Rabarberu petioles uz mūsu galda parādās agrā pavasarī. Iespējams, šī ir pati pirmā zaļumu raža, ko dārznieki vāc pēc ziemas aukstuma. Rabarberu kātiņu sulīgā skābā mīkstums tiek izmantots kā vitamīnu papildinājums dārzeņu salātos, un, pievienojot cukuru, tas ir lielisks deserts vai pīrāgu pildījums. Rabarberu stādīšana un kopšana atklātā zemē no vasaras iemītnieka neprasa daudz pūļu, savukārt, audzējot ražu, var izmantot dažus trikus.
Kas ir rabarberi?
Rabarberi ir daudzgadīgs zālaugu augs griķu ģimenē. Tas ir sastopams savvaļā no Sibīrijas līdz Himalajiem, un kā šķirne to audzē lielākajā daļā mūsu valsts un Eiropā.
Daudzgadīgo rabarberu sakneņi ir spēcīgi un īsi, bet tajā pašā laikā diezgan sazaroti. Pamatne sarkanīgi kātiņi ar lielām viļņainām lapām, kas savākti rozetē, ziemā mirst. Ziedēšana notiek uz kātiem, kas parādās no izplūdes centra. Lielas paniculate baltas, zaļganas, retāk rozā krāsas ziedkopas līdz rudenim veido sēklas. Lai pagarinātu augšanas sezonu, izlaužas ziedošas bultiņas. Lai iegūtu sēklas, vienā krūmā atstājiet ne vairāk kā vienu kātiņu.
Rozā rabarberu ziedkopas krūmam piešķir dekoratīvismu
Augu lietošana
Pārtikas lietošanai jaunie rabarberu kātiņi, kas parādās agrā pavasarī. Liela daļa šī auga vitamīnu un minerālvielu kompensē barības vielu trūkumu pavasara uzturā. Kātiņus izmanto dārzeņu un augļu salātu, zupu, sulu, kompotu, želejas un pīrāgu virskārtas pagatavošanai. Rabarberu lietošanai ar dažām slimībām ir terapeitisks efekts. Tas ir ieteicams aizcietējumu, anēmijas, žults stagnācijas un traucēta metabolisma gadījumos. Terapeitiskos nolūkos tiek izmantotas arī auga saknes. Tomēr jāatceras, ka šī auga lietošana lielos daudzumos var būt kontrindicēta bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu un peptisku čūlu. Ar nierakmeņiem un žultspūsli, dažādām asiņošanām, reimatismu, cukura diabētu labāk rabarberu lietošanu atteikties.
Ēdienu gatavošanai sagriezti petioles, kas smalki sagriezti ar nazi
Augšanas apstākļi
Izvēloties vietu dārzā rabarberiem, ir jāņem vērā topošā auga lielums, un tas ir diezgan masīvs krūms, un platībai būs nepieciešami vismaz 1m2. Atrašanās vieta ir saulaina, taču iespējama arī daļēja ēna. Augsne dod priekšroku vieglai, nedaudz skābai un auglīgai. Ņemot vērā faktu, ka rabarberi vienā vietā aug 10-12 gadus, stādīšanas vieta ir pienācīgi jāsagatavo. Veiciet rakt 1m2 sasmalciniet komposta vai sapuvušu kūtsmēslu spaini, 100 g universālā minerālmēslu un dolomīta miltu, kuru daudzums ir atkarīgs no augsnes skābuma. Uz smagām mālainām augsnēm ir nepieciešams pievienot upes smiltis.
Rabarberi novērtēs saulaino vietu, bet ir jāsamierinās ar daļēju nokrāsu
Dolomīta milti ir organisks mēslojums, kas normalizē augsnes skābumu. Tajā pašā laikā tas bagātina augsni ar daudziem noderīgiem mikroelementiem un uzlabo augšējā slāņa struktūru. Dolomīta miltu ieviešana palīdz uzlabot vielmaiņas procesus, palielināt ražu un tās kvalitāti, attīstīt auga sakņu sistēmu, kā arī veiksmīgi cīnīties ar nezālēm un kaitīgiem grunts kukaiņiem. Uzklātā mēslojuma daudzumu aprēķina, ņemot vērā skābumu un augsnes struktūru.
