50 līdz 70 cm, plakanai zili zaļai lapai ir ovāla forma un tā beidzas ar neasu galu. Vidēja lokšņu plāksne. Tās virsma ir nedaudz burbuļota, ir viegli vaskains pārklājums. Petioles ir gaiši purpursarkanas, vidēja garuma un biezuma. Noapaļots plakans kāts ar plakanu augšdaļu ir vidēja izmēra, diametrs 6–9 cm, krāsa ir tumši violeta. Svars no 1,5 līdz 2 kg. Celuloze ir balta, sulīga un maiga. Garša tiek atzīta par labu. Produktivitāte 220 - 260 kg / ha. Izturīgs pret salu. Zonas visos Krievijas reģionos.
   

   Violeta tiek novērtēta ar labu salizturību.

3. Gullivers. Vietējā šķirne, kas 2007. gadā iekļauta valsts reģistrā un zonēta visos reģionos. Dārzeņi ir lieliski piemēroti audzēšanai privātajās saimniecībās. Šķirne pieder starpsezonai - no stādījumu stādīšanas līdz tehniskai gatavībai, paiet 65 - 70 dienas. Pus vertikālā rozete sastāv no vidēja izmēra pelēcīgi zaļas krāsas lapām ar vieglu vaskainu pārklājumu. Gulliver ir vidēja izmēra kāts, kas sver līdz 1,5 kg. Tam ir noapaļota forma, miza ir nokrāsota dzeltenīgi zaļā krāsā. Celulozei ir lieliska garša. Vidējā ražība 4,7 kg uz 1 m².
   

   Gulliver šķirnei ir lieli stublāji

4. Sissy. Daudzveidīga pašmāju atlase. Tas tika iekļauts valsts reģistrā 2013. gadā un ir paredzēts audzēšanai visu Krievijas reģionu personīgajos zemes gabalos. Agrīnā nogatavošanās, no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai, paiet tikai 50–60 dienas. Puspacelta lapu ligzda. Tumši pelēcīgi zaļa lapa ar nelielu vaska pārklājumu ir vidēja izmēra. Plāksne ir nedaudz burbuļota, ar nelielu izgriezumu un maziem retiem griezumiem gar malu. Plāna kātiņa nav ļoti gara. Sfēriskas formas stebleplod ar gaiši zaļu miziņu. Mīkstums ir sulīgs, baltā krāsā, ar lielisku garšu. Sakņu ražas masa ir no 0,54 g, produktivitāte 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi šķir Nezhenka - mazu kātiņu ar neparastu garšu
5. Kossaks. Attiecas uz holandiešu ciltsdarbu. Iekļaušanas gads valsts reģistrā tika iekļauts 2000. gadā. Tas ir zonēts visiem valsts lauksaimniecības reģioniem. Ieteicams audzēšanai dārza gabalos, mājas dārzos un mazās saimniecībās. Šķirne ir vēlu nogatavojusies. Lielas tumši zaļas lapas veido pus vertikālu izeju. Lapas plāksne ir vidēji izgriezta, ar nelielu viļņošanos gar malām un ar vidēju vaskainu pārklājumu. Elipsoidālo stublāju vainago ar plakanu virsotni. Vidēja lieluma - svars no 400 līdz 760 g.Miziņa ir dzeltenīgi zaļa, mīkstums ir balts, tas lieliski garšo. Produktivitāte 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossaka kārbiņu raža ir lieliska

6. Ceriņu migla. Vietējā šķirne, kas valsts reģistrā iekļauta pavisam nesen - 2015. gadā, ir apstiprināta audzēšanai visās Krievijas personīgajās meitas saimniecībās. Vidēji agrīna nogatavošanās. Daļēji taisna lapu ligzda. Zili zaļā lapa ar nelielu vaskainu pārklājumu ir vidēja izmēra. Lapas asmens ir burbuļojošs, nedaudz sadalīts, ar gludām malām. Kātiņš ir garš, vidēji biezs. Plašās elipsveida cilmes mizas ir nokrāsotas tumši purpursarkanās krāsās. Mīkstums ir balts, ar izcilu garšu, sulīgs. Stumbra svars no 0,3 līdz 1 kg. Ražas rādītāji nav slikti - līdz 4,5 kg / m².
   

