Šajā rakstā mēs runāsim par to, kāda ir gurķu vai gurķu zāle, kā to ēd, kam tas ir lietderīgi, un kā to pareizi audzēt dārzā.
Gurķu garšaugi vai gurķi dod gurķu garšu dažādiem ēdieniem, kad gurķu stādus vēl sētu siltumnīcā.
Šī pikanta augu kultūra kļuva populāra, piedodot modi veselīgam uzturam.
Zāles smarža ir līdzīga gurķu smaržai, kurai tā saņēma nosaukumu.
Augu kultūra aktīvi aug un dzinumus var redzēt jau pēc pusotras līdz divām nedēļām, un pēc 30 dienām jau ir iespējams sagriezt zaļumus, kas bagātināti ar vitamīniem, uz okroshka, uzkodu bāriem un salātu ēdieniem.
Gurķu zāles - uzīss apraksts
Borago (Borago officinalis) ir gads, kas stājās buračniku ģimenē.
Grass aizsākās Vidusjūrā.
Augu kultūra izskatās ļoti dekoratīva, un tāpēc tā tiek stādīta valstī.
Gurķu zālē ir samta sudraba-zaļā lapotne ar mohrushkāmiem:
- raupja;
- gaļīgs;
- liels
Stienis taisns, stiepjas līdz 600 mm un pat līdz metram.
Sānu dzinumi izplūst.
Saknes sistēma ar vairākām filiālēm.
Zaļumi ir gaiši zilgani ziedi ar rozā nokrāsu, audzēti gar marginālu daļu ar gariem bālganiem ziežiem.
Krāsaino periodu mini krūms ir apvilkts ziedos.
Vasaras sākumā tas zied, un līdz pat septembrim patīk krāsa.
Kāpēc tev vajag pļavas zāli?
Šis zaļais ir askorbīnskābes krājums.
C vitamīns zāle vairāk nekā 3 reizes gurķu augļiem! Šī auga lapotne ir piesātināta:
- Minerālu sāļi.
- Vitamīni.
- Vērtīgas organiskās skābes.
- Tannīni.
- Noderīgas gļotas.
Ārstniecības vajadzībām kultūra ir novākta krāsas periodā: kāti atsevišķi žāvē, atsevišķi ziedi.
Savāktie izejmateriāli tiek žāvēti ēnainā vietā, protams, ar augstas kvalitātes vēdināšanu. Šo zāļu lieto centrālo nervu sistēmu stiprināšanai, novārījumu un gurķu augu infūzijām, novērš pārtēriņu organismā, novērš uzbudināmību.
Arī rīks maigi mazina un novērš iekaisuma procesus. Lai iegūtu ārstniecisko augu infūziju, jums jāizmanto sausa zāle.
Saskaņā ar tradicionālo seno recepti zāles tiek gatavotas šādi:
- Kaltētu zaļumu tortingu vai mazu karsti ziedu ziedus vajadzētu vārīt ar 200 ml verdoša ūdens.
- Uzstājiet kompozīciju slēgtā traukā, uz ko segu apklāj 5 stundas (šodien jūs varat izmantot termomugu).
- Filtrējiet, pēc garšas pievienojiet granulu cukuru un 5 dienas pēc kārtas dzeriet 2 karotes.
Zāles palīdzēs mazināt pietūkumu, novēršot iekaisuma procesu savienotajā orgānā un atvieglojot reimatisma stāvokli.
Zāles ir diurētiķis un svītru līdzeklis, tā sāk darbību virsnieru dziedzeri.
Arī medikaments atjauno vielmaiņas procesus organismā, palīdz ar podagru, ādas patoloģijām un locītavu reimatismu.
Pavārmāksla
Jaunie zaļumi no gurķu zāles ir svaigu gurķu un nedaudz sāļa garša aromāts.
Tas ir lieliski piemērots gandrīz jebkuram zaļajam salātu traukam:
- tradicionāli ar tomātiem un pipariem;
- okroshka;
- vinigrette
Tomēr pirms jaunu zaļumu pielietošanas pārtikai, mizu sakopiet lapotni ar rullīti ar koka javu, vai arī sakapiet to ar ļoti smalkiem salmiem, jo nepieciešams noņemt muguriņas.
