Eiropieši parādā savai iepazīšanai ar tējas koku augu pie leģendārā kapteiņa Cooka: Viens no viņa ekspedīcijas locekļiem noveda šīs krūmu sēklas uz Veco pasauli. Rūpīgi rūpējoties mājās, tējas koka augšana labi un pat vilina augļus. Protams, tējas ieguvei iekšējā krūma lapas būs pietiekamas tikai pāris reizes, tāpēc tās izaudzinās kā dekoratīvo augu.
Augu tējas krūms (Thea) pieder tējas ģimenei. Dzimtene - dienvidaustrumu Āzija.
Ķīnā un Indijā tējas ieguve galvenokārt ir manuāla. Galvenokārt jaunās sievietes un meitenes to dara, lai gan tējas novākšana ir fiziski smags un nogurdinošs darbs. Lapas un pumpuri tiek noplūkti un ievietoti zariņu grozos, kas novietoti tējas savācēju aizmugurē. Tējas ieguvei kopā ar manuālo metodi ir arī mehāniskas metodes. Parasti parasti tiek izmantotas speciālas mašīnas, lai savāktu vismazāk vērtīgas tējas šķirņu un jau nobriedušas lapas, kuras tiek izmantotas galvenokārt tērauda presēšanai un ekstrahēšanai.
Tējas kvalitāte arī tieši atkarīga no izejvielu savākšanas brīža.Elitāra tējas ir izgatavotas no tējas augu blusa un nieres, kurām nebija laika atvērt, ko savākti agri no rīta pirms saullēkta vai vakarā pēc saulrieta.
Tiek uzskatīts, ka tēja, kas savākta dienasgaismu laikā, piemīt lielām savilkšanas īpašībām un izteiktākam rūgtam pēcgaršu. Turklāt šajā tējas daudzumā tiek samazināts kofeīns un vitamīni.
Tējas koks kultūrā
Tējas rūpnīca dabūja nosaukumu nejauši. 1770. gadā leģendārais kapteinis Džeimss Kuks atradās Austrālijas krastā, un ekspedīcijas jūrnieki pēc aborigēnu piemēra sāka tēju pagatavot no krūmiem, kas pieaudzis piekrastē. Ekspedīcijas dabaszinātne Džozefs Bankss savāca augu paraugus un nogādāja to uz Londonu, kristīdami to ar tējas koku. Šis vārds iestrēdzis, neskatoties uz to, ka krūms nav saistīts ar tēju, un ēteriskā eļļa, kas atrodas lapās, pat toksiska. Melaleukas oficiālo nosaukumu piešķīra Carl Linnaeus, kas tādējādi aprakstīja augu izskatu: mela grieķu valodā ir melns, un leuca nozīmē baltu. Fakts ir tāds, ka krūmu mizai ir interesanta īpašība: tā pastāvīgi "mizu", pakļaujot gaismas iekšējos slāņus, bet ārējie slāņi izskatās ķidā.
Tējas koks ir ļoti mīlēts ūdenī, tāpēc Austrālijas iedzīvotāji to iesēja purvainos apgabalos, lai iztukšotu augsni - koku saknes dzēra tik daudz šķidruma, ka augsne ātri kļuva sausāka. XX gs. Sākumā. Šim nolūkam viņš tika nogādāts Floridā. Tomēr pēc vairākām gadu desmitiem tējas koku stādījumi sāka nekontrolējami augt un mainīja Floridas purvu daudzu apgabalu floru un biocenozi, kas līdz šim ir nopietna vides problēma.