Video: rabarberi - ieguvumi, audzēšana, lietošana
Nosakot vietu rabarberiem, ir ļoti svarīgi ņemt vērā gruntsūdeņu līmeni - tam jābūt zemam, un ir pilnībā izslēgta pavasara applūšanas vai lietus ūdens stagnācijas iespēja. Augu var iznīcināt pat īstermiņa avotu ūdens plūdi. Rabarberi ir izturīgi pret sausumu, bet sausos periodos tas ir jādzer, pretējā gadījumā petioles zaudē sulīgumu un kļūst neēdami, un viss augs neattīstās labi ar ūdens trūkumu.
Es ļoti mīlu rabarberus un ne tikai pēc tā garšas un lietderīgajām īpašībām. Mūsu stepju zonā ar strauji kontinentālu klimatu, kur vasarā +40parC un -40parAr ziemu tās notiek diezgan bieži, tikai daži augi streiko ar savu skaistumu, izņemot varbūt ziedus. Rabarberi šeit izskatās kā īsts Tropikāns - milzīgas, sažuvušas, diždadžu lapas ar sarkanām kātiņām rotās jebkuru dārza daļu. Es no saviem vecākiem valstī paņēmu savus rabarberus. Pavasarī es izraku lielu krūmu, sagriezu to trīs daļās un iestādīju mājās. Visi trīs augi sākās un auga vasaras laikā. Ziema bija samērā maiga un sniegota, un es neuztraucos, ka mani krūmi varētu ciest no sala. Bet pavasarī notika nepieredzēti plūdi, un ūdens nāca no laukiem, jo mums tuvumā nav upes. Tikai trīs dienas plūda mans rabarberis, bet ar to bija pietiekami - visi trīs krūmi gāja bojā. Tāpēc man bija jāizdara sava pieredze - rabarberiem patiešām nepatīk stāvošs ūdens. Visos citos aspektos viņš ir diezgan nepretenciozs, un es noteikti viņu atkal ielikšu labā, drošā vietā.
Pateicoties lielajām oriģinālajām lapām, rabarberi var kļūt par akcentu dizaina kompozīcijā
Rabarberu selekcijas metodes
Rabarberi tiek pavairoti divos veidos - sējot sēklas un sadalot krūmu (bumbuļaugi). Otrā metode ir vienkāršāka un vēlamāka, jo atdalītais augs saglabās visas mātes izejas sugas īpašības, un pirmie petioles būs gatavi sagriešanai līdz nākamajam gadam. Augiem, ko audzē sēklas, krūma pilnīgai attīstībai būs nepieciešami 3-4 gadi.
Kā stādīt rabarberu sēklas
Sēšanai rabarberu sēklas var iegādāties dārzkopības veikalos, kur ir liels sortiments dažādu ražotāju. Rabarberu sēklas sēj pavasarī vai vēlu rudenī, uz sasalušas zemes. Lai to izdarītu, viņi piešķir nelielu sadales gultu, pievieno kompostu, mēslojumu un labi to rakt. Pavasara sēšanas laikā sēklām nepieciešama iepriekšēja noslāņošanās - divus mēnešus turot sēklas temperatūrā no 0 līdz +5parC.
Pavasarī rabarberu sēklas sēj aprīļa beigās - maija sākumā.
Sēklu pakāpenisks sēšanas process:
- 3-4 dienas pirms sēšanas iemērciet sēklas, izklājiet tās uz mitras drānas un periodiski izsmidziniet.
- Uz gultas sagatavojiet rievas 20 cm attālumā viens no otra.
- Izlejiet rievas ar ūdeni un izklājiet sēklas mitrā augsnē.
- Apkaisīt rievas ar augsni tā, lai slānis virs sēklām būtu ne vairāk kā 2-3 cm.
- Pēc pirmo lapu parādīšanās stādus atšķaida, atstājot 20 cm attālumu starp dzinumiem.
Dīgtas sēklas sēj uz sagatavotas gultas
Ar rudens sēju pasākums tiek rīkots oktobra beigās vai novembrī. Sausās sēklas tiek izklātas rindās tāpat kā pavasara sējā, bet tās netiek padzirdītas, bet vienkārši apkaisītas ar nelielu zemes kārtu. Pavasarī stādus atšķaida un kopj parastajā veidā.
