Porē ir neparasts sīpols, sīpols nav izteikts, lapas ir garas un šauras, izskatās kā ķiploku lapas, veido apakšā no balta stumbra (viltus kātiņš), dažās šķirnēs ir saknes sabiezējums, līdzīgi kā sīpols, daudzas mannu šķirnes nav kairināt acis Porai ir unikāla iezīme, kas akumulē vitamīnus uzglabāšanas laikā, bet citi dārzeņi zaudē vitamīnus.
Pākšaisvai pērles priekšgala (Allium porrum) - divgadu zālaugu augs; Bow ģints sugas (Allijs) apakšsadaļā Sīpoli (Alliceae).
Poraines dzimtene ir Fore Āzija, no kuras pākšaugi nonāca Vidusjūrā, uz kuras teritoriju ir atrodama savvaļas augšanas sākotnējā forma - vīnogu sīpols (Allium ampeloprasum).
Kā kultūras suga, senajā Ēģiptē parādījās pura jau sen, tas jau bija viens no svarīgākajiem dārzeņu augiem. Pekas bija zināms arī senajā Grieķijā, un viduslaikos tas jau tika audzēts visā Eiropā.
Puragas kāposti un pieaugušo augi. © rowheadAudzēšanas puravi
Lauksaimniecības pērles ir vienkārši, bet daudzējādā ziņā atšķiras no citu veidu sīpolu audzēšanas. Pākšaugu audzē sēklu veidā, sēklas tiek sētas februāra beigās, parastā dārza augsnē.Gada maijā iestādīti atklātos zemes gabalos gultos, kas sagatavoti no rudens, augsti malās, zemas vidū.
Dēstu puravi puravi. © Dale CalderPuraga ir fotophiliska, vajadzīga auglīga, bagāta organiska augsne un bagātīgs laistīšana. Vasaras pirmajā pusē poru baro 2-3 reizes ar minerālmēsliem, piemēram, "Dārzeņu maisījums", "Kemira universāls" utt. Vasaras otrajā pusē augiem vajadzētu būt vairākkārt izšķērdēt, lai izveidotu baltu kāju.
Pārtiku var ēst, kad puravs aug 5-6 lapas, galvenā kultūra ir novākta rudenī pēc iespējas vēlāk, to var palikt pārziemot un notīrīt pavasarī.
Pākšaugu vai pērļu sīpoli. © DavidPorainu un to lietderīgo īpašību izmantošana
Pat senie ēģiptieši, grieķi un romieši izmantoja porains pārtikai. Romiešiem viņš tika uzskatīts par bagātu pārtiku. Viduslaikos arī puravi bija ļoti populāra. Šodien porains ražas tikai ķiplokus un sīpolus pēc popularitātes. Ēst sabiezētus lapu bāzes, kas veido biezu, nepatiesu stublāju.
Ēdienu gatavošanas laikā pākšaugu izmanto kā parasto sīpolu, bet mazāk garša. Interesanti, ka uzglabāšanas, sasaldēšanas un konservēšanas laikā lee saglabā lielāko daļu tā lietderīgo īpašību.
Ziedu ārstnieciskā iedarbība bija zināma tālā pagātnē.Tas tika ieteikts pacientiem ar podagru, reimatismu, cūkas, ar urīnceļu un aptaukošanos, garīgo un fizisko nogurumu.
Sakarā ar lielu daudzumu kālija sāļu, pākšaugu izteikta diurētiskā iedarbība, ir noderīga aptaukošanās, reimatisma, podagras. Klīniskie pētījumi liecina, ka porains uzlabo gremošanas trakta dziedzeru sekrēcijas funkciju, uzlabo aknu funkciju, palielina apetīti un nodrošina pret sklerozes īpašībām.
Kontrindikācijas: neapstrādāta pura ir kontrindicēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisīgajās slimībās.