   Kohlrabi Serenovy migla - jauna šķirne ar izciliem produktivitātes un garšas rādītājiem

7. Vīnes baltais 1350. gads. Šķirne tika iekļauta valsts reģistrā jau 1965. gadā, taču tā joprojām ir ļoti populāra. Pieder pie agras nogatavošanās - no dzinumu parādīšanās brīža līdz tehniskai gatavībai paiet apmēram 75 dienas. Lapu rozete ir maza - ar diametru no 35 līdz 40 cm, lapas ir gaiši zaļas ar pelēcīgu nokrāsu, gludas, larenas formas ar trīsstūrveida lapu asmeni. Petioles ir plānas un garas. Kātiņš ir gaiši zaļš, apaļš vai plakans apaļš. Tās apkārtmērs ir 7–9 cm, maksimums 10 cm, kāta kātiņa ir bālgans ar gaiši zaļu pildījumu. Garša ir lieliska, maiga un sulīga. Produktivitāte no 10 līdz 24 kg ar 10 m². Jūs varat iegūt ražu atklātā un slēgtā zemē. Stebleplod ir nosliece uz aizaugšanu. Audzē visos Krievijas reģionos.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - laika pārbaudīta šķirne

Audzēšana caur stādiem

Kukarūza audzēšana stādīšanas metodē ļauj iegūt agru ražu. Un pat ne vienu, bet vairākus (līdz 2 un pat 3). Tāpēc šī metode ir ļoti populāra. Bet tirgū dārzeņu kultūru stādus gandrīz nekad neatrod. Tāpēc šī noderīgā dārzeņa pazinējiem ir jāapgūst tā audzēšana mājās.

Datumi, šķirņu izvēle un sēklu sagatavošana

Lai ražu varētu novākt vasarā un rudenī, jums ne tikai jāizvēlas pareizā šķirne, bet arī jāsēj sēklas savlaicīgi.

1. Pirmā sēklu sēšana tiek veikta diezgan agri - marta vidū (ar 10 - 20 numuriem). Agrīnai sējai galvenokārt izmanto šķirnes, kas nogatavojušās no agras un vidējas. Stādi tiek audzēti ērtos apstākļos - telpā uz palodzes vai apsildāmā siltumnīcā. Agrīnais sēšanas laiks ļauj novākt brīnumu dārzeņu jūnijā.
2. Otro reizi starpsezonu un vēlīnu šķirņu sēklas stādiem tiek stādītas no 1. līdz 5. maijam. Jūlijā jūs varat savākt stublājus.
3. Trešais vilnis tiek sēts 20. - 25. jūnijā. Šis stādi nodrošinās ražu oktobrī - novembrī.

Šie datumi ir labi piemēroti Maskavas reģiona klimatam. Urālos un Sibīrijā sēšanas datumi tiek mainīti par apmēram 10. – 15. Aprīli agrīnajām šķirnēm un aprīļa beigās - starpsezonā. Vēlākas šķirnes nav ieteicamas aukstiem reģioniem, jo ​​tām nebūs laika, lai veidotu kātu. Savukārt dienvidu reģionos sēšanas pasākumi notiek agrāk - februāra sākumā.

Pirms stādīšanas sēklas jāiziet apmācībā, kas palīdzēs tām ātrāk dīgt un parādīs izcilu ražu.

1. Kalibrēšana Pēc rūpīgas sēklu šķirošanas atstājiet lielāko.
2. Dezinfekcija. Vispirms atlasītās sēklas 15 līdz 20 minūtes ievieto karstā ūdenī (50 ° C). Pēc tam iemērciet tos 1 līdz 2 minūtes aukstumā. Pēc 12 stundu atdzesēšanas iemērciet mikroelementu šķīdumā, pēc šīs procedūras neaizmirstiet noskalot zem tekoša ūdens. Sauss, lai plūst.
3. Sacietēšana. Uz dienu novietojiet sēklas ledusskapī, apakšējā plauktā, kur temperatūra nav zemāka par 1 - 2 ° C.