Jaunu rabarberu ligzdas uz sadales gultas paliek līdz nākamajam pavasarim. Vasarā tie ir jādzer, jāatslābj, jāatbrīvojas no nezālēm. Vairākas reizes vasaras laikā ieteicams barot ar minerālu un organisko mēslojumu pēc kārtas. Ziemā, ja pastāv stipras sals iespējamība, jūs varat segt stādīšanu ar sausu zaļumu un agrošķiedru.
Pavasarī pēc augsnes sasilšanas, parasti aprīļa beigās vai maijā, jaunus noieta tirgus stāda pastāvīgā vietā. Stādot, ir svarīgi nevis padziļināt augu, atstājot augsnes slāni virs augšējā pumpura ne vairāk kā 2 cm.
Pavairošana, dalot krūmu
Rabarberus var pavairot, dalot krūmu pavasarī, aprīlī-maijā vai rudenī septembrī. Pirmajā gadā pēc stādīšanas negrieziet petioles, jo augam vajadzētu augt spēcīgam un labi augt. Un vēlāk, novācot ražu, pārāk neaizraujieties - no krūma varat sagriezt ne vairāk kā 1/3 no kopējā kātiņu skaita.
Krūma sadalīšanas process:
- Izrakt pieaugušu rabarberu krūmu.
- Atbrīvojiet sakneņus no zemes.
- Ar asu nazi sadaliet augu daļās tā, lai katram būtu vismaz viens dzīvs pumpurs.
- Apkaisiet šķēles ar sasmalcinātu kokogli vai viegli sausu.
- Izrakt caurumus ar 50 cm dziļumu 80 cm attālumā viens no otra un piepildīt ar augsni, kas sajaukta ar kompostu un mēslojumu.
- Nolaidiet akcijas sagatavotajās bedrēs. Uz smagām augsnēm nieres nedrīkst aprakt vairāk kā 5 cm, uz vieglām augsnēm - 7-8 cm.
- Laistiet stādītos augus un mulčējiet augsni.
No viena rabarberu krūma jūs varat iegūt līdz 10 dalījumiem
Rabarberu transplantācija
Ļoti bieži, lai izplatītu rabarberus, nav nepieciešams izrakt visu augu, bet gan pārstādīt tikai vienu daļu.
Augu daļu pārstādīšanas process:
- Izmantojiet asu lāpstu, lai nogrieztu dalītāju un uzmanīgi to izraktu.
- Mātes krūma un izraktās daļas šķēles saberž ar sasmalcinātu kokogli.
- Apkaisīt ar augsni caurumu, kas izveidots mātes krūmā.
- Stādiet sadalījumu sagatavotajā vietā, uzlejiet ūdeni un mulčējiet.
Savietojamība ar citiem dārza augiem
Dārznieki jau sen pamanījuši, ka tuvumā iestādītie augi zināmā mērā ietekmē viens otru un ne vienmēr ir pozitīvi. Daži palīdz kaimiņiem tikt galā ar dažām slimībām un uzdrīkstēties kaitīgiem kukaiņiem, savukārt citi, gluži pretēji, kavē vai ir pārsteidzīgi ar izplatītām slimībām. Tāpēc, stādot augus, ir patīkami jautāt, ko jūs varat iestādīt blakus.
Rabarberi labi sadzīvo ar zaļumiem
Rabarberiem ir iespaidīgs nevēlamo kaimiņu saraksts. To nevajadzētu stādīt blakus gurķiem, rāceņiem, bietēm, selerijām, zirņiem, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un tomātiem. Apkārtne ar pupiņām, salātiem, spinātiem un visu veidu kāpostiem, izņemot Pekinu, ir diezgan veiksmīga.
Ir vērts vienreiz savā reģionā stādīt rabarberus, un šis nepretenciozais augs daudzus gadus priecēs īpašniekus ar sulīgiem, garšīgiem petioles. Rūpes par to ir minimālas, un šī ir ļoti vērtīga kvalitāte mūžīgi aizņemtiem dārzniekiem. Agrīnie zaļumi, daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu, kā arī dekoratīvas lapas padara šo augu neaizstājamu jebkurā dārzā.
