Ēdams gaļīgs augs, kura zaļumi ir vērtīgs pārtikas produkts dažām Eiropas tautām, visiem Ķīnas iedzīvotājiem, Turcijā sauc par tauku zāli, un tiek audzēti Vidusāzijā, Sibīrijā un Aizkaukāzijā. Krievijā to sauc par naudasmaku, un dažiem dārzniekiem tas ir saistīts ar ļaunprātīgu nezāli - savvaļas naudas maku.
Kas ir portulaks
Objekts zinātniekiem, kurš pētīja šo augu, saukts par “Portúlaca”, bija tikai divdesmitā gadsimta beigās. Tad tika noskaidrots, ka zāle satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju, antioksidantus, augu olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.
Augu stublājos un lapās ietilpst neirotransmitera norepinefrīns, kas palielina sirdsdarbību un izraisa asinsspiediena paaugstināšanos.
Kā izskatās zāles porcelāns?
Svarīgi! Purslane var radīt būtisku kaitējumu pacientiem ar hipertensiju.
Kā izskatās ēdamais portulaks?
Lai iegūtu priekšstatu par to, kurš no Portulakovu ģimenes locekļiem ir apēsts, jums jāzina, kāds izskatās dārza makars. Tas ļoti atšķiras no dekoratīvās frotē un lielziedu sugām. Tās mīkstās lapas nav iegarenas cauruļu formā, bet pusapaļas ķīļveida, ziedi nav krāsaini koši, bet mazi, savākti dzeltenas krāsas saišķos.
Augu stublāji ir sazaroti, guļoši, līdz 30 cm gari.Lapu un stublāju garša ir dedzīgi skāba. Lapu krāsa var būt zaļa, dzeltena, sarkana. Pirmie Purslane ēdamie ziedi zied jūnijā, krūmu ziedēšana beidzas pēc nakts temperatūras pazemināšanas augustā. Sēklas nogatavojas septembrī, tās ir olveida sēklu kastē, tās pašas var izlīst uz augsnes.
Savvaļas portulaks: kur un kā tas aug
Dzīvotspējas ziņā savvaļas purslane nezāle tiek pielīdzināta dadzis un kviešu zālei - zālei, ar kuru dārznieki pastāvīgi cīnās. Maz ticams, ka viņiem izdosies pilnībā iznīcināt šos augus dārzā. Portúlaca var redzēt pa ceļiem, bruģakmens plākšņu šuvēm, uz atkritumiem, upju un dīķu krastiem un meža malām. Tam ir piemērota jebkura augsne, bet tajā pašā laikā tā neaug ēnā un zemā temperatūrā sasalst.
Porcelāna biezokņi
Derīgās īpašības
Dārzeņu porcelāna zālaugu daļas izmanto tautas medicīnā. Lietošana notiek uzlējumu, novārījumu, sulu, ziedes veidā. Preparātu pagatavošanai tiek izmantotas receptes, kuru pamatā ir sēklas, sausi un svaigi garšaugi. Dabiskās izejvielas tiek izmantotas vitamīnu deficīta, bronhiālās astmas, ķērpju, diabēta, brūču, hipotensijas ārstēšanai un iekaisuma un galvassāpju ārstēšanai.
Purslana lietošanai medicīnā ir kontrindikācijas. Pirmkārt, šo augu nedrīkst dot bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā. Narkotiku, kas ietver Portúlaca sastāvdaļas, lietošanas nosacījums ir konsultēties ar ārstu.
Lietošana ēdiena gatavošanā
Vidusjūras reģiona iedzīvotāji jebkuram tūristam var pateikt, kas ir Portúlaca, nosaukt visas tā priekšrocības, aprakstīt tā apvalkojošo skābo garšu. Galu galā augs ir viena no Krētas uztura metodes sastāvdaļām. Pārtikas vajadzībām kāti un lapas, norauti no jauniem augiem.
Saskaņā ar portulac ēdienu cienītāju aprakstiem, ja jūs ēdat daudz no tā, jūs mutē jutīsities līdzīgi tiem, kas rodas pēc svaigu skābenes lapu ēšanas. Purslane tiek slikti uzglabāts, pat ja to uzglabā ledusskapī, pēc tā izņemšanas no dārza lietošanas laiks nepārsniedz 12 stundas.
Pievērs uzmanību! Augu izmanto salātos, zupās, lai pagatavotu pašmāju marinādes.
Porziņģa ēdiens
Audzē portulaku no sēklām: kad stādīt
Dārza zāli no sēklām varat audzēt jebkurā, pat visnabadzīgākajā augsnē. Bet, lai tas veidotu lielas ēdamas daļas, viņi izmanto zemes gabalus, uz kuriem kā priekštečiem izauga agrīnās dārzeņu kultūras. Parasti minerālmēslus augsnē iestrādā zem dārzeņiem. Augi tos pilnībā nelieto, porcelāna saknes ekstrahē barības vielas un izmanto savas zaļās masas veidošanai.
Dažreiz ir grūti izlemt, kad stādīt zāles sēklas kultivēšanai. Ielu apstākļos uz zemes pat maija mēnesī notiek nakts sals. Portúlaca sēklas un stādi neiztur pat zemu pozitīvo temperatūru, nemaz nerunājot par mīnusiem.
Pievērs uzmanību! Zāles sēklas nevar stādīt pat līdz 1 cm dziļumam, tās vienkārši neizdīgst, tāpēc tās ir izkliedētas virspusēji.
Tādēļ viņi vai nu veic pasākumus, lai aizsargātu gultas ar sētām sēklām no aukstuma, vai arī sēj sēklas, kad iestājas stabils karstums, vai arī izmanto stādus audzēšanas metodi.