Pirms sēšanas kolrābju sēklas tiek šķirotas un apstrādātas

Bieži veikalā jūs varat iegādāties jau apstrādātas sēklas. Tos izceļas ar krāsainu apvalku, kas pārklāj katru sēklu. Šādu stādāmo materiālu sēj tūlīt, bez iepriekšējas sagatavošanas.

Zemes sagatavošana un tvertnes

Kohlrabi atšķirībā no radiniekiem ir mazāk prasīgs pret augsnes sastāvu. Bet stādus audzēšanai nepieciešama viegla un barojoša augsne ar pH vērtībām no 6,7 līdz 7,4. Vislabāk ir sagatavot augsnes maisījumu pats, samaisot kūdru, smiltis un kūdru vienādos daudzumos. Stādiem nav ieteicama augsne no dārza un humusa, jo pastāv risks inficēties ar melno kāju. Sējai izmantojiet iegarenas formas koka vai plastmasas kastes ar sānu augstumu 5 cm.

Soli pa solim nosēšanās process

1. Piepildiet traukus ar dezinficētu augsnes maisījumu. Lai to izdarītu, iepriekš to izlejiet ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
   

   Vāja kālija permanganāts dezinficē augsni

2. Mitrā augsnē izveidojiet mazas rievas 1 cm dziļumā (ērtībai varat izmantot lineālu).
   

   Mazu sēklu stādīšanai ir vajadzīgas seklas rievas

3. Izkaisiet sēklas ik pēc 1–2 cm. Attālums starp rievām ir 3 cm. Nelielas sēkliņas ar pinceti viegli izklāj uz zemes.
   

   Mazas sēklas ir viegli izplatīt ar pincetēm

4. Apkaisīt nedaudz virsū ar substrātu un viegli kompaktu.
   

   Apkaisīt sēklas ar augsni

5. Pārklājiet trauku ar sēklām ar polietilēnu vai stiklu, ielieciet labi apgaismotā vietā ar vidējo temperatūru 18 - 20 ° C.

Stādu kopšana

Pareizi iestādīto sēklu kopšana ir vienkārša. Bet tikai ievērojot noteikumus, ir iespējams audzēt spēcīgus stādus.

1. Pārstrādātas sēklas ātri dīgst - 4 - 5 dienas.
2. Lai stādi pārāk neizstieptu, konteinerus ar to pārnesiet vēsākā telpā ar temperatūru 9 - 10 ° С.
3. Pēc 7-10 dienām atgrieziet tvertni iepriekšējos ērtos apstākļos.
4. Stādiem izvēlieties visvairāk apgaismoto vietu, lai augi būtu stiprāki. Piemērota ir palodze dienvidu vai dienvidrietumu virzienā.
5. Augšanas periodā stādus baro trīs reizes. Pirmā reize - pēc tam, kad parādījušās 3 - 4 šīs lapas. Tad jums jāplāno grafiks tā, lai pēdējā barošana notiktu vienlaikus pirms jauno kāpostu stādīšanas pastāvīgā vietā. Kā mēslojumu izmantojiet universālus maisījumus, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju.
6. Daži dārznieki dod priekšroku barot stādus ar lapotnes metodi.
   • Pirmo reizi, kad uz auga parādās 2 īstās lapas, kolrābjus izsmidzina ar 1 litra ūdens un 0,5 tējk šķīdumu. kompleksie mēslošanas līdzekļi.
   • Otro izsmidzināšanu veic pašā sacietēšanas sākumā, izmantojot kālija sulfāta un urīnvielas (1 ēd.k. katra) un 10 l ūdens maisījumu.
7. Laistīšanai jābūt mērenai. Ja augsne ir aizsērējusi, stādi var saslimt. Bet jūs nevarat turēt stādus pārāk žāvētā augsnē.