Gurķu zāles zaļumu termiskā apstrāde nepieļauj.
To lieto vienīgi aukstos ēdienos.
Augu kultūrā, ko lieto pārtikā un ziedos - maiga, gaiši zila nokrāsa.
Uz ziediem izgatavoti pašmāju aromatizēti liķieri.
Borago aug pat iesācējs
Rudenī, kad rokājat dasas teritoriju, augsnei un kālija sāli (15 grami uz 1 kvadrātmetru) ir nepieciešams pievienot superfosfātu (aptuveni 25 grami uz 1 kvadrātmetru).
Pavasarī zeme tiek barota ar slāpekļa savienojumiem (lielisks šķīdums ir amonija nitrāts) ar ātrumu 15 grami. uz 1 kv.m.
Govju zāle tiek sējta agrā pavasarī, martā, sēklas novieto aptuveni 20 mm dziļumā.
Ja agrāk jāaudzē jaunā zāle, jūs varat segt stādīšanas plēvi.
Gurķu zāle tiek sējta rindās (optimālais sēklu skaits ir 3-6 grami uz kvadrātu) ar intervālu aptuveni 400 mm. Attēlus var redzēt pēc nedēļas vai diviem.
Lai savāktu svaigu, barojošu zāli pirms sala, vasaras beigās atkal sēj gurķi.
Daudzi dārznieki šo augu kultūru sēj "pirms ziemas".
Sēšana 2-3 pakāpēs ir pamatota, jo purvs ir ļoti ātrs:
- izvilkts;
- lapotne kļūst raupja;
- garša ir zaudēta.
Augs ir piemērots kā pikanta zāle augšanai mājās.
Ja audzē uz palodzes, gurķu zāle dod svaigu zaļo zaļo purvu visu gadu: šim nolūkam jāiztur laiks starp stādāmām sēklām divu nedēļu laikā.
Lai produktu iegūtu pēc iespējas ātrāk, gultu vajadzētu veikt saulē un patēriņam vasarā - ēnā.
Kultūras "zem ziemas" pilnīgi panes aukstumu, jo augs ir izturīgs pret salu. Pavasara dienās rūgzis būs lūdzu ar bagātīgām dzinumiem.
Laistīšana un barošana
Rūpes par gurķu zāli ir pavisam vienkārši. Tas ir:
- Savlaicīga ne pārāk bagāta laistīšana.
- Augsnes atraušana.
- Atšķaidīšanas gultas.
Tos paraugus, kas aug zaļumiem, vajadzētu atšķaidīt, atstājot attālumu starp mini krūmiem 100 mm. Ja kultūra iet uz sēklām, atstājiet attālumu 35-60 mm. Laistīšana nevar ignorēt, pretējā gadījumā lapotne zaudēs mīkstus un sāļus.
Barībai jābūt organiskiem savienojumiem pirms krāsas sākuma.
Var lietot infūzijas daudzslāņu. Gurķu zāle ir spēcīga un spēcīga, gandrīz nav slims.
No kukaiņiem, ir jābaidās no smailes ceļa un skābena uguns.
Tomēr šie kaitēkļi arī uzbrūk dzinumiem diezgan reti.
Borāžas raža
Pirmās lapas var savākt 28 dienas pēc dīgšanas stādiem.
Kopijas ar dīgļlapām un 2 divas īstas lapas (50-70 mm) tiek pilnīgi novāktas, piemēram, spināti, tie ir visvairāk:
- aromātisks;
- maigs;
- sulīgs;
- stiprināts.
Pieaugušā zaļumi būs neapstrādāti, garšīgi.
Dažreiz augu var izaudzēt vēl nedēļu un apgriezt zaļumus.
Lai tos saglabātu, tos nosūta konteineros tumšā, vēsajā vietā - tad izejvielas glābs svaigumu 2-3 dienas.
Patiešām, no kvadrāta var savākt kilogramu sulīga salātu produkta.
Gurķu augi vai sīrups - unikāla auga, kas papildina ķermeni ar vitamīniem, būs lielisks auksto ēdienu papildinājums.
Brīnišķīga apetīte !!!!
