Vai jūs joprojām veikalā iegādājā gatavu mīklu mīklas izstrādājumu? Un mēģināsim pastāstīt mīklas izstrādājumus mājās! Pirmkārt, mājās gatavotas mīklas pīles ir daudz garšākas nekā veikalā. Otrkārt, jūs droši zināt, ka jūs ievietojat augstas kvalitātes svaigu sviestu mīklas formā, nevis margarīnu, kas ir beidzies, kā tas notiek ražošanas laikā. Un tas vispār nav grūti - mājās gatavoti puffs, - daudzi pavāri domā. Jā, kafiju mīklas pagatavošana mājās aizņem dažas stundas, taču lielāko daļu laika mīkla atrodas ledusskapī, un jūsu līdzdalībai nav daudz.
Kārtainā mīklas izstrādājumiUn cik daudz garšus jūs varat cepties no savas vārītas mīklas! ... Kūkas, pīrāgi, pīrāgi ... Bet ņemsim vienu soli vienlaikus: vispirms uzziniet, kā padarīt mīklu, un pēc tam izdomājiet, kā to izmantot.
Redziet, ko var pagatavot no mīkstās mīklas šajā materiālā: "10 mīklas konditorejas receptes"
Kārtainā mīklas izstrādājumi 
Kārtainā mīklas izstrādājumiPuff Pastes Sastāvdaļas
6 plānas kūku izmēri: 35x25 cm
- 5 glāzes miltus + 0,5 ēd.k. lai applaucētu galdu un dēli;
- 600 g augstas kvalitātes sviesta;
- 3 mazas olas;
- 1 glāzi ūdens;
- 0,5 tējk sāļi;
- 8-10 pilienus 9% etiķa vai 0,5 tējk.citronskābe.
Puff Pastry ProductsKartupeļu mīklas gatavošana mājās
Pārlejiet 4 tases miltu lielā, plaša bļodā un atstājiet 1 tasi, tas būs vajadzīgs vēlāk.
Ar miltiem mēs izgatavojam labi, ievietojam olas tur, ielej ūdeni, pievieno sāli un etiķi.
Ar miltiem mēs izgatavojam labi, mēs braucam ar olām, ielej ūdeni, pievieno sāli un etiķi.Vispirms pēc produktu sajaukšanas ar karoti, mēs turpinām mīcīt ar rokām līdz homogenizētai, mīkstajai, elastīgajai mīklai. Ja jums šķiet, ka mīkla ir pieķerta rokām, varat ielejiet nedaudz miltu - tikai nedaudz, ne vairāk kā 1 / 3-1 / 2 tasi, lai miza neizrādās pārāk strauja. Ja mīklas nedaudz pieskaras, tas nav briesmīgi, to var viegli izlabot, apkaisot miltus uz galda nākamās velmēšanas laikā.
No mīklas izgatavo bumbu, pārklāj trauku ar dvieli un atstāj 10-15 minūtes.
No mīklas izgatavo bumbu, pārklāj trauku ar dvieli un atstāj 10-15 minūtes.Tikmēr atlikušo glāzi miltu mīcīt ar mīkstu sviestu. Garšīgs, kvalitatīvs mīkstais margarīns vai pārklājs nav piemērots - ņem tikai reālu sviestu.
Sviestu, sajaucot ar miltiem, var nedaudz atdzesēt ledusskapī, bet mīklas "atpūšas".
Mash eļļa ar miltiemIr pienācis laiks, lai sāktu visinteresantāko posmu - veidojot dvesmu! Mēs izņemam mīklu, tabu apkaisīt ar miltiem un izklājiet kūku 1 cm biezā taisnstūrveida slānī.
Savā vidū novietojiet eļļu, kā parādīts fotoattēlā.
Mēs izdalām eļļu velmētās mīklas centrāTad mēs salocīt mīklu: vispirms salieciet labo un kreiso malu vidū, saspiežot.
Tad salieciet ar kūka augšējo un apakšējo malu centru, arī saspiediet.
Izskrūvējiet testa malas 
Izskrūvējiet testa malasTagad pagrieziet aploksni ar sviestu (pārliecinieties, ka galds ir pietiekami pārkaisa ar miltiem), un uzmanīgi, lai neršķautu mīklu, savāciet to 1 cm biezā taisnstūrī, apmēram 25 cm platumā
Izvelciet iegūto aploksniMēs saliekam šo joslu: vispirms mēs saliekam augšējo un apakšējo malu vidū.
Mīklas augšējās un apakšējās malas sašaurina līdz vidējai daļaiTad atkal lieciet mīklas pusē. Izrādās 4 slāņi.
Ielieciet velmētu mīklu uz kuģa, apkaisa ar miltiem, pārklājiet ar pārtikas plēvi un iestatiet 30-40 minūtes aukstumā. Ja tā ir ziema, to varat novietot uz balkona, ja gatavojat karstā sezonā - ledusskapī.
Pārlieciet mīklu pa pusi 
Pārklājiet mīklu ar plēvi un noņemiet to atdzist.Pēc šī laika mēs sasniedzam mīklu un atkal to izvelk vienā un tajā pašā šaurā un garā slānī, 1 cm biezumā un apmēram 25 cm garumā. Atkal mīklas reizes četras reizes, kā aprakstīts iepriekš, pārklājiet ar plēvi un novietojiet uz auksta.
Mēs atkārtojam 3-4 reizes pagriežamo salocīšanas procedūru un gluds mīklas izstrādājums ir gatavs!Velmēšanas salocīšanas procedūru atkārto 3-4 reizes, un mīklas ir gatavas!
Ko gatavot mīklu mīklas izstrādājumus?
Mēs iesakām izlasīt turpinājumu: 10 receptes no kartupeļu mīklas.