Pārstrādātas kolrābju sēklas priecē ar ātrām dzinumiem

Izvēlieties

Kohlrabi nepatīk šī procedūra, kas ievaino sakņu sistēmu. Vajadzības gadījumā to veic, kad uz dēstiņa parādījās pirmā īstā lapa. Pēc tā konkursa stāds tiek ilgstoši atjaunots. Kamēr augs iesakņojas, vispirms to tur 20 ° C temperatūrā, dienas laikā to pakāpeniski pazeminot līdz 17 ° C un naktī līdz 9 - 11 ° C.

Lai vēlreiz neradītu stresu kolrābjiem, pieredzējuši dārznieki sējai izmanto īpašu trauku ar šūnām, kūdras tabletēm vai vienreiz lietojamām glāzītēm. Katrā traukā vienmērīgi tiek apraktas 2 līdz 3 sēklas. Dīgst un kopj stādus, kā aprakstīts iepriekš. Pēc 3 lapu parādīšanās tiek atstāts spēcīgākais stādiņš, vājš tiek norauts.

Ienirsti kliņģerīšu kāposti - video

Transplantācija atklātā gultā

Pirms pārstādīšanas atklātā zemē stādiem tiek veikta sacietēšana. 2 nedēļas pirms stādus ieņem dārzā, sāciet biežāk atvērt logu telpā (bet stādiem nevajadzētu būt iegrimē). Tad saulainās dienās jūs varat ievietot konteinerus uz ielas, sākumā ne uz ilgu laiku, pēc tam palielināt gaisā pavadīto laiku.

Nedēļu pirms pārstādīšanas pārtrauciet laistīt. Tieši pirms nolaišanās, bet ne vēlāk kā 2 stundas pirms tā, samitriniet kliņģerīšus.

Stāda gatavību pārvietoties uz sagatavoto gultu norāda 5–6 īstu lapu klātbūtne, kas parādās, kad dēsti ir 30–40 dienas veci. Šajā izšķirīgajā laika posmā sasalšanas draudiem jau vajadzētu būt pāri, un dienas temperatūrai jābūt stabilai 12–15 ° С. Bet šādi laika apstākļi ir iespējami tikai dienvidu reģionos. Sibīrijā un Urālos pirmie stādi jāpārklāj ar plēvi vai neaustu materiālu. Šādos apstākļos jauni augi var viegli panest temperatūras pazemināšanos līdz -2 ° C, bet pieaugušie - līdz -7 ° C.

Stādot stādus agri augsnē, pārklājiet gultu ar neaustu materiālu

Stādīšanas laiks atklātā zemē tieši ir atkarīgs no sēklu iesēšanas stādiem. Kālrabi pārcelšanās process uz galveno vietu notiek 30 - 35 dienu vecumā. Un, ja sēklas tiek sētas laikā, tad stādi ir gatavi stādīšanai šādos periodos:

• agrīnās šķirnes tiek pārstādītas dārzā no 25. aprīļa līdz 5. maijam;
• otrās sējas stādi ir gatavi stādīšanai jūnija sākumā;
• Sēklas, kuras sēj jūnija beigās, augus var pārstādīt atklātā zemē.

Soli pa solim nosēšanās process

1. Uz gultas izrakt caurumu, kas brīvi notur stādu sakņu bumbu.
2. Ielejiet glāzi pelnu, 2 ēd.k. l superfosfāts un 1 tējk. urīnviela. Labi samaisiet mēslojumu ar zemi.
3. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai veidotos krēmveida masa.
4. Tieši tajā un stādiet jaunos kāpostus, izmantojot pārkraušanas metodi, lai nesavainotu saknes.
5. Augšā pievienojiet nedaudz sausas augsnes un sablīvējiet. Stādot, neapglabājiet augu vairāk par iepriekšējās stādīšanas līmeni, pretējā gadījumā cilmes auga veidošanās kavējas vai augs priekšlaicīgi veidos ziedkopu.
6. Stādīšanas shēma agrīnām šķirnēm - 20 - 30 cm starp krūmiem (jums jāņem vērā auga lapotne) un 60 cm ejās. Vēlu šķirnēm - 35 - 45 cm viens no otra un 70 cm starp rindām.