Tējas koks pieder pie mūžzaļajiem augiem, tā lapas aug tādā formā, kas ir ļoti līdzīga tām, ko izmanto ražas novākšanai. Tējas koka ziedi pēc apraksta aprakstīti kā pudeles sukas. Austrālijas aborigēni uzskatīja, ka spēcīgā un svaigā tējas koka lapu smarža mājās nodrošina tīrību, novēršot infekciju infekciju. Patiešām, kā izrādījās, tējas koka lapas satur īpašu kompleksu - ēterisko eļļu ar spēcīgu pretbakteriālu, pretvīrusu un pretsēnīšu iedarbību. Tādējādi telpu tīrīšana ar svaigu lapu un tējas koka ziedu pušķiem bija līdzīga mūsdienu dezinfekcijai, kurā virsmas noslauka ar dezinfekcijas šķīdumu un pakļauti ultravioletā starojuma iedarbībai.
Buša tējas koku var audzēt sīvās akmeņainās augsnēs, klintīs. Šis augs ir izturīgs un diezgan nepretenciozs. Tējas augs var pielāgoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, izturēt siltumu un aukstumu. Viņš nav pakļauts "epidēmijas" slimībām, kas rada lielu apdraudējumu daudzu tropu un subtropu kultūrām. Augs ir izturīgs - krūmi var dzīvot un audzēt vairāk nekā 100 gadus.
Ķīnā tēja tika ieviests kultūrā vidū IV gadsimtā, Japānā, tas kļuva zināms tikai pēc 500 gadiem, aptuveni tajā pašā laikā izplatīšanos Korejā.
Eiropā, tēja bija XVI gadsimtā, un dažādos veidos -. Rietumeiropa no Indijas, Šrilankas un Ķīnas dienvidos, un Austrumeiropā - no Ziemeļu Ķīnas 1638 Tea deva Krievijas cara Aleksejs Mihailovičs kā līdzekli "aukstā un galvassāpes. " Ilgu laiku dzēriens no žāvētās "ķīniešu lapas" tika izmantots kā dziedinošs dzēriens. Un pirmais tējas krūms tika ieviesta arī Krievijā Nikita Botanical Gardens Krimā 1817.gadā un Gruziju - vidū XIX gadsimtā.
Rietumeiropā, šis dzēriens sauca "Six", kā arī uz dienvidu Ķīnas dialektā, bet Austrumeiropā kļuva zināms no ziemeļu Ķīnas tēja, "cha". Tulkošanā abi nosaukumi nozīmē to pašu: "jaunā lapa".
Lielbritānijā, ar Bradforda hercogienes palīdzību, kurš nolēma, ka pārtraukums starp tradicionālajām angļu pusdienām un vakariņām bija pārāk liels, 1840. gada tējas ceremonija kļuva par obligātu nacionālo rituālu. Tieši pulksten 17 pēc vietējā laika, ko sauc par "fife clok", visa Lielbritānija sēž pie tējas galdiem; Saskaņā ar statistiku, Lielbritānija vienā dienā dzer 200 miljonus tases tējas (vidēji 4,5 glāzes katram). Tas ir puse no kopējā šķidruma, ko tie lieto.
Runājot par Krieviju un citām austrumu slāvu valstīm, pirms mūsu priekštečiem, kuri tika izmantoti dažādu augu kvassam un vircām, pagājis daudz laika, patiesi novērtēja šo brīnišķīgo dzērienu.
Ilgu laiku tikai plaukstošie cilvēki dzēra tēju dažādās valstīs, jo tas bija dārgi. Tas dažkārt izraisa iedzīvotāju neapmierinātību. Tātad, protestējot pret pārmērīgi augstajām tējas cenām, ko noteica britu valdība, Ziemeļamerikas pilsētas Bostonas iedzīvotāji, viens no bijušās Lielbritānijas kolonijas centriem Ziemeļamerikā, aizturēja tur ieraģēto angļu kuģi un iemeta visu savu kravu - tējas maisiņu - jūrā.Šī epizode vēsturē ir kļuvusi par "Bostonas tēju pusi" un iezīmēja britu koloniju Ziemeļamerikas iedzīvotāju atbrīvošanās kara sākumu, kas galu galā noveda pie pašreizējās Amerikas Savienoto Valstu parādīšanās.