Kad un kā stādīt stādus
Pieauguša Purslane auga attīstībai no sēklām nepieciešams ilgs laiks. Lai tas no stādiem pārvērstos par krūmu, ko var izmantot pārdošanā, ir nepieciešami apmēram 2–2,5 mēneši. Tāpēc agrīnai ražai sēklas sējeņiem sēj siltumnīcās februāra beigās. Pēc tam, sākoties karstumam, stādus pārkrauj atklātā zemē.
Sēklu stratifikācija pirms stādīšanas
Daudzi dārznieki neiesaka pirms sēšanas zemē sacietēt termofīlo augu sēklas ar aukstu. Stratifikācija tiek veikta, lai uzlabotu sēklu dīgtspēju. Bet tie dārznieki, kuri zina, cik grūti dārzā tikt galā ar porcelānu, zina, ka sēklu dīgšana ir lieliska, un jums nevajadzētu tērēt laiku sēklu glabāšanai ledusskapī.
Vietnes izvēle
Dārza porcelāna gultām tiek izvēlēta viegla, caurvēju aizsargāta vieta. Augam nepatīk ar ūdeni aizsērējusi augsne, tāpēc no zemienēm ir jāatsakās. Augsnei jābūt labi uzsildītai, samitrinātai un jāsastāv no smilšu un dārza augsnes maisījuma.
Soli pa solim nosēšanās process
Sēklas atklātā zemē sēj seklajās vagās. Tos iepriekš sajauc ar sausu smilšu. Starp rindām atstājiet intervālu 50 cm.
Ja stādus audzēs siltumnīcas apstākļos, tad vispirms tiek sagatavotas zemas izkraušanas kastes ar drenāžas caurumiem, un tajās ievieto samitrinātu augsnes substrātu. Augsnes virskārta ir nedaudz sablīvēta. Sēklas sēj rindās, apkaisa ar smiltīm ar 0,5 cm slāni.Kastes pārklāj ar caurspīdīgiem materiāliem, siltā vietā izved gaisā. Periodiski augsne atvilktnēs ir samitrināta.
Porziņģa gulta
Purslāna zāles kopšana
Kad parādās divas lapas, Portúlaca ienirst atsevišķos mazos traukos vai parastās kastēs ar attālumu starp augiem 10 cm. Pēc augu pārstādīšanas gultās (procedūra tiek veikta pēc 8-10 lapu veidošanās), purslanu regulāri dzirdina.
Laistīšanas režīms
Garšaugi no Portulakovu ģimenes labi panes karstumu un sausumu, un tiem nav nepieciešama bagātīga laistīšana. Pārmērīgs mitrums noved pie slimības stādu stublāju apakšējās daļas parādīšanās, ko sauc par melno kāju. Pieaugušiem augiem ar smagu pārmērīgu mitrināšanu saknes puvi. Dārza auga laistīšana tiek veikta pēc tam, kad augšējais augsnes slānis nedaudz izžūst. Ūdens daudzumam jābūt minimālam.
Svarīgi! Lai paātrinātu krūma augšanu, saspiediet kātu galus.
Augi nav jābaro, jo tie tiek izņemti no gultām, līdz tie zied.
Kad un kā novākt ražu
Ja porcelāna dārzkopība atklātā zemē tika veikta labvēlīgos apstākļos, tad ražas novākšana ir iespējama 1-1,5 mēnešus pēc sēklu sēšanas pumpurēšanas stadijā pirms ziedēšanas sākuma. Parasti stublājus sagriež līdz saknei. Kad stublāji aug, kātiņa griezumu atkārto. Bet dažās valstīs augi tiek izrauti kopā ar saknēm un tiek pārdoti tirgos. Tas ir saistīts ar šo valstu iedzīvotāju kulinārijas vēlmēm.
Portulak dārzs: kā no dārza noņemt nezāles
Lai saprastu, kā mūžīgi atbrīvoties no purslana dārzā, ir jāņem vērā, ka augs savās lapās un stublājos saglabā lielu daudzumu mitruma, ļaujot tam izdzīvot pat pēc tam, kad tas kopā ar saknēm ir izrauts no augsnes.
Lai noņemtu Purslane no dārza, tiek izmantoti gan ķīmiskie nezāļu apkarošanas līdzekļi, gan lauksaimniecības paņēmieni. Tie ietver dziļu augsnes rakšanu, gultu mulčēšanu ar atstarojošiem materiāliem, manuālu ravēšanu. Regulāra nezāļu sakņu iznīcināšana ir efektīvs agrotehniskais paņēmiens, kas neļaus portulakai augt. Šo paņēmienu izmantos 100%, ja no zemes noplēstu makuļus noņems uz koka grīdas vai akmens celiņa, uz kura tas nožūs.
Pievērs uzmanību! Pat saknes lapu un stiebru gabaliņi var iesakņoties.
Roku ravēšana
Nezāļu ravēšana ar plaknes griezēju, smalcinātāju, kultivatoru palīdzību nav iespējama. Augi tiks sagriezti gabalos, kas tūlīt sāk iesakņoties jaunā vietā. Ikvienam ir jāizlemj par to, kā un kā atbrīvoties no maka, ņemot vērā viņu veselību.
Purslāna herbicīds
Bez daudz fiziskas piepūles nezāļu apkarošanu veic, izmantojot ķīmiskus līdzekļus. Pie šādām zālēm pieder herbicīdi Hurricane Forte, Antisapa, Zencor, Permacline šķidrums.
Porziņģis neapšaubāmi būs noderīgs augs, ja tā audzēšana tiks kontrolēta. Portúlaca augšana, nekontrolējot sēšanas pasākumus, vienmēr noved pie tā, ka augs kļūst kā katastrofa, no kuras nav tik viegli atbrīvoties.