Barojiet augu ar šķidru deviņvīru spēks 20 dienas pēc stādīšanas.

Stādot kolrābjus, izmantojiet pārkraušanas metodi, lai nesavainotu saknes

Stādīšanai ieteicams izvēlēties mākoņainu dienu vai pēcpusdienu, kad saule sāk samazināties. Ja nākamajā dienā pēc stādīšanas laika ir saulains laiks, tad būs lietderīgi divas dienas aizēnot stādus, līdz tas iesakņojas.

Lieliska apkārtne no kolrābjiem un biešu kāpostiem - video

Labākie priekšskatītāji kohorābi būs:

• kartupeļi
• burkāni;
• sīpoli;
• ķirbis
• cukini;
• pākšaugi;
• gurķi
• graudaugi;
• siderates.

Nelielu teritoriju īpašnieki bieži praktizē kopīgu nosēšanos. Kohlrabi agri nogatavojušās šķirnes jutīsies ērti ar iepriekšminētajiem dārzeņiem vienā dārzā. Tajā pašā nolūkā pēc agru zaļumu - zaļo sīpolu, salātu vai spinātu - savākšanas kliņģerīšus var stādīt.

Nevēlami priekšgājēji:

• kāposti;
• Tomāti
• redīsi;
• redīsi;
• rācenis.

Pēc tiem kliņģerīšus var audzēt tikai pēc 4 gadiem.

Kā no sēklām izaudzēt kolrābjus atklātā zemē

Šo kolrābju audzēšanas metodi visbiežāk praktizē dienvidu reģionos, bet, ja izvēlaties pareizo šķirni, tad ir diezgan iespējams, ka ir laiks iegūt ražu priekšpilsētā. Sēklu sēšana atklātā zemē sākas jūnija vidū. Var sēt agrāk maijā, bet gulta būs jāpārklāj ar plēvi vai agrošķiedru.

Vidēji vēlu un vēlu kolrābju šķirnes visbiežāk audzē, izmantojot sēklu metodi.

Kohlrabi mīl saulainas vietas, tāpēc mēģiniet atrast vietu dārzeņiem dārza dienvidu vai dienvidaustrumu daļā. Bet vēlāk šķirnes var izturēt nelielu ēnojumu.

Nepretenciozs dārzenis joprojām vislabāk tiek audzēts uz smilšmāla. Ja augsne ir skāba, tai vajadzētu būt izskalotai, pretējā gadījumā mīkstums būs rupjš un šķiedrains. Procedūra tiek veikta vēlā rudenī, vienlaikus ar augsnes sagatavošanu. Lai samazinātu skābumu, uz 1m jums ir nepieciešams apkaisīt 1 kg kaļķu pūka² zemes virsma. Augsne jāsagatavo iepriekš. Rudenī notīriet piemērotu veģetācijas atlieku laukumu un vienmērīgi izkliedējiet barības vielas uz virsmas - katram m²:

• 1 glāze pelnu;
• 1 ēd.k. l superfosfāts;
• 1 tējk urīnviela
• 3-4 kg kūtsmēslu vai humusa.

Izrakt zemes gabalu lāpstas bajonetes dziļumā, lai uzklātais mēslojums būtu sajaukts ar augsni.

Sēklas stādīšanai sagatavo tāpat kā audzējot stādus.

Sēklas sēj seklajās rievās un pārkaisa ar zemi

Soli pa solim Kohlrabi stādīšana atklātā zemē

1. Izlīdziniet zemi.
2. Ieplānojiet rindas. Lai padarītu to gludu, izmantojiet virvi, izstiepjot to starp 2 tapām, kas atrodas gultas galos.
3. Izmantojiet kapli, lai rakt seklas rievas.
4. Izlejiet tos ar ūdeni no dzirdināšanas kannas ar sprauslu.
5. Sēklu stādīšanas shēma šajā gadījumā atrodas 20 cm attālumā viens no otra, lai augošajiem augiem būtu pietiekami daudz brīvas vietas attīstībai. Jūs varat sēt biezāku, bet šajā gadījumā jums būs jāveic retināšana, lai izvairītos no stādījumu sabiezēšanas. Starp rindām ievērojiet 60 cm attālumu.
6. Sēklas aizveriet sekli - 1,5 - 2 cm, virsū apkaisa ar sausu zemi un viegli sablīvējiet ar rokām.