Mūsdienās tēju rūpnieciski audzē vairāk nekā 30 pasaules valstīs.
Tējas zinātniskais nosaukums ir "camellia chinese".
Tagad pazīstama un aprakstīta 24 kamelijas šķirnes, no kurām lielākā daļa ir zālaugu augi. Dažas to sugas tiek audzētas tikai dekoratīviem mērķiem.
Ko izskatās tējas koks: apraksts, lappušu un krūmu puķu foto
Tējas augs ir mazs mūžzaļais koks, visbiežāk krūms, kas aug telpas apstākļos līdz 50 cm. Jaunie dzinumi ir pārklāti ar smalku sudrabainu matiņu (ķīniešu valodā - "bai-hao", tātad gatavo tējas nosaukumu - garu lapu).
Kā redzams fotoattēlā, tējas auga lapas ir nelielas (4-10 cm), ar īsām starpnozarēm:
Tējas krūmu ziedi ir balti, ar maigu un patīkamu aromātu un spilgti dzeltenu, ļoti skaistu putekļaino. Tējas krūmu auglis ir kārba ar noapaļotām brūnām sēklām.
Praksē redzams, ka tējas koka audzēšana mājās ir vienkārša.Iekšā, šis augs var regulāri ziedēt un nest augļus. Tas zied septītajā un novembrī, sēklas nogatavojas nākamajā gadā.
Mājās tas aug labi:
Asamiešu tēja (As. Asmika)
Ķīniešu tēja (Th. Sinensis).
Ķīniešu tējas augu (Thea sinensis L.) ir neliels krūms, kas ir mazs, ne ļoti blīvi sazarots koks.
Šī auga pieder pie tējas (Theaceae) ģimenes. Ķīniešu tējas koku var būt ķīniešu un japāņu šķirnes.
Šī krūma augstums vidēji ir no 60 līdz 100 cm. Ķīnā tējas koka paraugi sasniedz lielāku augstumu. Piemēram, Gaolijas grāfistē tie pieaug līdz 16 m. Šāda tējas koka stumbrs ir ļoti spēcīgs. Protams, šādu koku lapas vairs nevar izmantot augstas kvalitātes tējas sastāvos, bet var iegūt estētisko baudījumu no šī auga apsvērumiem.
Uzziniet, kā tējas koks izskatās šajos fotoattēlos:
Tējas lapas ir ādai ovālas formas, to malas ir asas zobainas. Jaunas, tikai izgrieztas lapas ir pārklātas ar vāji izteiktu sudrabainu pūku. Tā kā tējas koka pieder lapkoku kategorijai, tādēļ tās lapas dzīvo ne ilgāk par vienu gadu un pēc tam nokrīt.Bet, kamēr to augšanas un nobriešanas lapas paliek zaļas, gandrīz nemaina savu krāsu. Young lapām ir vieglāks krāsā, un nobriest laika gaitā, kļūs bagāts zaļā krāsā.
Ziedi ir balti tējas koks, ir rozā krāsā, ar daudzām putekšņlapām. Ziedi izplatās gaismas saldu garšu, kas pat attāli līdzinās smaržu dzēriena, pagatavota no lapām šo koku.
Tējas koks augļi nogatavojas oktobrī un novembrī, gandrīz gadu pēc sākuma pirmā ziedēšanas. Auglis ir maza kastīte, ko var atvērt ar atlokiem. Katrā kastē ir neliels daudzums sēklu (1 līdz 6, atkarībā no vecuma un lieluma augļu koku). Sēklas no tējas koka lielums riekstu, pārklāts ar cietu mizu.
Pēc apraksta, kā augt tējas krūmu mājās.
Kā augt tēju mājas koku un to, kā rūpēties par krūmu
Kā arī visas subtropu augiem, iekštelpu augu tējas koks prasa daudz saules, svaiga gaisa, rūpīgi laistīšanai ziemā un bagātīgs - vasarā. Labos apstākļos tējas krūms aug labi, ziedi un augļi.
