Temaki suši ar avokado un forelēm ir liela izmēra konusi veidoti suši, kuros nori lapas atrodas ārpusē, un visas sastāvdaļas iziet no plaša gala. Japānā šo šķirni sauc par temakizušu, to ēd ar roku palīdzību; mūsu platuma grādos, vārds temaki (temaki) ir biežāk sastopams. Parasti temakidzusi 10 centimetrus garš. Tie ir ērti, jo jūs varat ēst ceļā, sava veida japāņu ātrās ēdināšanas.
Temaki suši ar avokado un foreleJums vispirms rodas jautājums, kā pagatavot suši mājās? Tad recepte ir tieši jums, jo, lai padarītu šo šķirni jums nav nepieciešams makisu paklājs, un pat bērns var veikt aļģu rullīti. Tie, kuri vēl nav apguvuši prasmes ēst suši ar ēdamkariem, arī patiks temaki suši ar avokado un forelēm.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas temaki suši izgatavošanai ar avokado un forele:
- 220 grami apaļo rīsu suši;
- 15 ml rīsu etiķa;
- 10 g granulēta cukura;
- 5 g jūras sāls;
- 2 nori lapas;
- 1 avokado;
- 150 g sālītas foreles;
- 8 zaļie sīpoli;
- 20 g isabi mērces;
- citronu - 1/2 gab.
Sagatavojiet temaki suši ar avokado un forele
Rīsus suši sauc par sumeshi, tas nav kaut kāds īpašs rīsu veids, bet baltie smalkgraudainie rīsi sajauc ar marinādi.
Vispirms jums to pareizi jāsagatavo. Nomazgājiet krupu ar aukstu ūdeni vairākas reizes, līdz ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs. Mēs novietojam uz sieta, ļaujiet tai iztukšot. Ielieciet mazgātos rīsus kubiņos ar biezu dibenu, ielejiet 200 ml auksta ūdens.
Pēc vārīšanas samaziniet siltumu, vāriet, vāciņus cieši aizveriet apmēram 10 minūtes, pēc tam ļaujiet tvaicēt vēl 15 minūtes.
Vāra īpašus rīsus suši.Marinādes vārīšana no ūdens, rīsu etiķis, granulēts cukurs un jūras sāls. Ielieciet 3-4 ēdamkarotes aukstā vārīta ūdens bļodiņā, pievienojiet cukuru un jūras sāli, samaisiet, mēģiniet, ir svarīgi, lai jums patika garša!
Ēdienu marināde rīsiemKad rīsi ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai, sajauc to ar marinādi, un jūs varat sākt gatavot temaki.
Atdzesēti rīsi sajauc ar marinādiAvokado sagriezts pusi, attīra no ādas, sasniedz kaulu.
Atšķaidīti avokadoSasmalciniet avokado mīkstumu plānās sloksnēs, apkaisa ar citronu sulu, lai celuloze netiktu oksidēta gaisā.
Ielieciet avokado uz plānām sloksnēm.Loksnes nori sagriež pusē garajā pusē. Divas nori lapas ir pietiekami, lai gatavotu četras porcijas.
Mēs sagriež loksnes noriMēs ieliekam ēdamkarote ar rīsu kaudzēm, kas iemērc ūdenī, ar jūraszāģu lapas pirkstiem un novietojiet to tā, lai iztīrītu pusi no nori lapas. Jūs varat īpaši nebaudīt, jo konusa forma var būt atšķirīga.
Izdaliet rīsus uz pusi nori lapas un izdaliet.Ieeļļojiet rīsu mērci "Wasabi". Ja jums patīk šī mērces asā garša, tad varat to izdarīt vairāk.
Izīrējiet wasabi rīsusPirms pievienojat temaki pildījumu, jums vajadzētu sadalīt pildījumu vienuviet.
Ielieciet foreli šķēlēs no malas.
Uz malas izklājiet sagrieztu foreliTad pievienojiet avokado šķēles.
Nākamais novietojiet avokadoDažas zaļās sīpolu spalvas tiek sagrieztas pēc izmēra, novietotas blakus avokado un zivīm.
Mēs izplatām zaļo sīpolu spalvasNolocīt konusu, nomieriniet nori malu ar aukstu ūdeni tā, lai tas labi pielīp.
Roll nori lapu, pildīti ar avokado un forele vērā konusaTūlīt nogādājiet temakidzusi uz galda, ielieciet nedaudz sojas mērci uz konusa vai pievienojiet papildus mazu karoti "Wasabi".
Temaki suši pasniegšana ar sojas mērci un wasabiTemaki suši ar avokado un forele gatavs.Brīnišķīga apmešanās!