Rūpes

Augošam kolrābim nepieciešama tīra augsne, tāpēc regulāri jāzāģē. Neaizmirstiet arī par atstarpes samazināšanu starp rindām; šī procedūra, pateicoties sakņu labai aerācijai, veicina maigas un sulīgas mīkstuma nogatavināšanu. Pēc katras laistīšanas tas jāveic 8 cm dziļumā.Pirms stublāja veidošanās sākšanas jums ir nedaudz jāpadara augs. Bet kāta veidošanās posmā ir jāpārliecinās, ka zeme to neaptver, pretējā gadījumā tā forma būs tālu no ideālas. Optimālais temperatūras režīms augu attīstībai ir 17 ° C robežās.

Kohlrabi stādījumiem jābūt tīriem un regulāri jāatslābina tiem augsne.

Laistīšana un barošana

Lai sakņu kultūras izrādītos sulīgas un maigas, tām nepieciešama kompetenta laistīšana. Tūlīt pēc stādīšanas stādus samitrina ik pēc 3 dienām. Tiklīdz jaunie kāposti iesakņojas (apmēram pēc 2 nedēļām), mitrināšanu pāriet citā režīmā - 1 reizi nedēļā. Veiciet procedūru agri no rīta vai pēc vakariņām, lai ūdens pilieni neizraisītu lapu apdegumu.

Kohlrabi ir nepieciešama pastāvīga, vienmērīgi samitrināta augsne. Tāpēc apūdeņošanas režīms būs jāpielāgo atkarībā no gaisa temperatūras un nokrišņu klātbūtnes. Galu galā augsnei ir pārāk nepieņemami arī pārmērīga žāvēšana, kā arī tās pārmērīga mitrināšana. Sausā augsnē dārzeņu mīkstums kļūs rupjš, aizsērējis - stublājs saplaisās.

Ūdens agri no rīta vai pēc pusdienām

Mulča palīdzēs saglabāt augsni mitru un irdenu.

Stādi barojas tāpat kā audzētie stādi. Turklāt jūs varat apkaisīt zemi ap kliņģerēm ar koksnes pelniem, kas ne tikai satur barības vielas, bet arī aizsargā jaunos lapotnes no plēksnēm. Veicot stublāju veidošanos, jāpievieno fosfora un kālija mēslojums. Lapas norāda uz šo elementu trūkumu: fosfora deficīts - mazas lapas ar tumši zaļu vai purpursarkanu krāsu; kālija deficīts - lapu asmeni klāj hlorotiski plankumi.

Ņemot vērā kolrābju spēju uzkrāt nitrātus stublājā, nepārspīlējiet tos ar mēslojumu. Ja vietnes sagatavošanas laikā visas barības vielas tika ievadītas augsnē, tad augu vajadzētu barot tikai kātu veidošanās stadijā.

Klirabiem raksturīgās slimības un kaitēkļi

Kohlrabi, kas pieder pie Krustziežu dzimtas, ietekmē tās pašas slimības un kaitēkļi kā citus kāpostu veidus.

Kila kāposti

Šai slimībai ir sēnīšu izcelsme, un tā tiek uzskatīta par visbīstamāko visiem ģimenes locekļiem. Viņa spēj trāpīt kliņģerīšus jau stādīšanas posmā. Labvēlīgākie apstākļi slimības attīstībai ir skābās augsnes ar augstu mitruma līmeni un gaisa temperatūru virs 20 ° C. Inficētās auga saknes ir pārklātas ar čiekurveidīgiem izaugumiem. Nepietiekama uztura dēļ kolrābji atpaliek, lapas vispirms nokalst un pēc tam mirst. Arī sakņu sistēma neattīstās, kā rezultātā kāposti tiek viegli izrauti no augsnes.

