Šodien mēs piedāvājam vienkāršas receptes, kuras var viegli izmantot arī jauna vai nepieredzējusi saimniece. Tā rezultātā jūs varat padarīt tīkamu abrikostu ievārījumu ar dažādiem garšvielām. Pirms jaunās sezonas sākuma šī procedūra atvieglos jūsu ģimeni un viesus.
Klasisks aprikožu ievārījums recepte
Ja jums ir laimīgs savākt dārzā bagātu augļu ražu, noteikti izmantojiet šo recepti. Saldo desertu vienmēr var pasniegt brokastīs ar kraukšķīgiem grauzējiem vai no tā pagatavot vieglas kūkas.
Sastāvs:
- aprikozes - divi kilogrami;
- citronu sula - ceturtdaļas kauss;
- ūdens - pusi stikla;
- cukurs - četras glāzes;
- želatīns vai pektīns - viens paciņs.
Tālāk mēs detalizēti aprakstīsim, kā gatavot aprikožu ievārījumu ziemai. Receptes un foto process palīdzēs jums labāk izprast visas sarežģītības.
Vispirms ir jāapstrādā augļi. Nomazgājiet aprikozes, noņemiet kaulus un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Bankas mazgā un sterilizē jebkurā ērtā veidā. Uz kefila vārām vāciet skārda vākus vairākas minūtes.
Apvienojiet ūdeni ar citronu sulu, pusi cukuru un želatīnu lielā kafijas kannā.Izmaisiet produktus, novietojiet augļus uz tiem. Vāra maisījumu pa uguni, pēc tam pievieno atlikušo cukuru. Pēc tam ieslēdziet siltumu un atkal ielejiet ievārījumu.
Pārbaudiet, vai nākotnes deserts konsekvenci ir ļoti vienkāršs. Lai to izdarītu, atdzesējiet karoti ledus ūdeņos un noņemiet ar to ievārījumu. Ja rezultāts jums nav piemērots, tad uz panni pievienojiet nedaudz vairāk želatīna un kādu laiku uzvāriet produktus.
Pēc minūtes noņemiet pannu no plīts un ielieciet karstu desertu burkās. 
Pārvelciet pārsegus ar atslēgu un pagrieziet traukus otrādi. Kad ievārījums ir atdzisis, to var tūlīt pasniegt ar karstu tēju vai sūtīt glabāšanai līdz ziemai.
Aprikožu ievārījums ar rozmarīnu
Multicooker izmantošana vienkāršos deserta gatavošanas procesu un padarīs to vēl patīkamāku. Ziemassvētku aprikožu ievārījumus var pagatavot ar aromātiskiem augiem un garšvielām. Šoreiz mēs iesakām izmantot rozmarīnu, un nākotnē jūs varat eksperimentēt ar citām piedevām.
Sastāvs:
- divi kilogrami aprikozes;
- pusotra kilogramus cukura;
- divi rozmarīna zariņi.
Tātad, pagatavojiet aprikožu ievārījumu. Lēnajā plītē jums jāšķijas mizoti un smalki sagriezti augļi, un pēc tam ielej tos ar ūdeni (nepieciešami apmēram puse glāzes). Iestatiet režīmu "Atdzesēšana" un pagatavojiet augļus pusstundu.
Ielieciet rozmarīnu kastroī un ielieciet tajā 100 ml ūdens. Pēc buljona vārīšanās, vāriet vāri vēl piecas minūtes. Noņemiet zari no pannas un novietojiet tos malā.
Kad aprikozes ir mīkstas, noņemiet tās no trauka un nosusiniet maisītājā. Pēc tam atdodiet kartupeļu biezeni atpakaļ un piepildiet ar smaržīgu buljonu. Pievienojiet cukuru un gatavošanas režīmu iestatiet līdz 40 minūtēm. Neaizmirsti periodiski noņemt putas un sajauciet saldo masu.
Ja vēlaties, varat gatavot iestrēdzis uz plīts regulārā kafijas kannā. Šajā gadījumā gatavošanas laiks palielināsies līdz pusotra stundai.
Kad ievārījums ir gatavs, izklāj to burkās un iestatiet to. Kā parasti, labāk ir pārklāt traukus ar vilnas segu vai siltu segu. Nākamajā dienā, ārstēšanā var nosūtīt uz pieliekamo vai jebkuru tumšās un vēsās vietas. Un, protams, vienu burku var atvērt vienlaikus, lai baudītu daudz iecienītā deserta.
Aprikožu ievārījums ar mandelēm
Šī saldā pašmāju sagatavošanas sākotnējā garša ļauj paplašināt tā ietilpību. Piemēram, jūs varat lietot aprikožu ievārījumu ar riekstiem kā pildījumu pūšļiem vai smalkmaizītēm.
Sastāvs:
- aprikozes - 30 grami;
- mandeles - 30 gabali;
- cukurniedru cukurs - 200 grami.
Aprikožu ievārījuma recepte ir ļoti vienkārša. Jūs redzēsiet to, kad jūs to izlasīsit līdz beigām.
Mandeles aizpilda ar karstu ūdeni, un pēc pāris minūtēm noteciniet šķidrumu un mizojiet riekstus. Tūlīt pēc tam kodolus žāvē sausā cepšanas traukā.
Jūs varat iegūt sākotnējo garšu bez mandelēm. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami tikai daži kodoli, kas iegūti no aprikožu kodoliem. Pievienojiet tos ievārījumiem pāris minūtes pirms vārīšanas beigām.
Augļi mazgā, mizu un noņem kaulus. Pēc tam sagrieziet tos šķēlītēs un sasmalciniet ar blenderī. Iegūstot kartupeļu biezeni, pievienojiet cukuru un atkal nojauciet produktus. Sūtīt augļu masu uz uguni un novest līdz vārīšanās temperatūrai.
Pēc piecām minūtēm noņemiet filmu no ievārījuma virsmas un pievienojiet tam sagatavotus uzgriežņus. Gatavojieties vēl divas vai trīs minūtes, pēc tam pārnes to stikla burkās. Sagatavojiet sagataves parastajā veidā, atdzesējiet tos un novietojiet tos pieliekamais
Aprikožu ievārījumi, kuru receptes mēs esam aprakstījuši šajā lapā, ir ļoti garšīgi un skaisti. Sastāvā esošā saldā burka jūs vienmēr varat izbaudīt viesus ar aromātisku desertu vai sagatavot augļu pīrāgu to ierašanās brīdī.