Rūpējoties par tējas koku, neaizmirstiet, ka šī kultūra ir viegla, labi panesama un vāja ēna.
Lai saglabātu tējas krūmu mājās ziemā, ir nepieciešams nodrošināt temperatūru 5-8 ° C, vasarā - 18-25 ° C, tas ir nepieciešams to izsmidzināt regulāri. Vasarā ir labi uzņemt augu gaisā.
Lai audzētu tējas augu, ir vispiemērotākā māla un smilšmāla augsne, kas nav ļoti mīksta, bet bagāta. Substrātam jābūt barojošam, auglīgajam, skābajam: kūdras zemei, humusam, kūdrai, smiltīm (1: 1: 1: 1), pH 4,5-5,5. Jūs varat izmantot gatavas augsnes azāles.
Kā audzēt tējas koku: rūpēties mājās
Laistīšanas apjoms ir bagātīgs vasarā, vidējs, rudens un ziemas periodā.
Lai rūpējas par tējas koku pēc iespējas rūpīgāk, augšanas periodā no aprīļa līdz septembrim divas reizes mēnesī augus vajadzētu barot ar pilnu minerālmēslu.
Augu pārnešana līdz 5 gadiem tiek veikta katru gadu, tālāk - nomainīt augšējo augsnes slāni.
Lai labāk kupurētu, kad stādi sasniedz 15-20 cm, tie tiek sagriezti 10 cm augstumā no augsnes. Lai krūms neaugtu, tas rudenī katru gadu jāsamazina par 5-7 cm. Lai iegūtu skaistu formu, to vajadzētu sagriezt pavasarī un vasaras sākumā, lai veidotu krūmu. Lai palielinātu tējas lapu daudzumu, krūmiem tiek piešķirts kompakts plats kronis.
Kā liecina prakse, lai iestādītu tējas koku, pietiek ar to, lai sēklas sēklas maisījuma maisījumā uzreiz pēc ražas novākšanas. Var tikt pavairoti ar spraudeņiem agrā pavasarī.
Tālāk jūs uzzināsit par tējas koka ēteriskās eļļas īpašībām un pielietojumu.
Tējas koka ēteriskā eļļa: īpašības un pielietojums
Ēteriskā eļļa iznīcina patogēnus ne tikai uz apstrādātām virsmām, bet arī gaisā, pateicoties tam, ka tajā ir gaistoši savienojumi. Šis lapu īpašums, protams, tika izmantots tradicionālajā medicīnā: sildāmās un iemērcētās tējas koka lapas izmantoja kā apreibumus brūcēm un apdegumu ārstēšanai. Ir zināms arī, ka tējas koka ēterisko eļļu izmanto čūskas, kukaiņu un dzīvnieku kodināšanu ārstēšanai.
Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka tējas koka lapu ekstrakts (ēteriskā eļļa) pēc sastāva ir līdzīgs ekstrakcijai no citas Austrālijas augu lapas - eikalipta. Tajā ir daudz eikalipta - savienojumi, kas tika uzskatīti par unikāliem eikaliptu, kā arī terpēnu - terpinēnu, terpinolu, terpinolīnu un citiem savienojumiem. Jau 1920. gadā Austrālijas ķīmiķis Arthur Penfold eksperimentāli pierādīja, ka tējas koka eļļa ir 11 reizes labāka par dezinficējošām īpašībām attiecībā pret karboksilskābi.Tas bija tad, ka sāka vēsturi, izmantojot šo sastāvdaļu kosmētikā. In 1949, tējas koka eļļa tika iekļauta Britu Farmācijas kodeksā. Antibakteriālās efekts tiek nodrošināts galvenokārt 4-terpineols, kas saskaņā ar standartiem, kas pieņemti Austrālijā, jo eļļa ir jābūt vismaz 30%.