Slimību neārstē, jo tās attīstība sākas saknēs, un pirmos simptomus ir grūti atklāt. Slimu augu vajadzētu izņemt no dārza un sadedzināt. Galvenais kontroles pasākums ir profilakse, kas sākas ar sēklu dīgšanu.

1. Stādus apstrādā ar Thiovit, Cumulus vai koloidālo sēru. Vājinātos un novājinātos augus nekavējoties noņem.
2. Ja augsne ir skāba, jāveic izskalošanās.
3. Koloidālais sērs, ko ievada augsnē (5 g uz 1 m²), samazina slimības risku.
4. Vieta, kur audzēja skartos kāpostus, tiek apstrādāta ar Bordo maisījumu.
5. 4 gadus šajā vietā jūs nevarat stādīt kāpostus.

Kila sāk nemanāmi inficēt augu no sakņu sistēmas

Gļotādas bakterioze

Slimība var ietekmēt augu jebkurā augšanas posmā. Bet īpaši bieži dārzeņu uzglabāšanas laikā rodas problēmas. Gļotādas bakterioze ietekmē lapas vai iekļūst kāta kājā. Skartās lapas mirst, un pēc tām var nomirst viss stublājs. Pārmērīgs mitrums apvienojumā ar augstu gaisa temperatūru ir ideāli apstākļi vīrusa izplatībai. Viņi paātrina slimības attīstību un bojājumus kāpostiem.

Slimības izplatība veicina kaitīgo kukaiņu veidošanos. Lai pasargātu kliņģerīšus no šī posta, stādus nepieciešams izsmidzināt ar Planriz (0,3 l darba maisījuma uz 1 ha). Kad parādās pirmie simptomi, veiciet ārstēšanu ar Binoram (0,05–0,075 l / ha). Profilakses nolūkos novērojiet augseku, apkarojiet nezāles un kaitēkļus. Iznīciniet augu atliekas no inficētās zonas.

Gļotādas bakterioze visbiežāk izpaužas uzglabāšanas laikā

Peronosporoze vai pūtītes pelējums

Visbiežāk slimība skar siltumnīcā audzētus stādus un kultūras jau augšanas sezonas beigās. Uz stādīto skarto skrejlapu virsmas parādās dzelteni plankumi. Lapas aizmugurē parādās gaiši balts pārklājums. Ja pieaugušais kolrābis bija inficēts, tad uz tā apakšējām lapām punktiem ir sarkan-dzeltena krāsa. Pakāpeniski ietekmētā lapu plāksne kļūst dzeltena un mirst. Slimajam augam ievērojami atpaliek augšana un tas ātri novājina. Sēnītes izplatīšanos veicina augsts mitrums un sabiezināti stādījumi.

Ja tiek atklāts inficēts augs, nekavējoties noņemiet to no dārza un iznīciniet. Pārējos augus apsmidziniet ar Ridomil-Gold, kas sevi ir pierādījis cīņā pret sēnīšu infekcijām. Varat arī izmantot Skor, Topaz, Vectra. Tiek galā ar slimību un Bordo šķidrumu. Izsmidziniet stādus ar 200 ml 1% maisījuma šķīdumu uz 1 spaini ūdens, pieaugušiem augiem sajauciet 500 ml ar tādu pašu ūdens daudzumu. Lai novērstu patogēna parādīšanos un izplatīšanos, apstrādājiet sēklas ar Planzir. Ievērojiet laistīšanas režīmu un savlaicīgi veiciet stādījumus.

Tas ir kā kāpostu stādi, ko ietekmē pironosporoze

Kaitēkļi mīl šo neparasto augu, tāpēc to saraksts var būt ļoti garš, taču mēs uzskaitām dažus no visbīstamākajiem:

• krustziežu un viļņainas blusas;
• kāpostu muša;
• kātiņu ods;
• kāpostu laputu;
• rāceņu un kāpostu baltumus.

