Portulac dārzs ir labi zināms daudziem no mums. Gan dārznieki, gan dārznieki ir nepacietīgi audzējuši puķu dobes un vasarnīcas, jo ir ļoti jauki un spilgti ziedi. Bet viņa tuvākais radinieks - dārza pārkrāvējs, daudzi ir pieraduši uzskatīt par kaitinošu, lai gan ne ļoti agresīvu nezāļu.
Lielākā daļa dārznieku un lauksaimnieku zina šo zaru, kas izplatās pa zemi ar mīkstus sāpīgus kātiņus un atstāj "tikai sejā". Lai gan viņas vārds pīrāga dārzs (porokrāns dārzeņu) - diezgan daiļrunīgi.
Dārza pankūka, vai Portulac (Portulaca oleracea) ir Portulac ģimenes, Portulac ģints sugas augs.
Portulakas dārzs (Portulaca oleracea).
Pielietojums un noderīgas īpašības dārza pārkaulā
Dažās valstīs, piemēram, Gruzijā, šo augu uzskata par pilnvērtīgu dārza kultūru un tur rūpīgi audzē sulīgu sulīgu lapu un jauno dzinumu dēļ. Un tas ir tāpēc, ka, papildus savai lieliskajai gaumei, kauslapu dārzeņi ir īsta vitamīnu un citu cilvēka labvēlīgu elementu krājums.
Augu bieži var atrast zāļu augu uzziņu grāmatā, nevis pavārgrāmatā.Kaut arī portulveida dārzeņi vēl vairāk ir piemēroti dārzeņu lomai nekā medikamenti. Tās maiga, pikanta un nedaudz skāba garša ļauj izmantot šo dārzeņu gan neapstrādātās, gan vārītas formās. Tas ir labs gan salātiem, gan kā trauku gaļai un zivīm. Un portulaka ir īpaši labi marinēta ...
Bet ir viens "bet". Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu nevajadzētu "atslīdēt" uz porcijām: regulāra lietošana spēj paaugstināt spiedienu vēl augstāk. Lai gan, ja jūs zināt pasākumu, šis dārzenis nevienam nekaitēs.
Portulakas dārzs (Portulaca oleracea).
Tagad, kad tu zini, ka ne viss ir slikts, tas ir neparasti, nākamās rabarošanas dēļu izmēģināšanas laikā izmēģiniet porciju. Vēl labāk, ņem uz virtuves dažus vītņus un - sākuma punktus pievienojiet dārzeņu salātiem.