Kā atpazīt kaitēkli - foto galerija

Cīņā pret kaitēkļiem sevi labi pierādījušas Aktara, Fitoverm un Aktellik. Katra zāle ir aprīkota ar detalizētām instrukcijām darba šķīduma sagatavošanai un lietošanas standartiem. Nelieliem bojājumiem tiek izmantoti tautas līdzekļi. Apelsīnu mizu, karsto piparu un tabakas skaidiņu uzlējums kaitēkļus atbaidīs no gultām. Bet ārstēšana būs jāveic vairākas reizes 3 līdz 5 dienu laikā.

Profilakse ietver šādus pasākumus:

• nezāļu kontrole;
• augsekas ievērošana;
• stādot gultās spēcīgi smaržojošus augus - ķiplokus, sīpolus, koriandru.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Sulīgu dārzeņu pazinēji kolrābjus vāc, kad kātiņš sasniedz 10 cm lielu tilpumu.Ja kultūraugu pārlieku eksponē, celuloze kļūs rupja un šķiedraina, un barības vielu saturs samazinās.

Velk, velk, bet nevar vilkt

Ražas novākšanai izvēlieties sausu dienu. Viņi izraida kātu ar sakni un novieto ēnā, lai dārzeņu nožūtu. Tad viņi notīra zemi, nogriež lapas un saknes. Šādā formā kohomarābi, ievietoti perforētā maisiņā, mēnesi tiek turēti ledusskapī. Jūs varat sarīvēt mīkstumu uz rupjas rīves un ievietot to paciņās. Iesaldēšana pagarinās uzglabāšanu visu ziemas periodu. Ja jums ir pagrabs ar labu ventilāciju, dārzeņu varat uzglabāt vairāk nekā sešus mēnešus. Lai to izdarītu, žāvētiem dārzeņiem nogriež lapas, bet sakne paliek. Šādā veidā pagatavotu Kohhrabi ievieto kastēs un pārkaisa ar sausu smilšu vai zāģu skaidām. Kohlrabi uzglabā kastēs ar temperatūru 0–2 ° C un mitrumu līdz 95%.

Ilgstošai uzglabāšanai piemērotas ir tikai vēlākās šķirnes.

Neliels daudzums kātiņa nodrošina sulīgu un maigu mīkstumu

Atsauksmes par Kohlrabi

Principā kolrābju audzēšanas tehnoloģija daudz neatšķiras no parasto kāpostu audzēšanas. Mēslot augu vismaz divas reizes sezonā un regulāri laistīt. Un stādīšanai labāk ir izvēlēties vietu, kur agrāk izauga kartupeļi vai tomāti

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi pēc garšas ir kā celms. Es gatavoju salātus ar burkāniem un āboliem; ar svaigu gurķi, ķiplokiem un dillēm. Un jūs varat to iepildīt ar malto gaļu un cept cepeškrāsnī.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Ir labi, ka izrādās tikai kolrābji - šis aug pats par sevi, ir tikai laiks savlaicīgi savākt, lai tas neapstājas. Un ne blusas viņai, ne arī kāpuriem nedara daudz ļauna. Starp citu, es uz tā neredzēju nevienu kāpuru.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Man patīk kolrābju kāposti.Ļoti ātri augoši. Gandrīz visu vasaru var izmantot kā pārtiku.

Andrejs3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi mēs stādām ar stādiem ar intervālu divas nedēļas vasarā līdz augustam. Tad vienmēr būs svaiga, sulīga, neaugusi.Bet pēdējais jau tiek noņemts vēlu, tas aug ļoti liels, bet ne rupjš. Izskatās, ka līdz rudenim siltums jau mazinās, un tas nav rupjš.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Man patīk kohlrabi Vienna, krievu izmērs un Korist. Pēdējais ir visvairāk paticis, šī kolrābju šķirne bez šķiedrām.

Buša

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- šķirnes- kāposti-atsauksmes /

Neskatoties uz to, ka kliņģerīši ir reti viesi mūsu dārzos, katru gadu šo dārzeņu cienītāju ir arvien vairāk. Nav audzēt šo neparasto augu, un tas neaizņems daudz vietas. Bet cik neparasti, bet skaisti šie kāposti izskatās dārzā! It īpaši, ja tuvumā audzē šķirnes ar daudzkrāsainu krāsojumu.